Видеорецепты по теме
Праздничный конверт из слоеного теста с мясом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот конверт или рулет я сделала по случаю приезда моего любимого свекра к нам в гости из далекой Алма-аты! Он привез целую сумку гастрономических гостинцев в виде фруктов, сухофруктов и орехов...Очень кстати пришелся именно этот, давно отложенный рецепт, так как я имела в арсенале все сухофрукты для него, да и еще такого хорошего качества! Получилось очень вкусно! Начинка невероятно интересная, разумеется для любителей сочетания мяса и сухофруктов.
Ингредиенты
1 пачка слоеного бездрожжевого теста
300 г смешанного фарша
300 г грибов (у меня замороженные лесные)
7 штук чернослива
7 штук кураги
50 г изюма
50 г кедровых орехов
1 яйцо
1 небольшая луковица
1 желток
1 ч. ложка горчицы
соль и перец
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Грибы обжарить вместе с луком до тех пор, пока вся вода не выпарится из грибов.
На весь экран
шаг 2
сухофрукты помыть и обсушить
На весь экран
шаг 3
измельчить их в блендере
На весь экран
шаг 4
в мясной фарш добавляем сухофрукты, яйцо, солим и перчим.
На весь экран
шаг 5
добавляем орешки и горчицу и все вымешиваем
На весь экран
шаг 6
тесто раскатать в пласт, оставить немного теста для украшения. В сам конверт идет кусок размеров 25х35 см. Тонко тесто раскатывать не надо.
На весь экран
шаг 7
выкладываем мясную начинку, с боков и снизу оставляем по 5 см свободного края.
На весь экран
шаг 8
края теста смазываем желтком, сначала заворачиваем боковые края.
На весь экран
шаг 9
далее загибаем ближний к себе край и заворачиваем как рулет. Края как следует защипываем
На весь экран
шаг 10
смазываем желтком и укладываем полоски крест на крест и сверху их тоже надо смазать желтком.
На весь экран
шаг 11
выпекать примерно 50 минут при 180 градусах. если он сильно начнет зажариваться, его надо накрыть фольгой , чтобы он не подгорел.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Скажите, пачка теста это сколько? Полкило или килограмм? Спасибо
ой)) простите! 400-500 гр хватит!flower
Необычное сочетание, с удовольствием бы попробовала)))heart
а я бы тебя угостила с удовольствием)heart
у меня кстате тоже очень много родственников а Алма-ате Бишкеке и т.д.... Только им до нас долго ехать... Эх привет свекру!😞
у меня муж от туда, но он давно переехал в Россию...
а у меня папочка от туда)))))) тоже давно переехал в Россию, а родственники все там)))
ух ты какой конвертик... с радостью бы получила его от тебя по почте)))pooh_lol голосую голосую...😘😘😘
)))))) я бы выслала...но я боюсь голодный почтальон его не донесет pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart
Лизок твой пирожок ну как то по душе пришелся... правда пока не представляю это сочетание... но попробуем обязательно... 😀flower
Мариша, спасибо большое за голос 😱heart