+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Праздничный конверт из слоеного теста с мясом

Праздничный конверт из слоеного теста с мясом
Праздничный конверт из слоеного теста с мясом
50263 ed4 square100
Праздничный конверт из слоеного теста с мясом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот конверт или рулет я сделала по случаю приезда моего любимого свекра к нам в гости из далекой Алма-аты! Он привез целую сумку гастрономических гостинцев в виде фруктов, сухофруктов и орехов...Очень кстати пришелся именно этот, давно отложенный рецепт, так как я имела в арсенале все сухофрукты для него, да и еще такого хорошего качества! Получилось очень вкусно! Начинка невероятно интересная, разумеется для любителей сочетания мяса и сухофруктов.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 пачка слоеного бездрожжевого теста
300 г смешанного фарша
300 г грибов (у меня замороженные лесные)
7 штук чернослива
7 штук кураги
50 г изюма
50 г кедровых орехов
1 яйцо
1 небольшая луковица
1 желток
1 ч. ложка горчицы
соль и перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
171429 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Грибы обжарить вместе с луком до тех пор, пока вся вода не выпарится из грибов.
Грибы обжарить вместе с луком до тех пор, пока вся вода не выпарится из грибов.
На весь экран
шаг 2
сухофрукты помыть и обсушить
сухофрукты помыть и обсушить
На весь экран
шаг 3
измельчить их в блендере
измельчить их в блендере
На весь экран
шаг 4
в мясной фарш добавляем сухофрукты, яйцо, солим и перчим.
в мясной фарш добавляем сухофрукты, яйцо, солим и перчим.
На весь экран
шаг 5
добавляем орешки и горчицу и все вымешиваем
добавляем орешки и горчицу и все вымешиваем
На весь экран
шаг 6
тесто раскатать в пласт, оставить немного теста для украшения. В сам конверт идет кусок размеров 25х35 см. Тонко тесто раскатывать не надо.
тесто раскатать в пласт, оставить немного теста для украшения. В сам конверт идет кусок размеров 25х35 см. Тонко тесто раскатывать не надо.
На весь экран
шаг 7
выкладываем мясную начинку, с боков и снизу оставляем по 5 см свободного края.
выкладываем мясную начинку, с боков и снизу оставляем по 5 см свободного края.
На весь экран
шаг 8
края теста смазываем желтком, сначала заворачиваем боковые края.
края теста смазываем желтком, сначала заворачиваем боковые края.
На весь экран
шаг 9
далее загибаем ближний к себе край и заворачиваем как рулет. Края как следует защипываем
далее загибаем ближний к себе край и заворачиваем как рулет. Края как следует защипываем
На весь экран
шаг 10
смазываем желтком и укладываем полоски крест на крест и сверху их тоже надо смазать желтком.
смазываем желтком и укладываем полоски крест на крест и сверху их тоже надо смазать желтком.
На весь экран
шаг 11
выпекать примерно 50 минут при 180 градусах. если он сильно начнет зажариваться, его надо накрыть фольгой , чтобы он не подгорел.
выпекать примерно 50 минут при 180 градусах. если он сильно начнет зажариваться, его надо накрыть фольгой , чтобы он не подгорел.
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 88
Ed4 square50
Отправить
Marani
Marani
15.01.2013 14:00:58

Скажите, пачка теста это сколько? Полкило или килограмм? Спасибо

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 15:35:18
Marani,

ой)) простите! 400-500 гр хватит!flower

Elen@Lat
Elen@Lat
15.01.2013 07:25:19

Необычное сочетание, с удовольствием бы попробовала)))heart

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:53:26
Elen@Lat,

а я бы тебя угостила с удовольствием)heart

Олеся
Олеся
15.01.2013 06:41:31

у меня кстате тоже очень много родственников а Алма-ате Бишкеке и т.д.... Только им до нас долго ехать... Эх привет свекру!😞

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:54:53
Олеся ,

у меня муж от туда, но он давно переехал в Россию...

Олеся
Олеся
15.01.2013 10:30:52
Liza Oliver,

а у меня папочка от туда)))))) тоже давно переехал в Россию, а родственники все там)))

Олеся
Олеся
15.01.2013 06:34:07

ух ты какой конвертик... с радостью бы получила его от тебя по почте)))pooh_lol голосую голосую...😘😘😘

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:56:31
Олеся ,

)))))) я бы выслала...но я боюсь голодный почтальон его не донесет pooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart

Марина
Марина
15.01.2013 05:50:37

Лизок твой пирожок ну как то по душе пришелся... правда пока не представляю это сочетание... но попробуем обязательно... 😀flower

Liza Oliver
Liza Oliver
15.01.2013 08:58:06
Марина,

Мариша, спасибо большое за голос 😱heart

Показать еще комментарии