Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничный Творожник

Клубничный Творожник
Клубничный Творожник
50421 ed4 square100
Клубничный Творожник
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Классический английский творожник.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для песочной основы:
55 г грец. орехов
175 г печенья
85 г растопленного сливочного масла
Для творожной начинки:
125 г мягкого сливочного масла
200 г сах. песка
500 г Рикотты или Зернёного творога
4 яичных желтка
3 яичных белка
110 г миндаля, измельченного в блендере в мелкую крошку
55 г манки
цедра и сок 1 лимона
200 г свежей клубники, нарезанной кубиками
1 ст.ложка муки
200 г клубники для украшения
сах. пудра для украшения

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
171879 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 190 С.
На весь экран
шаг 2
Для песочной основы измельчить в кух. комбайне грецкие орехи и печенье в мелкую крошку. Соединить их с растопленным слив. маслом, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Разъёмную форму для выпечки, диаметром 23 см, смазать слив. маслом, а борта выстелить полоской из бумаги для выпечки.
На весь экран
шаг 4
Всю песочную крошку выложить в форму и утрамбовать рукой в плотный корж. Отправить форму в холодильник на 15 - 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Для начинки взбить творог погружным блендером в однородную массу. Добавить к нему размягчённое слив. масло, немного взбить электрическим венчиком, затем, по-одному добавляя желтки, взбить до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 6
После этого добавить измельчённый миндаль, манку и цедру и сок лимона. Ещё раз немного взбить.
На весь экран
шаг 7
Слегка обвалять в муке нарезанную кубиками клубнику и потом добавить её в творожную массу и перемешать. Отставить начинку в сторону на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 8
В отдельной высокой ёмкости взбить белки электрическим венчиком в крепкую пену. Добавить 1 ст.ложку взбитых белков в творожную начинку, вмешать аккуратно, а затем добавить оставшиеся взбитые белки в начинку и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 9
Выложить всю начинку в форму с коржем и отправить в разогретую духовку. Выпекать около 1 часа.
На весь экран
шаг 10
Полностью остудить и, перед подачей, украсить оставшейся нарезанной на половинки клубникой и присыпать сах. пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
20.01.2013 04:55:03

шикарно!!! вот только где клубнику свежую взять...😱

Keира
Keира
20.01.2013 08:55:49
Liza Oliver,

У меня есть совершенно замечательная фирма, которая привозит на заказ любые продукты, (сыры, рыбу, мяссо,) а также ягоды, фрукты из теплых стран, еще и довольно редкое тесто фило. Много всего, что в обычных магазинах не найдешь. Но что касается клубники, ее круглый год продают. Я всегда вижу ее.

Liza Oliver
Liza Oliver
21.01.2013 05:28:00
Keира,

у нас тоже такие фирмы есть, просто она уж очень дорогая сейчас зимой, буду лето ждать..когда ее переезбыток)pooh_lolpooh_lol

натахан
натахан
20.01.2013 02:45:22

очень красивый творожник, а значит вкусный ... голосую... рецепт забрала в КК...👍flowerheartflower👍

Keира
Keира
20.01.2013 08:56:49
натахан,

Спасибо вам большое-пребольшое! heart flower 👍

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.01.2013 20:54:58

Очень хорошо у вас получилось)))

Keира
Keира
19.01.2013 21:24:00
Сюрреалистичная,

Спасибо 😘 я старалась😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
19.01.2013 18:12:56

Очень-очень красивый и вкусный!👌flower Будем ждать лета😀

Keира
Keира
19.01.2013 18:30:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! flowerflower

Marina
Marina
19.01.2013 17:14:51

Приготовила, получилось Очень вкусно, ароматно, просто восхитительно, даже мой муж сделал мммм, что редко бывает! Спасибо!!!!!flower

Keира
Keира
19.01.2013 17:35:13
Marina,

Я так рада, Марина!!! 😘 flower На здоровье!

Keира
Keира
19.01.2013 17:38:31
Marina,

Фотографии чудесные! Очень радуют! heart И ребеночек ест 😀

Показать еще комментарии