Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 мая
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 13 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог-перевертыш с пьяными грушами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
27
18704
0
Реклама
Рецепт дня

Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри

Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Готовила его первый раз еще прошлой осенью. Собирались у друзей в деревне на шашлыки, баню и т.д. Очень хорошо он тогда пошел!!! После этого повторяла еще несколько раз, теперь решила с вами поделиться))

Ингредиенты
Тесто:
200 г муки
100 г слив масла
100 г сыра пармезан
1 яйцо
Начинка:
помидоры черри 1 кг
2 головки чеснока (примерно 20 зубчиков)
1 ст.л сахара
50 г сливочного масла
Базилик 2-3 веточки
3 ст.л зернистой горчицы
Заливка:
50 г сливок 35%
1 яйцо
3 ст.л томатного соуса

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Растопить масло, добавить сахар. Делала и с белым и с коричневым.
Растопить масло, добавить сахар. Делала и с белым и с коричневым.


На весь экран
Чеснок очистить и отправить в сковороду с раскаленным маслом. Если зубчики сильно крупные, то нарежте на половинки или четвертинки.
Чеснок очистить и отправить в сковороду с раскаленным маслом. Если зубчики сильно крупные, то нарежте на половинки или четвертинки.


На весь экран
Карамелизировать чеснок до румяности. Чеснок вытащить и отложить охлаждаться.
Карамелизировать чеснок до румяности. Чеснок вытащить и отложить охлаждаться.


На весь экран
Сыр натереть на крупной терке. Масло замороженное так же натереть в муку, добавить яйцо и замесить тесто. Если получается суховатое, то можно добавить столовую ложку холодной воды.
Сыр натереть на крупной терке. Масло замороженное так же натереть в муку, добавить яйцо и замесить тесто. Если получается суховатое, то можно добавить столовую ложку холодной воды.


На весь экран
Тесто выложить в разъемную форму, распределить по дну и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30 мин.
Тесто выложить в разъемную форму, распределить по дну и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30 мин.


На весь экран
Помидоры залить маслом из под чеснока. Порезать туда базилик.
Помидоры залить маслом из под чеснока. Порезать туда базилик.


На весь экран
Приготовить заливку. Все смешать до однородности. Томатный соус можно и не добавлять. И так и так хорошо.
Приготовить заливку. Все смешать до однородности. Томатный соус можно и не добавлять. И так и так хорошо.


На весь экран
Тесто смазать зернистой горчицей. Смазывала и дижонской, тоже хорошо.
Тесто смазать зернистой горчицей. Смазывала и дижонской, тоже хорошо.


На весь экран
Выложить карамелизированный чеснок, помидоры и нарезанный базилик.
Выложить карамелизированный чеснок, помидоры и нарезанный базилик.


На весь экран
Залить сливочной смесью.
Залить сливочной смесью.


На весь экран
Выпекать в духовке при 180-200 гр до готовности и румяности. Примерно 30 мин.
Выпекать в духовке при 180-200 гр до готовности и румяности. Примерно 30 мин.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 96
Отправить
Катерина_Н
Катерина_Н
10 лет назад

Туся, а подскажите размер формы, пожалуйста, хочу приготовить!

Туся
Туся
10 лет назад
Катерина_Н,

У меня 28 в диаметре

Катерина_Н
Катерина_Н
10 лет назад
Туся,

Спасибо! Так и предполагала, все таки 1 кг черри!😃

Ирочка
Ирочка
10 лет назад

Очень вкусно получилось!!! 🌺😋

Туся
Туся
10 лет назад
Ирочка,

Ирочка,спасибо😘 Так ты его попробовала?🌹🌹🌹

Катерина
Катерина
10 лет назад

Натусь, поздравляю с РД! я с отчетом, вкуснейший, пирог, сочетание очень необычное, ароматы были непередаваемые! спасибо тебе за отличный рецепт, буду делиться с подружками😉💗🌺

Туся
Туся
10 лет назад
Катерина,

Катя😃😃😃 как я рада😃 Это очень приятно,надеюсь подружкам он тоже понравится😏 Спасибо огромное😘

Т
Т
10 лет назад

Поздравляю, 😘😍😘 Натуся,с РД!!! 💖💗💖💗💖

Туся
Туся
10 лет назад
Т,

Танюш,спасибо😘 Приятно конечно😌🌺🌺🌺

vicky
vicky
10 лет назад

ЭХ, черт не успела😩😩За такое чесночно помидорное великолепие проголосовала бы двумя руками 💐💐Обязательно попробую, уношу🐾Спасибо за рецепт😘😘

Туся
Туся
10 лет назад
vicky,

Вика,спасибо тебе огромное😘 Ну как так😳 не успела😳 Главное ты его заметила и может даже попробуешь😜😘😘😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.