+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри

Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
50720 ed4 square100
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Пирог с карамелизированным чесноком и помидорами черри
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Готовила его первый раз еще прошлой осенью. Собирались у друзей в деревне на шашлыки, баню и т.д. Очень хорошо он тогда пошел!!! После этого повторяла еще несколько раз, теперь решила с вами поделиться))

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
200 г муки
100 г слив масла
100 г сыра пармезан
1 яйцо
Начинка:
помидоры черри 1 кг
2 головки чеснока (примерно 20 зубчиков)
1 ст.л сахара
50 г сливочного масла
Базилик 2-3 веточки
3 ст.л зернистой горчицы
Заливка:
50 г сливок 35%
1 яйцо
3 ст.л томатного соуса

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
191181 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растопить масло, добавить сахар. Делала и с белым и с коричневым.
Растопить масло, добавить сахар. Делала и с белым и с коричневым.
На весь экран
шаг 2
Чеснок очистить и отправить в сковороду с раскаленным маслом. Если зубчики сильно крупные, то нарежте на половинки или четвертинки.
Чеснок очистить и отправить в сковороду с раскаленным маслом. Если зубчики сильно крупные, то нарежте на половинки или четвертинки.
На весь экран
шаг 3
Карамелизировать чеснок до румяности. Чеснок вытащить и отложить охлаждаться.
Карамелизировать чеснок до румяности. Чеснок вытащить и отложить охлаждаться.
На весь экран
шаг 4
Сыр натереть на крупной терке. Масло замороженное так же натереть в муку, добавить яйцо и замесить тесто. Если получается суховатое, то можно добавить столовую ложку холодной воды.
Сыр натереть на крупной терке. Масло замороженное так же натереть в муку, добавить яйцо и замесить тесто. Если получается суховатое, то можно добавить столовую ложку холодной воды.
На весь экран
шаг 5
Тесто выложить в разъемную форму, распределить по дну и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30 мин.
Тесто выложить в разъемную форму, распределить по дну и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30 мин.
На весь экран
шаг 6
Помидоры залить маслом из под чеснока. Порезать туда базилик.
Помидоры залить маслом из под чеснока. Порезать туда базилик.
На весь экран
шаг 7
Приготовить заливку. Все смешать до однородности. Томатный соус можно и не добавлять. И так и так хорошо.
Приготовить заливку. Все смешать до однородности. Томатный соус можно и не добавлять. И так и так хорошо.
На весь экран
шаг 8
Тесто смазать зернистой горчицей. Смазывала и дижонской, тоже хорошо.
Тесто смазать зернистой горчицей. Смазывала и дижонской, тоже хорошо.
На весь экран
шаг 9
Выложить карамелизированный чеснок, помидоры и нарезанный базилик.
Выложить карамелизированный чеснок, помидоры и нарезанный базилик.
На весь экран
шаг 10
Залить сливочной смесью.
Залить сливочной смесью.
На весь экран
шаг 11
Выпекать в духовке при 180-200 гр до готовности и румяности. Примерно 30 мин.
Выпекать в духовке при 180-200 гр до готовности и румяности. Примерно 30 мин.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 96
Ed4 square50
Отправить
Катерина_Н
Катерина_Н
01.10.2013 16:34:15

Туся, а подскажите размер формы, пожалуйста, хочу приготовить!

Туся
Туся
02.10.2013 18:02:15
Катерина_Н,

У меня 28 в диаметре

Катерина_Н
Катерина_Н
02.10.2013 18:37:16
Туся,

Спасибо! Так и предполагала, все таки 1 кг черри!😃

Ирочка
Ирочка
13.09.2013 11:16:39

Очень вкусно получилось!!! 🌺😋

Туся
Туся
13.09.2013 21:09:51
Ирочка,

Ирочка,спасибо😘 Так ты его попробовала?🌹🌹🌹

Катерина
Катерина
12.09.2013 21:31:45

Натусь, поздравляю с РД! я с отчетом, вкуснейший, пирог, сочетание очень необычное, ароматы были непередаваемые! спасибо тебе за отличный рецепт, буду делиться с подружками😉💗🌺

Туся
Туся
13.09.2013 21:07:06
Катерина,

Катя😃😃😃 как я рада😃 Это очень приятно,надеюсь подружкам он тоже понравится😏 Спасибо огромное😘

ТатьянаS
ТатьянаS
12.09.2013 21:23:31

Поздравляю, 😘😍😘 Натуся,с РД!!! 💖💗💖💗💖

Туся
Туся
13.09.2013 21:05:09
ТатьянаS,

Танюш,спасибо😘 Приятно конечно😌🌺🌺🌺

vicky
vicky
12.09.2013 19:28:48

ЭХ, черт не успела😩😩За такое чесночно помидорное великолепие проголосовала бы двумя руками 💐💐Обязательно попробую, уношу🐾Спасибо за рецепт😘😘

Туся
Туся
13.09.2013 21:04:19
vicky,

Вика,спасибо тебе огромное😘 Ну как так😳 не успела😳 Главное ты его заметила и может даже попробуешь😜😘😘😘

Показать еще комментарии