Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мужской пирог с грибами

Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
51564 ed4 square100
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Parmalat". Перейдем для разнообразия к несладкой выпечке! Грибы можно брать любые: нейтральные шампиньоны из супермаркета... собранные вами и замороженные... и даже соленые! Но мы воспользуемся подарком от родных в виде засушенных грибочков, собранных в северных лесах! От них, мне кажется, идет самый сильный, стойкий грибной аромат!!!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

35 г сухих грибов (300 г свежих)
150 г тёртого сыра
100 г сухого творога
50 мл оливкового масла
150 мл молока
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. разрыхлителя
150 г муки
1 ст.л. льняного семени
3 яйца
укроп
соль
форма d-22 см

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
176455 ed4 square150
176454 ed4 square150
176453 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Грибы (я взяла произвольно большую горсть!) промываем и заливаем кипятком.Накрываем крышкой.
Грибы (я взяла произвольно большую горсть!) промываем и заливаем кипятком.Накрываем крышкой.
На весь экран
шаг 3
Через 2-3 часа сливаем тёмную жидкость (можно использовать в суп!) и отжимаем грибочки.
Через 2-3 часа сливаем тёмную жидкость (можно использовать в суп!) и отжимаем грибочки.
На весь экран
шаг 4
Отжатые грибы выкладываем на доску и смотрим, устраивают вас такие кусочки в пироге или нет...
Отжатые грибы выкладываем на доску и смотрим, устраивают вас такие кусочки в пироге или нет...
На весь экран
шаг 5
Я решила немного подрезать крупные кусочки!
Я решила немного подрезать крупные кусочки!
На весь экран
шаг 6
Чеснок мелко порубить.
Чеснок мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
И обжарить на оливковом масле.
И обжарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 8
Туда же высыпаем грибочки и,помешивая,подержим немного на огне,чтобы каждый грибной кусочек пропитался чесночком!
Туда же высыпаем грибочки и,помешивая,подержим немного на огне,чтобы каждый грибной кусочек пропитался чесночком!
На весь экран
шаг 9
Готовим основу-заливку. В тёплое молоко вливаем оливковое масло.
Готовим основу-заливку. В тёплое молоко вливаем оливковое масло.
На весь экран
шаг 10
Вид сбоку меня немного позабавил)))
Вид сбоку меня немного позабавил)))
На весь экран
шаг 11
Выливаем молочную смесь в блюдо и вбиваем туда яйца.
Выливаем молочную смесь в блюдо и вбиваем туда яйца.
На весь экран
шаг 12
Взбиваем венчиком.
Взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 13
Выкладываем в яичную смесь грибы.
Выкладываем в яичную смесь грибы.
На весь экран
шаг 14
Тёртый сыр...
Тёртый сыр...
На весь экран
шаг 15
Перемешиваем...
Перемешиваем...
На весь экран
шаг 16
Признаюсь, в рецепте было 200 г сыра, но у меня оказалось пол пачки сухого творога, который отлично подойдёт в пирог, а сыра возьмём поменьше!
Признаюсь, в рецепте было 200 г сыра, но у меня оказалось пол пачки сухого творога, который отлично подойдёт в пирог, а сыра возьмём поменьше!
На весь экран
шаг 17
Вместо свежего я взяла солёный укроп - около 1 ст.л.
Вместо свежего я взяла солёный укроп - около 1 ст.л.
На весь экран
шаг 18
Измельчаем и отправляем укроп в общую массу.
Измельчаем и отправляем укроп в общую массу.
На весь экран
шаг 19
Муку смешиваем с ложечкой без горки разрыхлителя (или половиной ложечки соды) и высыпаем и замешиваем.Пробуем на соль.Так как укроп солёный,мне хватило добавить ещё кофейную ложечку соли.
Муку смешиваем с ложечкой без горки разрыхлителя (или половиной ложечки соды) и высыпаем и замешиваем.Пробуем на соль.Так как укроп солёный,мне хватило добавить ещё кофейную ложечку соли.
На весь экран
шаг 20
Выкладываем тесто в тефлоновую форму,разравниваем верх и посыпаем любыми семечками. Однажды я пекла хлеб и посыпала льняным семенем верх (и внутрь тоже!) и семечки аппетитно зажарились, поэтому и данный пирожок решила посыпать льном!
Выкладываем тесто в тефлоновую форму,разравниваем верх и посыпаем любыми семечками. Однажды я пекла хлеб и посыпала льняным семенем верх (и внутрь тоже!) и семечки аппетитно зажарились, поэтому и данный пирожок решила посыпать льном!
На весь экран
шаг 21
Выпекался пирожок до румяной корочки 25 минут в разогретой до 180* духовке.
Выпекался пирожок до румяной корочки 25 минут в разогретой до 180* духовке.
На весь экран
шаг 22
Желательно горячим не нарезать,чтоб не помять структуру теста, но я наполовину остудила и всё-таки начала резать...
Желательно горячим не нарезать,чтоб не помять структуру теста, но я наполовину остудила и всё-таки начала резать...
На весь экран
шаг 23
Очень вкусен такой пикантный пирог с крепким рассыпным сладким чаем! Хотя я посвящаю его мужчинам, но и сама с удовольствием его отведала!
Очень вкусен такой пикантный пирог с крепким рассыпным сладким чаем! Хотя я посвящаю его мужчинам, но и сама с удовольствием его отведала!
На весь экран
шаг 24
Семечки, как и обещала, зажарились и похрустывали, напоминая чем-то орешки)) Присоединяйтесь и вы к чаепитию!!!
Семечки, как и обещала, зажарились и похрустывали, напоминая чем-то орешки)) Присоединяйтесь и вы к чаепитию!!!
На весь экран
шаг 25
А вот и льняное семя!У нас продаётся вместе со всеми кулинарными пакетиками специй-приправ...Кстати,отвар льна при регулярном применении понижает уровень холестерина!
А вот и льняное семя!У нас продаётся вместе со всеми кулинарными пакетиками специй-приправ...Кстати,отвар льна при регулярном применении понижает уровень холестерина!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Светуля
Светуля
11.03.2013 18:26:56

Я не против можно на ты. Буду только рада.
😌

Светуля
Светуля
10.03.2013 01:22:31

Таня очень вкусное блюдо. Мне грибов нельзя, сидела, выковыривала и все же наслаждалась. Ну, а наши мужчины в восторге.

ТатьянаS
ТатьянаS
11.03.2013 02:32:49
Светуля,

Оксан 😘,ты меня сегодня балуешь и удивляешь 😃 (лучше на "ты" будем,да?) фотоотчётами к моим рецептам 😋...Прямо праздник для меня! 😃pooh_lol Спасибо огромное! 💖 Пирог-кольцо мне понравился!!! 😌💐🐾

Эгги Астахова
Эгги Астахова
01.03.2013 21:55:35

Татьяна, я в восторге от вас! 😍😘💖 И этот пирог - идеально по мне!! творог+ сыр + грибы = теряю самообладание!!! забираю себе однозначно! Спасибочки!!!🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
01.03.2013 22:24:16
Эгги Астахова,

Вот и отлично!😃😘 Буду рада! pooh_lol Значит,не зря старалась...😚🐾

Стелла
Стелла
21.02.2013 07:47:56

С лесными грибами?! Чудненько! Остаюсь сегодня здесь.😋heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
21.02.2013 21:58:46
Стелла,

Стеллочка,вот так приятность😘...,не ждала уже голосов😱,а тут десятый появился!😀heartСпасибо тебе!!!😘flowerflowerflower

Стелла
Стелла
21.02.2013 22:05:48
ТатьянаS,

Вчера вечером некогда было, проголсовала с утра.pooh_lolheartflower У нас голосование заканчивается не в 8, а в 12.😋

Виктория
Виктория
21.02.2013 01:51:56

😘просто вкуснющий пирог,намного богаче и лучше моего

ТатьянаS
ТатьянаS
21.02.2013 02:41:18
Виктория,

Спасибо,Тори!😘👍heartСмотри,как мы одновременно задумали и воплотили похожую выпечку!😋😋pooh_lol

Виктория
Виктория
21.02.2013 02:47:12
ТатьянаS,

😀😀😀

Показать еще комментарии