+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мужской пирог с грибами

Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
51564 ed4 square100
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Parmalat". Перейдем для разнообразия к несладкой выпечке! Грибы можно брать любые: нейтральные шампиньоны из супермаркета... собранные вами и замороженные... и даже соленые! Но мы воспользуемся подарком от родных в виде засушенных грибочков, собранных в северных лесах! От них, мне кажется, идет самый сильный, стойкий грибной аромат!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

35 г сухих грибов (300 г свежих)
150 г тёртого сыра
100 г сухого творога
50 мл оливкового масла
150 мл молока
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. разрыхлителя
150 г муки
1 ст.л. льняного семени
3 яйца
укроп
соль
форма d-22 см

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
176455 ed4 square150
176454 ed4 square150
176453 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Грибы (я взяла произвольно большую горсть!) промываем и заливаем кипятком.Накрываем крышкой.
Грибы (я взяла произвольно большую горсть!) промываем и заливаем кипятком.Накрываем крышкой.
На весь экран
шаг 3
Через 2-3 часа сливаем тёмную жидкость (можно использовать в суп!) и отжимаем грибочки.
Через 2-3 часа сливаем тёмную жидкость (можно использовать в суп!) и отжимаем грибочки.
На весь экран
шаг 4
Отжатые грибы выкладываем на доску и смотрим, устраивают вас такие кусочки в пироге или нет...
Отжатые грибы выкладываем на доску и смотрим, устраивают вас такие кусочки в пироге или нет...
На весь экран
шаг 5
Я решила немного подрезать крупные кусочки!
Я решила немного подрезать крупные кусочки!
На весь экран
шаг 6
Чеснок мелко порубить.
Чеснок мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
И обжарить на оливковом масле.
И обжарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 8
Туда же высыпаем грибочки и,помешивая,подержим немного на огне,чтобы каждый грибной кусочек пропитался чесночком!
Туда же высыпаем грибочки и,помешивая,подержим немного на огне,чтобы каждый грибной кусочек пропитался чесночком!
На весь экран
шаг 9
Готовим основу-заливку. В тёплое молоко вливаем оливковое масло.
Готовим основу-заливку. В тёплое молоко вливаем оливковое масло.
На весь экран
шаг 10
Вид сбоку меня немного позабавил)))
Вид сбоку меня немного позабавил)))
На весь экран
шаг 11
Выливаем молочную смесь в блюдо и вбиваем туда яйца.
Выливаем молочную смесь в блюдо и вбиваем туда яйца.
На весь экран
шаг 12
Взбиваем венчиком.
Взбиваем венчиком.
На весь экран
шаг 13
Выкладываем в яичную смесь грибы.
Выкладываем в яичную смесь грибы.
На весь экран
шаг 14
Тёртый сыр...
Тёртый сыр...
На весь экран
шаг 15
Перемешиваем...
Перемешиваем...
На весь экран
шаг 16
Признаюсь, в рецепте было 200 г сыра, но у меня оказалось пол пачки сухого творога, который отлично подойдёт в пирог, а сыра возьмём поменьше!
Признаюсь, в рецепте было 200 г сыра, но у меня оказалось пол пачки сухого творога, который отлично подойдёт в пирог, а сыра возьмём поменьше!
На весь экран
шаг 17
Вместо свежего я взяла солёный укроп - около 1 ст.л.
Вместо свежего я взяла солёный укроп - около 1 ст.л.
На весь экран
шаг 18
Измельчаем и отправляем укроп в общую массу.
Измельчаем и отправляем укроп в общую массу.
На весь экран
шаг 19
Муку смешиваем с ложечкой без горки разрыхлителя (или половиной ложечки соды) и высыпаем и замешиваем.Пробуем на соль.Так как укроп солёный,мне хватило добавить ещё кофейную ложечку соли.
Муку смешиваем с ложечкой без горки разрыхлителя (или половиной ложечки соды) и высыпаем и замешиваем.Пробуем на соль.Так как укроп солёный,мне хватило добавить ещё кофейную ложечку соли.
На весь экран
шаг 20
Выкладываем тесто в тефлоновую форму,разравниваем верх и посыпаем любыми семечками. Однажды я пекла хлеб и посыпала льняным семенем верх (и внутрь тоже!) и семечки аппетитно зажарились, поэтому и данный пирожок решила посыпать льном!
Выкладываем тесто в тефлоновую форму,разравниваем верх и посыпаем любыми семечками. Однажды я пекла хлеб и посыпала льняным семенем верх (и внутрь тоже!) и семечки аппетитно зажарились, поэтому и данный пирожок решила посыпать льном!
На весь экран
шаг 21
Выпекался пирожок до румяной корочки 25 минут в разогретой до 180* духовке.
Выпекался пирожок до румяной корочки 25 минут в разогретой до 180* духовке.
На весь экран
шаг 22
Желательно горячим не нарезать,чтоб не помять структуру теста, но я наполовину остудила и всё-таки начала резать...
Желательно горячим не нарезать,чтоб не помять структуру теста, но я наполовину остудила и всё-таки начала резать...
На весь экран
шаг 23
Очень вкусен такой пикантный пирог с крепким рассыпным сладким чаем! Хотя я посвящаю его мужчинам, но и сама с удовольствием его отведала!
Очень вкусен такой пикантный пирог с крепким рассыпным сладким чаем! Хотя я посвящаю его мужчинам, но и сама с удовольствием его отведала!
На весь экран
шаг 24
Семечки, как и обещала, зажарились и похрустывали, напоминая чем-то орешки)) Присоединяйтесь и вы к чаепитию!!!
Семечки, как и обещала, зажарились и похрустывали, напоминая чем-то орешки)) Присоединяйтесь и вы к чаепитию!!!
На весь экран
шаг 25
А вот и льняное семя!У нас продаётся вместе со всеми кулинарными пакетиками специй-приправ...Кстати,отвар льна при регулярном применении понижает уровень холестерина!
А вот и льняное семя!У нас продаётся вместе со всеми кулинарными пакетиками специй-приправ...Кстати,отвар льна при регулярном применении понижает уровень холестерина!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Светуля
Светуля
11.03.2013 18:26:56

Я не против можно на ты. Буду только рада.
😌

Светуля
Светуля
10.03.2013 01:22:31

Таня очень вкусное блюдо. Мне грибов нельзя, сидела, выковыривала и все же наслаждалась. Ну, а наши мужчины в восторге.

ТатьянаS
ТатьянаS
11.03.2013 02:32:49
Светуля,

Оксан 😘,ты меня сегодня балуешь и удивляешь 😃 (лучше на "ты" будем,да?) фотоотчётами к моим рецептам 😋...Прямо праздник для меня! 😃pooh_lol Спасибо огромное! 💖 Пирог-кольцо мне понравился!!! 😌💐🐾

Эгги Астахова
Эгги Астахова
01.03.2013 21:55:35

Татьяна, я в восторге от вас! 😍😘💖 И этот пирог - идеально по мне!! творог+ сыр + грибы = теряю самообладание!!! забираю себе однозначно! Спасибочки!!!🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
01.03.2013 22:24:16
Эгги Астахова,

Вот и отлично!😃😘 Буду рада! pooh_lol Значит,не зря старалась...😚🐾

Стелла
Стелла
21.02.2013 07:47:56

С лесными грибами?! Чудненько! Остаюсь сегодня здесь.😋heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
21.02.2013 21:58:46
Стелла,

Стеллочка,вот так приятность😘...,не ждала уже голосов😱,а тут десятый появился!😀heartСпасибо тебе!!!😘flowerflowerflower

Стелла
Стелла
21.02.2013 22:05:48
ТатьянаS,

Вчера вечером некогда было, проголсовала с утра.pooh_lolheartflower У нас голосование заканчивается не в 8, а в 12.😋

Виктория
Виктория
21.02.2013 01:51:56

😘просто вкуснющий пирог,намного богаче и лучше моего

ТатьянаS
ТатьянаS
21.02.2013 02:41:18
Виктория,

Спасибо,Тори!😘👍heartСмотри,как мы одновременно задумали и воплотили похожую выпечку!😋😋pooh_lol

Виктория
Виктория
21.02.2013 02:47:12
ТатьянаS,

😀😀😀

Показать еще комментарии