+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пахлава со сливами и лавандой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
41113
3
Реклама

Мужской пирог с грибами

Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Мужской пирог с грибами
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Parmalat". Перейдем для разнообразия к несладкой выпечке! Грибы можно брать любые: нейтральные шампиньоны из супермаркета... собранные вами и замороженные... и даже соленые! Но мы воспользуемся подарком от родных в виде засушенных грибочков, собранных в северных лесах! От них, мне кажется, идет самый сильный, стойкий грибной аромат!!!
Ингредиенты
35 г сухих грибов (300 г свежих)
150 г тёртого сыра
100 г сухого творога
50 мл оливкового масла
150 мл молока
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. разрыхлителя
150 г муки
1 ст.л. льняного семени
3 яйца
укроп
соль
форма d-22 см

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты...
Продукты...
На весь экран
Грибы (я взяла произвольно большую горсть!) промываем и заливаем кипятком.Накрываем крышкой.
Грибы (я взяла произвольно большую горсть!) промываем и заливаем кипятком.Накрываем крышкой.
На весь экран
Через 2-3 часа сливаем тёмную жидкость (можно использовать в суп!) и отжимаем грибочки.
Через 2-3 часа сливаем тёмную жидкость (можно использовать в суп!) и отжимаем грибочки.
На весь экран
Отжатые грибы выкладываем на доску и смотрим, устраивают вас такие кусочки в пироге или нет...
Отжатые грибы выкладываем на доску и смотрим, устраивают вас такие кусочки в пироге или нет...
На весь экран
Я решила немного подрезать крупные кусочки!
Я решила немного подрезать крупные кусочки!
На весь экран
Чеснок мелко порубить.
Чеснок мелко порубить.
На весь экран
И обжарить на оливковом масле.
И обжарить на оливковом масле.
На весь экран
Туда же высыпаем грибочки и,помешивая,подержим немного на огне,чтобы каждый грибной кусочек пропитался чесночком!
Туда же высыпаем грибочки и,помешивая,подержим немного на огне,чтобы каждый грибной кусочек пропитался чесночком!
На весь экран
Готовим основу-заливку. В тёплое молоко вливаем оливковое масло.
Готовим основу-заливку. В тёплое молоко вливаем оливковое масло.
На весь экран
Вид сбоку меня немного позабавил)))
Вид сбоку меня немного позабавил)))
На весь экран
Выливаем молочную смесь в блюдо и вбиваем туда яйца.
Выливаем молочную смесь в блюдо и вбиваем туда яйца.
На весь экран
Взбиваем венчиком.
Взбиваем венчиком.
На весь экран
Выкладываем в яичную смесь грибы.
Выкладываем в яичную смесь грибы.
На весь экран
Тёртый сыр...
Тёртый сыр...
На весь экран
Перемешиваем...
Перемешиваем...
На весь экран
Признаюсь, в рецепте было 200 г сыра, но у меня оказалось пол пачки сухого творога, который отлично подойдёт в пирог, а сыра возьмём поменьше!
Признаюсь, в рецепте было 200 г сыра, но у меня оказалось пол пачки сухого творога, который отлично подойдёт в пирог, а сыра возьмём поменьше!
На весь экран
Вместо свежего я взяла солёный укроп - около 1 ст.л.
Вместо свежего я взяла солёный укроп - около 1 ст.л.
На весь экран
Измельчаем и отправляем укроп в общую массу.
Измельчаем и отправляем укроп в общую массу.
На весь экран
Муку смешиваем с ложечкой без горки разрыхлителя (или половиной ложечки соды) и высыпаем и замешиваем.Пробуем на соль.Так как укроп солёный,мне хватило добавить ещё кофейную ложечку соли.
Муку смешиваем с ложечкой без горки разрыхлителя (или половиной ложечки соды) и высыпаем и замешиваем.Пробуем на соль.Так как укроп солёный,мне хватило добавить ещё кофейную ложечку соли.
На весь экран
Выкладываем тесто в тефлоновую форму,разравниваем верх и посыпаем любыми семечками. Однажды я пекла хлеб и посыпала льняным семенем верх (и внутрь тоже!) и семечки аппетитно зажарились, поэтому и данный пирожок решила посыпать льном!
Выкладываем тесто в тефлоновую форму,разравниваем верх и посыпаем любыми семечками. Однажды я пекла хлеб и посыпала льняным семенем верх (и внутрь тоже!) и семечки аппетитно зажарились, поэтому и данный пирожок решила посыпать льном!
На весь экран
Выпекался пирожок до румяной корочки 25 минут в разогретой до 180* духовке.
Выпекался пирожок до румяной корочки 25 минут в разогретой до 180* духовке.
На весь экран
Желательно горячим не нарезать,чтоб не помять структуру теста, но я наполовину остудила и всё-таки начала резать...
Желательно горячим не нарезать,чтоб не помять структуру теста, но я наполовину остудила и всё-таки начала резать...
На весь экран
Очень вкусен такой пикантный пирог с крепким рассыпным сладким чаем! Хотя я посвящаю его мужчинам, но и сама с удовольствием его отведала!
Очень вкусен такой пикантный пирог с крепким рассыпным сладким чаем! Хотя я посвящаю его мужчинам, но и сама с удовольствием его отведала!
На весь экран
Семечки, как и обещала, зажарились и похрустывали, напоминая чем-то орешки)) Присоединяйтесь и вы к чаепитию!!!
Семечки, как и обещала, зажарились и похрустывали, напоминая чем-то орешки)) Присоединяйтесь и вы к чаепитию!!!
На весь экран
А вот и льняное семя!У нас продаётся вместе со всеми кулинарными пакетиками специй-приправ...Кстати,отвар льна при регулярном применении понижает уровень холестерина!
А вот и льняное семя!У нас продаётся вместе со всеми кулинарными пакетиками специй-приправ...Кстати,отвар льна при регулярном применении понижает уровень холестерина!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Отправить
Светуля
Светуля
8 лет назад

Я не против можно на ты. Буду только рада.
😌

Светуля
Светуля
8 лет назад

Таня очень вкусное блюдо. Мне грибов нельзя, сидела, выковыривала и все же наслаждалась. Ну, а наши мужчины в восторге.

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Светуля,

Оксан 😘,ты меня сегодня балуешь и удивляешь 😃 (лучше на "ты" будем,да?) фотоотчётами к моим рецептам 😋...Прямо праздник для меня! 😃pooh_lol Спасибо огромное! 💖 Пирог-кольцо мне понравился!!! 😌💐🐾

Эгги Астахова
Эгги Астахова
8 лет назад

Татьяна, я в восторге от вас! 😍😘💖 И этот пирог - идеально по мне!! творог+ сыр + грибы = теряю самообладание!!! забираю себе однозначно! Спасибочки!!!🌷🌷🌷

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Эгги Астахова,

Вот и отлично!😃😘 Буду рада! pooh_lol Значит,не зря старалась...😚🐾

Стелла
Стелла
8 лет назад

С лесными грибами?! Чудненько! Остаюсь сегодня здесь.😋heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Стелла,

Стеллочка,вот так приятность😘...,не ждала уже голосов😱,а тут десятый появился!😀heartСпасибо тебе!!!😘flowerflowerflower

Стелла
Стелла
8 лет назад
ТатьянаS,

Вчера вечером некогда было, проголсовала с утра.pooh_lolheartflower У нас голосование заканчивается не в 8, а в 12.😋

Виктория
Виктория
8 лет назад

😘просто вкуснющий пирог,намного богаче и лучше моего

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад
Виктория,

Спасибо,Тори!😘👍heartСмотри,как мы одновременно задумали и воплотили похожую выпечку!😋😋pooh_lol

Виктория
Виктория
8 лет назад
ТатьянаS,

😀😀😀

Показать еще комментарии