Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Легкий крем-мусс из манго с рикоттой (творогом)

Легкий крем-мусс из манго с рикоттой (творогом)
Приготовление
10 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очень люблю всевозможные муссы, как готовить их, так и есть)) на днях у меня в очередной раз возникло желание его приготовить, при этом хотелось чего-нибудь очень легкого. Нашла у себя в КК вот такой рецепт) получается очень легкий, нежный фруктовый крем-мусс. У меня получился, скорее, крем, потому что я желатина добавила меньше, чем в рецепте, но для меня это было неважно. Если добавить его побольше, то будет мусс. В оригинале используется творог, а я готовила с рикоттой, мне она кажется нежнее в десертах такого рода. Если используется творог, то он должен быть некислый и его лучше взбить в блендере или пропустить через сито, чтобы не было комочков. Попробуйте)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 спелое манго
50 г рикотты или некислого товорога
желатин (1 пластника - для крема; 3 - для мусса, что равно 4 г порошкового)
1 белок
сахар по вкусу (у меня 1 ст.л. фруктозы)
сок половины апельсина
1 киви
свежая мята для украшения, по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1/4 часть манго оставляем для подачи, остальное взбиваем блендером в пюре.
1/4 часть манго оставляем для подачи, остальное взбиваем блендером в пюре.
На весь экран
шаг 2
Добавляем к нему рикотту. Взбиваем еще раз.
Добавляем к нему рикотту. Взбиваем еще раз.
На весь экран
шаг 3
Желатин замачиваем в апельсиновом соке. Затем прогреваем, помешивая, до растворения. Добавляем в наш мангово-творожный крем. Перемешиваем.
Желатин замачиваем в апельсиновом соке. Затем прогреваем, помешивая, до растворения. Добавляем в наш мангово-творожный крем. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Белок взбиваем до крепких пиков. Добавляем сахар по вкусу, а можно его добавить и в пюре. Аккуратно вводим взбитый белок в крем.
Белок взбиваем до крепких пиков. Добавляем сахар по вкусу, а можно его добавить и в пюре. Аккуратно вводим взбитый белок в крем.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в креманки (у меня хватило на 2) и убираем в холодильник часов на 5 (у меня получилось на 3). Подаем, украсив дольками манго, кубиками киви и мятой по вкусу. Приятного аппетита))
Выкладываем в креманки (у меня хватило на 2) и убираем в холодильник часов на 5 (у меня получилось на 3). Подаем, украсив дольками манго, кубиками киви и мятой по вкусу. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Натали
Натали
06.03.2013 16:54:16

У Вас вкусные и простые рецепты, готовлю по вашим рецептам уже второй раз. Как я поняла за основу крем-мусса можно взять любой фрукт и я решила использовать помелу. Летом холодный десерт объедение.😄

Мурзик
Мурзик
06.03.2013 17:54:43
Натали,

Натали, спасибо большое за доверие к моим рецептом))) это многого стоит)) да, думаю, что такой мусс можно готовить из разных фруктов) в сезон мне видится из клубники, малины и других ягод, потом спелые персики или нектарины)) а с помело интересно, я так не пробовала))😄😄😄

Софья79
Софья79
28.02.2013 05:14:15

Оля, кусочек и глоточек лета в одном фужере, как вкусно, представляешь, я тут на днях все тоже говорила про незрелые манго, но вот на этот раз мне пообещали более зрелый манго, чем обычно, еще пока на него не смотрела, проверю, расскажу!!!!😘😊😍

Мурзик
Мурзик
28.02.2013 15:03:25
Софья79,

Сонечка, спасибо большое))) вот будет здорово, если тебе наконец-то хороший попадется)) 😄😄😄😄

Софья79
Софья79
01.03.2013 19:14:12
Мурзик,

Оля, я вчера посмотрела на него, ура, он спелый, вот радости-то было, так что теперь буду деток угощать, они так манго любят!!!🌸🌷🌹

Мурзик
Мурзик
06.03.2013 17:52:09
Софья79,

Сонечка, оченьрада за вас))) для деток хорошо - в манго столько витаминов)) 😄😄😄😄

ТатьянаS
ТатьянаS
28.02.2013 00:48:31

Оля,как вкусно из манго 😃!Мне как-то всё незрелые манго попадаются или такие только завозят 😚💓...

Мурзик
Мурзик
28.02.2013 01:42:22
ТатьянаS,

Танечка, да, у нас тут тоже через раз. я их иногда оставляю дозревать при комнатной температуре на неделю, но, конечно, лучше уже спелое купить)

Elen@Lat
Elen@Lat
27.02.2013 23:12:13

Олечка, как необычно))))😘

Мурзик
Мурзик
28.02.2013 01:40:48
Elen@Lat,

Леночка, спасибо большое))) на самом деле все очень просто)))😆😆😆😆

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.02.2013 21:05:35

Олечка, как же вкусноооо!!!!😀💖

Мурзик
Мурзик
28.02.2013 01:40:01
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо большое))) 😃😃😃😃💖💖💖

Показать еще комментарии