Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морские гребешки в сливочном соусе

Морские гребешки в сливочном соусе
Морские гребешки в сливочном соусе
51819 ed4 square100
Морские гребешки в сливочном соусе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Если природа и создала в области кулинарии идеальную пару своему дитяте морскому гребешку, то это сливки. Оба - нежнейшие создания, оба белые и буквально тают во рту. Всего-то нужно добавить к ним немного вина и специй, но осторожно, чтобы не испортить союз. Таким же образом можно приготовить гребешки в восточном стиле. Вместо обычного лука возьмите смесь измельченного шалота, корня имбиря и лимонного сока. Вместо белого вина - рисовое или сухой херес. А вместо обычных сливок - кокосовые.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

морской гребешок - 500 г
белое сухое вино - 200 мл
оливковое масло - ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
мука - 1 ч.л.
сливки 35% - 100 мл
соль, свежемолотый перец

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
207853 ed4 square150
207852 ed4 square150
188521 ed4 square150
188520 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Гребешки разморозить при комнатной температуре.
Гребешки разморозить при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2
Лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле
Лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле
На весь экран
шаг 3
Влить к луку вино, посолить и поперчить...Выложить гребешки. Я их разрезала на 2 части. Готовить по 1 минуте с каждой стороны.
Влить к луку вино, посолить и поперчить...Выложить гребешки. Я их разрезала на 2 части. Готовить по 1 минуте с каждой стороны.
На весь экран
шаг 4
Выложить гребешки в форму для запекания. В соус добавить муку и довести до кипения. Аккуратно ввести сливки.
Выложить гребешки в форму для запекания. В соус добавить муку и довести до кипения. Аккуратно ввести сливки.
На весь экран
шаг 5
Гребешки залить соусом, процедив его через ситечко. Запечь в духовке на сильном огне 2-3 минуты.
Гребешки залить соусом, процедив его через ситечко. Запечь в духовке на сильном огне 2-3 минуты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Любовь~♥
Любовь~♥
21.05.2014 17:12:52

Вика, я к тебе снова с отчетомpooh_lolНа этот раз гребешки....очень вкусно, нежно, сливочно и пикантно, благодаря вину. Подавала с рисом....со сливочным соусом очень понравилось. Спасибо за рецепт👍😘💐

Ла Ванда
Ла Ванда
21.05.2014 17:24:25
Любовь~♥,

Люба! Спасибо огромное!!! Как аппетитно у тебя получилось))) ЗдОрово!!! И тарелка очень красивая)))💗💗💗💗💗

Диана
Диана
31.07.2013 17:32:55

Викуля! Готовила гребешки по твоему рецепту много-много раз, но всегда не успевала сфотать. В это раз успела, но гребешки мелковаты и фото конечно же не может передать необыкновенный вкус этого блюда...😋 А жаль... Очень вкусно!!😇 Спасибушки за рецепт😘

Ла Ванда
Ла Ванда
31.07.2013 17:38:37
Диана,

Ой, как здорово))))))))))))))))))) Дианочка, спасибушки и тебе😘😘😘. А мелкие гребешки самые вкусные😋😋😋😍

Диана
Диана
31.07.2013 17:42:04
Ла Ванда,

Я тоже люблю мелкие, но на фото они никакущиеpooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
31.07.2013 17:44:06
Диана,

Но мы то знаем, каковы они на вкус)))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ева
Ева
03.03.2013 00:03:25

какое стильное фото и блюдо! 🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
03.03.2013 08:38:16
Ева,

Ева! Спасибки!!!🌷🌷🌷

Svetlana
Svetlana
02.03.2013 18:10:48

😋🍀 обожаю гребешки😍

Ла Ванда
Ла Ванда
02.03.2013 18:16:28
Svetlana,

Любовь с Камчатки осталась?😘😘😘 Спасибо!!!

Svetlana
Svetlana
02.03.2013 18:22:44
Ла Ванда,

Да Викуль ты права, и не только к Гребешкам ко всем морепродуктам и настоящей океанской рыбе 😍 чего тут нууу оочень не хватает😭

Ла Ванда
Ла Ванда
02.03.2013 18:24:18
Svetlana,

Я вот тоже те времена часто вспоминаю))) Ностальжиииии😜

Диана
Диана
02.03.2013 16:22:41

Гребешки-это моя МА-А-А-А-ЛЕНЬКАЯ слабость!😜pooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
02.03.2013 18:17:33
Диана,

Да... Их нельзя не любить)))))))) Спасибо, Диана!!!😘

Показать еще комментарии