+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Морские гребешки в сливочном соусе

Морские гребешки в сливочном соусе
Морские гребешки в сливочном соусе
51819 ed4 square100
Морские гребешки в сливочном соусе
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Если природа и создала в области кулинарии идеальную пару своему дитяте морскому гребешку, то это сливки. Оба - нежнейшие создания, оба белые и буквально тают во рту. Всего-то нужно добавить к ним немного вина и специй, но осторожно, чтобы не испортить союз. Таким же образом можно приготовить гребешки в восточном стиле. Вместо обычного лука возьмите смесь измельченного шалота, корня имбиря и лимонного сока. Вместо белого вина - рисовое или сухой херес. А вместо обычных сливок - кокосовые.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

морской гребешок - 500 г
белое сухое вино - 200 мл
оливковое масло - ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
мука - 1 ч.л.
сливки 35% - 100 мл
соль, свежемолотый перец

Вам также пригодится
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
265 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
207853 ed4 square150
207852 ed4 square150
188521 ed4 square150
188520 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Гребешки разморозить при комнатной температуре.
Гребешки разморозить при комнатной температуре.
На весь экран
шаг 2
Лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле
Лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле
На весь экран
шаг 3
Влить к луку вино, посолить и поперчить...Выложить гребешки. Я их разрезала на 2 части. Готовить по 1 минуте с каждой стороны.
Влить к луку вино, посолить и поперчить...Выложить гребешки. Я их разрезала на 2 части. Готовить по 1 минуте с каждой стороны.
На весь экран
шаг 4
Выложить гребешки в форму для запекания. В соус добавить муку и довести до кипения. Аккуратно ввести сливки.
Выложить гребешки в форму для запекания. В соус добавить муку и довести до кипения. Аккуратно ввести сливки.
На весь экран
шаг 5
Гребешки залить соусом, процедив его через ситечко. Запечь в духовке на сильном огне 2-3 минуты.
Гребешки залить соусом, процедив его через ситечко. Запечь в духовке на сильном огне 2-3 минуты.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Любовь~♥
Любовь~♥
21.05.2014 17:12:52

Вика, я к тебе снова с отчетомpooh_lolНа этот раз гребешки....очень вкусно, нежно, сливочно и пикантно, благодаря вину. Подавала с рисом....со сливочным соусом очень понравилось. Спасибо за рецепт👍😘💐

Ла Ванда
Ла Ванда
21.05.2014 17:24:25
Любовь~♥,

Люба! Спасибо огромное!!! Как аппетитно у тебя получилось))) ЗдОрово!!! И тарелка очень красивая)))💗💗💗💗💗

Диана
Диана
31.07.2013 17:32:55

Викуля! Готовила гребешки по твоему рецепту много-много раз, но всегда не успевала сфотать. В это раз успела, но гребешки мелковаты и фото конечно же не может передать необыкновенный вкус этого блюда...😋 А жаль... Очень вкусно!!😇 Спасибушки за рецепт😘

Ла Ванда
Ла Ванда
31.07.2013 17:38:37
Диана,

Ой, как здорово))))))))))))))))))) Дианочка, спасибушки и тебе😘😘😘. А мелкие гребешки самые вкусные😋😋😋😍

Диана
Диана
31.07.2013 17:42:04
Ла Ванда,

Я тоже люблю мелкие, но на фото они никакущиеpooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
31.07.2013 17:44:06
Диана,

Но мы то знаем, каковы они на вкус)))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ева
Ева
03.03.2013 00:03:25

какое стильное фото и блюдо! 🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
03.03.2013 08:38:16
Ева,

Ева! Спасибки!!!🌷🌷🌷

Svetlana
Svetlana
02.03.2013 18:10:48

😋🍀 обожаю гребешки😍

Ла Ванда
Ла Ванда
02.03.2013 18:16:28
Svetlana,

Любовь с Камчатки осталась?😘😘😘 Спасибо!!!

Svetlana
Svetlana
02.03.2013 18:22:44
Ла Ванда,

Да Викуль ты права, и не только к Гребешкам ко всем морепродуктам и настоящей океанской рыбе 😍 чего тут нууу оочень не хватает😭

Ла Ванда
Ла Ванда
02.03.2013 18:24:18
Svetlana,

Я вот тоже те времена часто вспоминаю))) Ностальжиииии😜

Диана
Диана
02.03.2013 16:22:41

Гребешки-это моя МА-А-А-А-ЛЕНЬКАЯ слабость!😜pooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
02.03.2013 18:17:33
Диана,

Да... Их нельзя не любить)))))))) Спасибо, Диана!!!😘

Показать еще комментарии