+ 1000
+ 1000

Морские гребешки в сливочном соусе

Морские гребешки в сливочном соусе
Морские гребешки в сливочном соусе
Морские гребешки в сливочном соусе
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Если природа и создала в области кулинарии идеальную пару своему дитяте морскому гребешку, то это сливки. Оба - нежнейшие создания, оба белые и буквально тают во рту. Всего-то нужно добавить к ним немного вина и специй, но осторожно, чтобы не испортить союз. Таким же образом можно приготовить гребешки в восточном стиле. Вместо обычного лука возьмите смесь измельченного шалота, корня имбиря и лимонного сока. Вместо белого вина - рисовое или сухой херес. А вместо обычных сливок - кокосовые.
Ингредиенты

морской гребешок - 500 г
белое сухое вино - 200 мл
оливковое масло - ст.л.
репчатый лук - 1 шт.
мука - 1 ч.л.
сливки 35% - 100 мл
соль, свежемолотый перец

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Гребешки разморозить при комнатной температуре.
Гребешки разморозить при комнатной температуре.
На весь экран

шаг 2/5

Лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле
Лук мелко порубить и обжарить на оливковом масле
На весь экран

шаг 3/5

Влить к луку вино, посолить и поперчить...Выложить гребешки. Я их разрезала на 2 части. Готовить по 1 минуте с каждой стороны.
Влить к луку вино, посолить и поперчить...Выложить гребешки. Я их разрезала на 2 части. Готовить по 1 минуте с каждой стороны.
На весь экран

шаг 4/5

Выложить гребешки в форму для запекания. В соус добавить муку и довести до кипения. Аккуратно ввести сливки.
Выложить гребешки в форму для запекания. В соус добавить муку и довести до кипения. Аккуратно ввести сливки.
На весь экран

шаг 5/5

Гребешки залить соусом, процедив его через ситечко. Запечь в духовке на сильном огне 2-3 минуты.
Гребешки залить соусом, процедив его через ситечко. Запечь в духовке на сильном огне 2-3 минуты.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Отправить
Любовь~♥
Любовь~♥
6 лет назад

Вика, я к тебе снова с отчетомpooh_lolНа этот раз гребешки....очень вкусно, нежно, сливочно и пикантно, благодаря вину. Подавала с рисом....со сливочным соусом очень понравилось. Спасибо за рецепт👍😘💐

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
Любовь~♥,

Люба! Спасибо огромное!!! Как аппетитно у тебя получилось))) ЗдОрово!!! И тарелка очень красивая)))💗💗💗💗💗

Диана
Диана
7 лет назад

Викуля! Готовила гребешки по твоему рецепту много-много раз, но всегда не успевала сфотать. В это раз успела, но гребешки мелковаты и фото конечно же не может передать необыкновенный вкус этого блюда...😋 А жаль... Очень вкусно!!😇 Спасибушки за рецепт😘

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Диана,

Ой, как здорово))))))))))))))))))) Дианочка, спасибушки и тебе😘😘😘. А мелкие гребешки самые вкусные😋😋😋😍

Диана
Диана
7 лет назад
Ла Ванда,

Я тоже люблю мелкие, но на фото они никакущиеpooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Диана,

Но мы то знаем, каковы они на вкус)))))))))))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ева
Ева
7 лет назад

какое стильное фото и блюдо! 🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Ева,

Ева! Спасибки!!!🌷🌷🌷

Svetlana
Svetlana
7 лет назад

😋🍀 обожаю гребешки😍

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Svetlana,

Любовь с Камчатки осталась?😘😘😘 Спасибо!!!

Svetlana
Svetlana
7 лет назад
Ла Ванда,

Да Викуль ты права, и не только к Гребешкам ко всем морепродуктам и настоящей океанской рыбе 😍 чего тут нууу оочень не хватает😭

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Svetlana,

Я вот тоже те времена часто вспоминаю))) Ностальжиииии😜

Диана
Диана
7 лет назад

Гребешки-это моя МА-А-А-А-ЛЕНЬКАЯ слабость!😜pooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад
Диана,

Да... Их нельзя не любить)))))))) Спасибо, Диана!!!😘

Показать еще комментарии