Тефтели из рубленого мяса с картофелем

Рулетики из баранины с цукини

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина под ягодным соусом

29 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Порционные запеканки из фарша «Стожки»

03 декабря 2022

Тефтели из рубленого мяса с картофелем

Надежда

07 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мясо свиное (шейная часть) - 600-700 г

лук репчатый - 2 шт.

картофель - 2-3 шт.

яйцо крупное -1 шт.

сыр твердый - 40-50 г

кефир - 2 столовые ложки

морковь - 1 шт.

зелень петрушки, соль, молотый перец, хмели-сунели по вкусу

сметана - 100 г

растительное масло - 2 столовые ложки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо и 1 луковицу нарезать маленькими кубиками. Добавить соль,молотый перец,смесь хмели-сунели, кефир и хорошо помесить руками, чтобы лук немного обмяк и специи хорошо впитались в мясо. Закрыть крышкой посуду и поставить в холодильник на 2 часа.

На весь экран

# шаг 2/4

Картофель почистить и нарезать мелким кубиком. Достать мясо из холодильника, добавить к нему картофель,натертый на крупной терке сыр, яйцо и зелень. Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 3/4

Нарезать вторую луковицу соломкой,морковь натереть на крупной терке. Берем форму для запекания (у меня стеклянная), на дно налить две столовые ложки растительного масла, выкладываем слой лука, затем морковь. Из фарша формуем крупные тефтели и выкладываем поверх овощей.

На весь экран

# шаг 4/4

Затем смазываем тефтели сметаной. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку для запекания на 1 час 20 минут при температуре 170 градусов. Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепт подсмотрела в одном кулинарном блоге. Внесла свои коррективы в виде замены майонеза сметаной! Блюдо получилось очень вкусное, ароматное и нарядное. Не стыдно подать и гостям, и на уютные

Liza Oliver

18 июля 2012

Рецепт дня

Улитка с фаршем и овощами

14 мая 2023

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Что готовим?

Из чего?

Последние новости

новости

Эндокринолог сказала, из какой части курицы получится самый полезный шашлык — и это не грудка

Курица считается диетическим мясом, многие врачи рекомендуют готовить шашлык именно из этого

Шеф-повар назвал дрова и уголь, на которых получается особенно вкусный шашлык

158

новости

Для приготовления хорошего шашлыка важно не только купить качественное мясо и подобрать вкусный

Работает наоборот: гастроэнтеролог рассказал, как шашлык снижает риск панкреатита

161

новости

Шашлык нельзя назвать полезным блюдом, однако очевидные «плюсы» у жареного на огне мяса тоже

Камамбер, соус к «Цезарю» и заварной крем: что еще нельзя есть во время беременности?

224

новости

Во время беременности приходится серьезно менять рацион, ведь от здоровья мамы зависит здоровье