Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный диетический суп-пюре (два варианта)

Тыквенный диетический суп-пюре (два варианта)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Ну очень я люблю тыквенный суп-пюре, обычно добавляю сливки, сухарики:) а тут села на диету, и поняла, что тыквенный прекрасен и без всего:) тем более сухарики всегда можно заменить тыквенными семечками;)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тыква - 2 кг
Чеснок - 3 головки
Лук - 1 головка
Фенхель - 1/2 шт
Сельдерей - 2 стебля
Помидор - 1 средний
------------------------------
Для подачи:
Тыквенные семечки
Базилик
------------------------------
Не очень деетический вариант:
Сливки (какие любите) - 100 г
Укроп
Багет
Оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фенхель произвольно порезать.
Фенхель произвольно порезать.
На весь экран
шаг 2
Лук произвольно порезать.
Лук произвольно порезать.
На весь экран
шаг 3
Сельдерей произвольно порезать.
Сельдерей произвольно порезать.
На весь экран
шаг 4
Чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле.
Чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле.
На весь экран
шаг 5
Добавить порезанные овощи к чесноку, тушить периодически помешивая.
Добавить порезанные овощи к чесноку, тушить периодически помешивая.
На весь экран
шаг 6
Тыкву отчистить от кожуры и семян порезать на куски.
Тыкву отчистить от кожуры и семян порезать на куски.
На весь экран
шаг 7
Помидор залить кипятком, отчистить от кожуры и семян, порезать.
Помидор залить кипятком, отчистить от кожуры и семян, порезать.
На весь экран
шаг 8
Тыкву и помидор дабавить к овощам, тушить минут 20-25 до мягкости тыквы.
Тыкву и помидор дабавить к овощам, тушить минут 20-25 до мягкости тыквы.
На весь экран
шаг 9
После того как тыква станет мягкой, порциями отправить все в блендер и измельчить в пюре.
После того как тыква станет мягкой, порциями отправить все в блендер и измельчить в пюре.
На весь экран
шаг 10
Перелить суп-пюре обратно в кастрюлю, довести до кипения, посолить, поперчить. Семечки слегка обжарить на сухой сковороде. Разлить суп по тарелкам, посыпать семечками, украсить базиликом.
Перелить суп-пюре обратно в кастрюлю, довести до кипения, посолить, поперчить. Семечки слегка обжарить на сухой сковороде. Разлить суп по тарелкам, посыпать семечками, украсить базиликом.
На весь экран
шаг 11
Для недиетического варианта: Сливки добавить в суп-пюре. Багет порезать на квадратики, сбрызнуть оливковым маслом, оправить в предварительно разогретую до 180гр духовку на минут 10, поглядывайте. Суп разлить по тарелкам. Посыпать мелко порезанным укропом и сухариками. Приятного аппетита!
Для недиетического варианта: Сливки добавить в суп-пюре. Багет порезать на квадратики, сбрызнуть оливковым маслом, оправить в предварительно разогретую до 180гр духовку на минут 10, поглядывайте. Суп разлить по тарелкам. Посыпать мелко порезанным укропом и сухариками. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
13.04.2013 23:01:58

Дашенька, и мы любим тыквенные супчики, вот завтра как раз собираемся приготовить наш любимый вариант с яблоками!!!💖🌻🌹🌺

Дарья Шитова
Дарья Шитова
13.04.2013 23:39:41
Софья79,

Сонечка, что за вариант с яблоками?😊

Софья79
Софья79
14.04.2013 00:43:42
Дарья Шитова,

Расскажу, Дашунь, как приготовим, это фирменный рецепт моего мужа, думаю, его необходимо разместить, опирается он на один из немецких рецептов, но при этом немного импровизирует, поэтому мне нужно за ним внимательно наблюдать и записывать, так что потом все тебе расскажу!!!🌺💖