Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Карамельное Мороженое

Карамельное Мороженое
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У этого десерта нет определенного сезона, разве что, в лютые морозы его не захочется съесть)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

30 г сухого молока
330 г цельного молока
200 г холодных сливок 25-30 %
90 г сахара
15 г кукурузного крахмала
1,5 ст.л. карамельного соуса (http://www.edimdoma.ru/retsepty/53355-karamelnyy-sous-s-viski-po-vzroslomu-karamel)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим все ингредиенты
Подготовим все ингредиенты
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке растопим половину сахара
В кастрюльке растопим половину сахара
На весь экран
шаг 3
Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры
Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры
На весь экран
шаг 4
1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом
1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом
На весь экран
шаг 5
Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель
Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель
На весь экран
шаг 6
Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния
Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния
На весь экран
шаг 7
Смешать с охлажденным киселем
Смешать с охлажденным киселем
На весь экран
шаг 8
Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа
Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа
На весь экран
шаг 9
После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать
После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Nadin
Nadin
18.04.2013 14:48:23

Супер!!я обожаю карамельное мороженое!!!💐💐💐

KT-SW
KT-SW
18.04.2013 15:10:26
Nadin,

А кто его не любит?!)))) 😊 😊 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.04.2013 21:55:01

Мне кажется, ТАКОЕ мороженое и в лютые морозы пойдёт😊😋😋😋

KT-SW
KT-SW
18.04.2013 15:09:32
Снежинка Татьяна,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol дождусь следующей зимы и буду пробовать 😆

Biondina
Biondina
16.04.2013 17:23:30

Карамельное мороженое мое самое любимое,очень часто его делаю.Ваш вариант оч.интересный💖💖

KT-SW
KT-SW
18.04.2013 15:08:17
Biondina,

Спасибо, я рада, что понравилось 😌

Annie
Annie
16.04.2013 13:34:35

Опробовано на себе - прекраснейший вкус!!! 💖 💖 💖

KT-SW
KT-SW
16.04.2013 13:45:26
Annie,

😘 спасибо 😘

Liza Pirogova
Liza Pirogova
16.04.2013 13:18:01

Катюша, просто сказка твое карамельное мороженое😍💖

KT-SW
KT-SW
16.04.2013 13:46:46
Liza Pirogova,

Списабо, Лиза 😊 😊 😊

Показать еще комментарии