Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOЭксклюзив от «Едим Дома»!Готовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-кофейное мороженое на сгущенке
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
49
27311
0
Реклама

Карамельное Мороженое

Карамельное Мороженое
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У этого десерта нет определенного сезона, разве что, в лютые морозы его не захочется съесть)))
Ингредиенты
30 г сухого молока
330 г цельного молока
200 г холодных сливок 25-30 %
90 г сахара
15 г кукурузного крахмала
1,5 ст.л. карамельного соуса (http://www.edimdoma.ru/retsepty/53355-karamelnyy-sous-s-viski-po-vzroslomu-karamel)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Подготовим все ингредиенты
Подготовим все ингредиенты


На весь экран

# шаг 2/10

В кастрюльке растопим половину сахара
В кастрюльке растопим половину сахара


На весь экран

# шаг 3/10

Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры
Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры


На весь экран

# шаг 4/10

1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом
1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом


На весь экран

# шаг 5/10

Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель
Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель


На весь экран

# шаг 6/10

Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния
Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния


На весь экран

# шаг 7/10

Смешать с охлажденным киселем
Смешать с охлажденным киселем


На весь экран

# шаг 8/10

Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа
Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа


На весь экран

# шаг 9/10

После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать
После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать


На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Nadin
Nadin
11 лет назад

Супер!!я обожаю карамельное мороженое!!!💐💐💐

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Nadin,

А кто его не любит?!)))) 😊 😊 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Мне кажется, ТАКОЕ мороженое и в лютые морозы пойдёт😊😋😋😋

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol дождусь следующей зимы и буду пробовать 😆

Biondina
Biondina
11 лет назад

Карамельное мороженое мое самое любимое,очень часто его делаю.Ваш вариант оч.интересный💖💖

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Biondina,

Спасибо, я рада, что понравилось 😌

Annie
Annie
11 лет назад

Опробовано на себе - прекраснейший вкус!!! 💖 💖 💖

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Annie,

😘 спасибо 😘

Liza Pirogova
Liza Pirogova
11 лет назад

Катюша, просто сказка твое карамельное мороженое😍💖

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Liza Pirogova,

Списабо, Лиза 😊 😊 😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.