Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мороженое на кофейных зернах
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
53
25244
3
Реклама

Карамельное Мороженое

Карамельное Мороженое
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У этого десерта нет определенного сезона, разве что, в лютые морозы его не захочется съесть)))
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
30 г сухого молока
330 г цельного молока
200 г холодных сливок 25-30 %
90 г сахара
15 г кукурузного крахмала
1,5 ст.л. карамельного соуса (http://www.edimdoma.ru/retsepty/53355-karamelnyy-sous-s-viski-po-vzroslomu-karamel)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовим все ингредиенты
Подготовим все ингредиенты


На весь экран
В кастрюльке растопим половину сахара
В кастрюльке растопим половину сахара


На весь экран
Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры
Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры


На весь экран
1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом
1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом


На весь экран
Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель
Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель


На весь экран
Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния
Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния


На весь экран
Смешать с охлажденным киселем
Смешать с охлажденным киселем


На весь экран
Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа
Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа


На весь экран
После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать
После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Nadin
Nadin
9 лет назад

Супер!!я обожаю карамельное мороженое!!!💐💐💐

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Nadin,

А кто его не любит?!)))) 😊 😊 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Мне кажется, ТАКОЕ мороженое и в лютые морозы пойдёт😊😋😋😋

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lol pooh_lol pooh_lol дождусь следующей зимы и буду пробовать 😆

Biondina
Biondina
9 лет назад

Карамельное мороженое мое самое любимое,очень часто его делаю.Ваш вариант оч.интересный💖💖

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Biondina,

Спасибо, я рада, что понравилось 😌

Annie
Annie
9 лет назад

Опробовано на себе - прекраснейший вкус!!! 💖 💖 💖

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Annie,

😘 спасибо 😘

Liza Pirogova
Liza Pirogova
9 лет назад

Катюша, просто сказка твое карамельное мороженое😍💖

KT-SW
KT-SW
9 лет назад
Liza Pirogova,

Списабо, Лиза 😊 😊 😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.