Карамельное мороженое

Карамельное мороженое

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У этого десерта нет определенного сезона, разве что, в лютые морозы его не захочется съесть)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры70г
    87.50% от дневной нормы
  • Углеводы160г
    53.33% от дневной нормы
  • Калории1382кКал
    57.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовим все ингредиенты

    Подготовим все ингредиенты

  • Шаг 1 В кастрюльке растопим половину сахара

    В кастрюльке растопим половину сахара

  • Шаг 2 Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры

    Добавим подогретое молоко, растворим в нем карамель, половину оставим на медленном огне увариваться, остальное - остудим до комнатной температуры

  • Шаг 3 1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом

    1/4 карамельного молока размешаем с сухим молоком и сахаром, и 1/4 - с крахмалом

  • Шаг 4 Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель

    Выльем в ковш первую смесь, дождемся, пока сахар раствориться, и добавим крахмальную смесь - при постоянном помешивании сварим молочный кисель

  • Шаг 5 Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния

    Сливки отправить в морозилку на 10 минут, после чего взбить до крепкого, густого состояния

  • Шаг 6 Смешать с охлажденным киселем

    Смешать с охлажденным киселем

  • Шаг 7 Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа

    Если есть мороженица - воспользуйтесь ею, если нет - отправьте в морозилку, но каждые 30 минут надо доставать и хорошенько перемешивать будущее мороженое. И так 2-3 часа

  • Шаг 8 После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать

    После 2х перемешиваний добавим карамель и продолжим замораживать

  • Шаг 9 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить544
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Nadin
    Nadin

    Супер!!я обожаю карамельное мороженое!!!💐💐💐

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Мне кажется, ТАКОЕ мороженое и в лютые морозы пойдёт😊😋😋😋

      • Biondina
        Biondina

        Карамельное мороженое мое самое любимое,очень часто его делаю.Ваш вариант оч.интересный💖💖

        • Annie
          Annie

          Опробовано на себе - прекраснейший вкус!!! 💖 💖 💖

          • Liza Pirogova
            Liza Pirogova

            Катюша, просто сказка твое карамельное мороженое😍💖

            Оставить комментарий