Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Испанская Роза"

Торт "Испанская Роза"
Торт "Испанская Роза"
54161 ed4 square100
Торт "Испанская Роза"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира"
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Медовый бисквит:
- 5 яиц
- 25 г сахара
- 80 г сахарной пудры
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. раст.масла (оливкового)
- 2 ст. л. молока
- 1 ч. л. лим. сока
- 115 г муки
Клюквенный блонди:
- 110 г масла
- 125 гр белого шоколада
- 5 ст. л. коричневого сахара
- 2 яйца
- 95 г муки
- щепотка соли
- 1 пригоршня вяленой клюквы
Фруктовая прослойка:
- 360 г замороженных ягод (красная смородина, виноград)
- 30 г кукурузного крахмала (можно 3 ст. л. картофельного)
- 50 мл воды
- 1/8 ч. л. корицы
- 120 г сахара
- 3 ст. л. фруктового сока (можно воды)
Украшение:
- 3 ст. л. фруктового желе
- 120 г сливок для взбивания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Бисквит печем по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/53844-biskvitnyy-tort-medovyy-hlopok но с указанными здесь ингредиентами (другая пропорция); разрезаем вдоль на 2 коржа.
Бисквит печем по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/53844-biskvitnyy-tort-medovyy-hlopok но с указанными здесь ингредиентами (другая пропорция); разрезаем вдоль на 2 коржа.
На весь экран
шаг 2
Масло и шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане.
Масло и шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане.
На весь экран
шаг 3
Ввести сахар, яйца, соль.
Ввести сахар, яйца, соль.
На весь экран
шаг 4
Просеять муку - размешать до однородности.
Просеять муку - размешать до однородности.
На весь экран
шаг 5
Всыпать клюкву, размешать, вылить в разъемную форму (та же, в которой выпекался бисквит), предварительно выстелить дно пергаментом. Выпекать при 160"С 25-28 мин. Корж не должен быть твердым! В моей форме, 21 см, понадобилось 26 минут.
Всыпать клюкву, размешать, вылить в разъемную форму (та же, в которой выпекался бисквит), предварительно выстелить дно пергаментом. Выпекать при 160"С 25-28 мин. Корж не должен быть твердым! В моей форме, 21 см, понадобилось 26 минут.
На весь экран
шаг 6
Ягоды засыпаем сахаром, посыпаем корицей, добавляем сок и ставим на средний огонь.
Ягоды засыпаем сахаром, посыпаем корицей, добавляем сок и ставим на средний огонь.
На весь экран
шаг 7
В это время крахмал разводим водой, тонкой струйкой вливаем к ягодам, не переставая помешивать, варим до загустения (1-2 минуты после закипания); охлаждаем.
В это время крахмал разводим водой, тонкой струйкой вливаем к ягодам, не переставая помешивать, варим до загустения (1-2 минуты после закипания); охлаждаем.
На весь экран
шаг 8
Сборка торта: 1. бисквит 2. фруктовый крем (отложить 3 ст. л.) 3. шоколадный корж.
Сборка торта: 1. бисквит 2. фруктовый крем (отложить 3 ст. л.) 3. шоколадный корж.
На весь экран
шаг 9
Продолжаем кремом и вторым бисквитом.
Продолжаем кремом и вторым бисквитом.
На весь экран
шаг 10
Холодные сливки (растительные, в моем случае) взбиваем, добавляем оставшееся фруктовое желе, еще немного взбиваем и покрываем торт. Приятного аппетита!
Холодные сливки (растительные, в моем случае) взбиваем, добавляем оставшееся фруктовое желе, еще немного взбиваем и покрываем торт. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.05.2013 00:38:00

Заманчивый тортик, от одного названия хочется узнать, какова на вкус испанская роза😊😋

KT-SW
KT-SW
04.05.2013 21:12:23
Снежинка Татьяна,

Нежно-шоколадная и фруктово-свежая 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2013 21:53:18

И мне последнее фото 😇 очень понравилось! pooh_lol😊

KT-SW
KT-SW
04.05.2013 21:12:39
ТатьянаS,

Вот спасибо 😌 😌 😌

Liza Oliver
Liza Oliver
02.05.2013 19:14:10

Катя!! тебе срочно надо ставить фото где торт целиком!!!😱😱😱

KT-SW
KT-SW
04.05.2013 21:11:55
Liza Oliver,

Поменяла))

Liza Oliver
Liza Oliver
05.05.2013 04:48:20
KT-SW,

другое дело..только где мы шаримся а?? опаздала))

KT-SW
KT-SW
05.05.2013 04:51:33
Liza Oliver,

НА КУХНЕ - ПАСОЧКИ ПЕЧЕМ 😆 Ну ниче! Я не гордая))

Liza Oliver
Liza Oliver
05.05.2013 05:01:23
KT-SW,

)) я тоже 2 дня у плиты))) Христос воскрес Катенька! с Пасхой тебя 😘

KT-SW
KT-SW
05.05.2013 05:07:55
Liza Oliver,

Воистину Воскрес! Счастья и радости всей семье 🌺 🌷 💐 Я только со службы вернулась))) буду теперь вкусняшки всякие пробовать 😌