Испанские десерты
Испанские десерты — это разнообразие сладостей, отражающих колорит и традиции страны. В подборке вы найдёте рецепты таких лакомств, как чуррос и карамельный пудинг, а также другие популярные испанские сладости. Узнайте, чем отличаются местные десерты и как их приготовить у себя на кухне, чтобы окунуться в атмосферу Испании

Домашний торт «Магия вкуса»
Домашний торт на Новый год, Рождество, день рождения или на любой праздник. Этот торт с заварным кремом просто тает во рту! Нереально вкусный торт с очень нежным кремом — лучший подарок для родных и гостей. Заварного крем
Татьяна Арт
Воздушный фруктовый пудинг
Натуральный и очень вкусный десерт с карамелью — идеальная альтернатива сладостям из магазина. Карамельный соус покрывает нежный воздушный фруктовый пудинг. Готовится из самых простых продуктов, а удовольствия МОРЕ!
Татьяна Арт
Ленивый медовик
Торт медовик, пожалуй, является одним из самых любимых тортов не только в России, но и на всем постсоветском пространстве.
Я его тоже очень люблю, но традиционный рецепт медовика требует много времени для приготовлен
Urnisa
Испанское суфле
Практически ни одна испанская выпечка и десерт не обходится без тонкого аромата апельсина. Попробуйте и вы изысканный, но простой в приготовлении десерт испанской кухни — апельсиново-вишневое суфле.
Елизавета
Шоколадный суп с чурросом
Кто не любит пончики?! Пышные, с дырочкой или без, с пудрой или корицей, или любой глазурью... В Испании есть свой рецепт пончиков — это чурросы. И готовятся они из заварного теста. Мы привыкли готовить профитроли, шу, эк
Елена Шурахова
Крема каталана
Чудесный рецепт испанского дессерта, проверенный моей семьей, от Джейми Оливера.
Анастасия Блинкова
Туррон
Туррон — это рождественская сладость, которую готовят в Испании, Италии, Чехии, некоторые разновидности популярны во Франции (под названием нуга) и Латинской Америке.
Туррон готовят из меда, сахара, яичных белк
Альбина Кузнецова
Кофейно-кофейная крем-карамель
Очень давно на отдыхе в Турции пробовала крем-карамель и осталась в восторге от этого десерта, но так долго не решалась приготовить сама! Все сомневаалась! Вот День рождения супруга меня сподвиг! И я осталась довольна!
<
Клубничное карпаччо
Освежающий десерт с яркими вкусовыми нотками сладких ягод клубники, кислинкой йогурта, пряностями бальзамического соуса.
И в завершение вкусовой гаммы жгучесть красных горошин перца и взбитые сливки!
Марина 
Фондан по-испански из горького шоколада
Восхитительный вулкан шоколада! Ваши гости обязательно оставят место для этого незабываемого десерта, после праздничной трапезы, чтобы насладиться вкусом и приятным зрелищем растекающейся горячей шоколадной лавы. Этим десертом
Елена
Испанские пирожные "Кармелитас"
Восхитительные пирожные - хрустящие снаружи и мягкие внутри. Под слоем овсяного теста скрывается карамельная начинка с орехами и шоколадом. Очень трудно удержаться, чтобы не съесть еще кусочек!
Стелла
Торт "Медовик" за 1 час
Это старый рецепт "из маминой тетрадки". На вкус ничем не уступает многослойным медовикам, а времени на приготовление уходит гораздо меньше. В итоге получается не сухой, а хорошо пропитанный тортик с нежным кремом и р
Vici
Мороженое «Клубника со сливками»
Насыщенный вкус сочной клубники и сливок, прекрасный десерт для жаркого лета.
yuliana
Испанский шоколадный торт (Tarta de Chokolata)
История шоколада насчитывает три тысячи лет. Вначале это был горький напиток ацтеков. Какао-бобы были предметом поклонения этих племен, а также средством платежа. Триумфальное покорение мира шоколадом началось в пятнадцатом век
Людмила
Испанский рисовый пудинг
Рецепт рисового пудинга по-испански из кулинарных хроник аж 13 века
Венера
Торт "Медовик кофейный"
Так получилось, что у моих родителей день рождения в один день , а именно 14 марта.
Поэтому
Angy
Испанские шоколадные конфеты "Катаниас" (Catànies)
Дорогие едимдомовцы! Хочу в предверии еще одного Нового года (пусть и старого) угостить вас изумительно вкусными конфеткам
Natali
Испанские пирожные Милохас (Milhojas)
Milhojas – это испанские пирожные, которые я впервые попробовала в Лас Пальмасе. По сути, это вариант наших трубочек с заварным белковым кремом, но еще более простой. Если у вас мало времени, и вы ожидаете толпу голодных
МарциПанка
"Жареное молоко" с карамелизированными яблоками.(Leche Frita)
Интересный и достаточно необычный десерт. Получается очень сытное и вкусное пирожное.
Приятного аппетита!
Лена
Десерт "Тайны Аликанте", или Milhojas de merengue
Не знаю, случается ли с Вами такое, но у меня с этим рецептом целая история. Я его увидела, влюбилась чисто визуально и уехала с неописуемыми впечатлениями. Честно признаюсь, как делать само пирожное было вполне очевидно. Было
Сабина
Нежный мусс-крем с инжиром и грецкими орехами
Осень - приятная пора со своими сезонными овощами и фруктами. Сейчас как раз время инжира, сочного и спелого. Просматривая рецепты и выбирая, что бы такое с ним приготовить, я нашла вот такой мусс. Инжир вообще хорошо сочетаетс
Мурзик
Крема каталана, или Испанский крем-брюле
Неделя испанской кухни. Сама не ем, других радую. Все и довольны. Так сказать, и волки сыты, и овцы целы. В приготовлении данного рецепта ни овцы, ни волки не пострадали. Только мои нервы: приготовила, а потом любовалась, как друг
Сабина
Мой первый крем-карамель
Продолжим путешествие по испанской кухне. Впрочем, крем-карамель знают, конечно же, и во Франции. Первый блин даже не комом :)
Сабина
РУЛЕТ "РАДУГА"
Не думала-не гадала, что когда-нибудь смогу сделать такую красоту, но все становится возможным благодаря интернету! Случайно увидела этот ролик в интернете, загорелась, 5 раз пересмотрела, т.к. был он на испанском языке – и РЕШИЛА
tatyana
Торт БРАУНИ (BROWNIE)
Торт Шоколадный брауни, очень вкусный и этот шоколад в торте получается не как обычные торты (как хлеб что аж крошится) он становится таким нежным и очень сочным. Готовится от 45 минут до 1 ч 30 минут (у всех по-разному скорость).
Katia Novikova
Бискофлан
Этот рецепт я увидела по телевизору и загорелась идеей его приготовить. Бискофлан - это национальный испанский десерт, так сказали в телепередаче. Он состоит из карамели, шоколадно-кофейного бисквита и кофейного флана. Во вр
Sindirella
Любимый "Медовик"
Самый вкусный торт, который я ела! Один кусочек насытит любого!
Решила комментарий дописать,что делала этот торт еще с другим кремом очень вкусно получилось тоже. Напишу тут я брала сгущенку обычную и сметану жирную в
Ирина
Испанский десерт (Brazo de Gitano)
Этот испанский десерт так назвали, потому что он напоминает смуглую руку мужчины, но мне он напоминает знаменитый французский Le Buche de Noel, который традиционно пекут на Рождество! С Новым Годом и Рождеством!
Елена)
Жареное молоко (La leche frita), все нюансы и секреты приготовления
Традиционный испанский десерт. Там таким никого не удивишь, но вот у обычного русского человека явно само даже название вызывает недоумение. Спешу вас уверить, что десерт безумно вкусный, и не сложный в приготовлении. Пусть Вас не
Катя
Медовик с малиной
Медовик, конечно, больше зимний торт, но с жидким медом этого года и со свежей малиной получается что-то невообразимое. Нежные, тающие во рту коржи с ароматом малины и меда никого не оставят равнодушным. Рекомендую приготовить!
Людмила
Испанский торт ("Saint Jordi")
Нежный, ароматный десерт испанской кухни. Бисквит с пропиткой из сиропа с корицей и ромом, заварной крем, яичный крем, карамельная корочка и клубника! Самым интересным для меня оказалось создание некой полифонии вкусов. Оба крема-
Polly
Персиковая корпатта
Рецепт в духе Испании. Вместо персиков можно взять нектарины или абрикосы.
симона
Leche Frita(Испанский десерт)
Излюбленный испанским народом десерт.Имеет легкий,приятный вкус и пудинговую консистенцию.
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Crema Catalana
Жила 2 года в Барселоне и ни разу не приготовила национальный десерт - Crema Catalana. Теперь навёрстываю упущенное
МашаПриготовляя испанские десерты, стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов, которые помогут добиться аутентичного вкуса. Во-первых, важно правильно подобрать ингредиенты — многие сладости из Испании требуют использования определённых видов сахара, мёда или других подсластителей, которые влияют на текстуру и вкус. Например, чуррос, которые часто ассоциируются с испанской кухней, требуют хорошего качества теста и правильной температуры масла для фритюра — от этого зависит их хрустящая корочка и нежная внутренняя структура.
Среди популярных сладостей из Испании можно встретить не только чуррос, но и другие интересные десерты, которые отражают местные кулинарные традиции. Некоторые из них могут показаться необычными для нас, но именно в этом и заключается их очарование. Испанские кондитеры часто используют в своих работах местные фрукты, орехи и специи, которые придают десертам уникальный вкус и аромат. Например, в некоторых сладостях можно встретить нотки цитрусовых, миндаля или корицы — они добавляют яркость и глубину.
При приготовлении десертов важно учитывать и способы подачи. В Испании многие сладости подают с определёнными соусами или сиропами, которые подчёркивают их вкус. Также стоит обратить внимание на температуру подачи — некоторые десерты лучше употреблять охлаждёнными, а другие, наоборот, тёплыми. Это влияет на общее впечатление от блюда и позволяет полностью раскрыть его вкусовые качества.
Если вы хотите разнообразить свой десертный стол, попробуйте включить в меню несколько испанских сладостей. Они не только порадуют своим необычным вкусом, но и позволят познакомиться с кулинарными традициями другой страны. Помните, что ключ к успеху — в внимательном отношении к рецепту и качестве ингредиентов. Экспериментируя с разными видами сладостей, вы сможете найти те, которые станут любимыми в вашей семье.


















