Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Диетический киш с лососем из спельты

Диетический киш с лососем из спельты
Диетический киш с лососем из спельты
54559 ed4 square100
Диетический киш с лососем из спельты
Приготовление
2 часа и 40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это называется: "я сидела на диете" :) Ну вот очень мне захотелось киша! И вот нашла я прекрасную "диетическую" муку из спельты (у нас ее традиционно называют полбой), приготовила свой любимый киш с лососем и .. вуаля...открыла для себя новый вкус киша! Попробуйте и вы!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
Мука из спельты (полба) - 200
Вода - 90 мл
Оливковое масло - 1 ст. ложка
---------------------
Начинка:
Филе лосося - 400 г
Лук-шалот (белая часть) - 2 шт.
Укроп
Яйца - 2 шт.
Молоко (обезжиренное/соевое) - 100 мл
Вода - 2 ст. ложки
Соль, перец
Немного пармезана для посыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовим тесто. Высыпаем муку, добавляем к ней воду и оливковое масло.
Приготовим тесто. Высыпаем муку, добавляем к ней воду и оливковое масло.
На весь экран
шаг 2
Замешиваем плотное тесто, при необходимости добавляем еще муки.
Замешиваем плотное тесто, при необходимости добавляем еще муки.
На весь экран
шаг 3
Заворачиваем в пленку отправляем в холодильник на 2 часа.
Заворачиваем в пленку отправляем в холодильник на 2 часа.
На весь экран
шаг 4
Пока тесто в холодильнике, подготовим ингредиенты для начинки. Филе лосося режем небольшими кубиками.
Пока тесто в холодильнике, подготовим ингредиенты для начинки. Филе лосося режем небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 5
Лук-шалот (белую часть) режем кольцами. Укроп мелко резжем. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Лук-шалот (белую часть) режем кольцами. Укроп мелко резжем. Разогреваем духовку до 180 градусов.
На весь экран
шаг 6
Достаем тесто из холодильника и тонко раскатываем. Выкладываем в форму для запекания, смазанную оливковым маслом (можно использовать бумагу для выпечки) и отправляем в предварительно разогретую духовку минут на 5, чтобы тесто подсушилось и осталось потом хрустящим.
Достаем тесто из холодильника и тонко раскатываем. Выкладываем в форму для запекания, смазанную оливковым маслом (можно использовать бумагу для выпечки) и отправляем в предварительно разогретую духовку минут на 5, чтобы тесто подсушилось и осталось потом хрустящим.
На весь экран
шаг 7
Приготовим начинку. Взбиваем молоко, яйца и 2 ст. ложки воды.
Приготовим начинку. Взбиваем молоко, яйца и 2 ст. ложки воды.
На весь экран
шаг 8
На подсушенное тесто выкладываем лосось, лук и укроп, чуть солим и перчим.
На подсушенное тесто выкладываем лосось, лук и укроп, чуть солим и перчим.
На весь экран
шаг 9
Заливаем яично-молочной смесью, посыпаем тертым пармезаном и отправляем минут на 20 в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Поглядываем.
Заливаем яично-молочной смесью, посыпаем тертым пармезаном и отправляем минут на 20 в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Поглядываем.
На весь экран
шаг 10
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.05.2013 15:53:51

Шикарный киш, Дашунь!😍🌺🌺🌺

Дарья Шитова
Дарья Шитова
23.05.2013 15:56:08
Снежинка Татьяна,

Спасибо , Танюш 😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
23.05.2013 03:10:05

Отличный киш! 😃 Мне такая 😊 мука по душе...

Дарья Шитова
Дарья Шитова
23.05.2013 15:55:46
ТатьянаS,

Танюша, рада, что Вам мой киш пришелся по душе😘

Liza Oliver
Liza Oliver
22.05.2013 18:11:22

очень здоровский, я о такой муке слышала, но не ела)😃

Дарья Шитова
Дарья Шитова
22.05.2013 18:40:51
Liza Oliver,

Лиза, попробуй обязательно, она вкусняцкая 😋

Julia Z
Julia Z
22.05.2013 16:29:13

vkusnjashka

Дарья Шитова
Дарья Шитова
22.05.2013 16:36:03
Julia Z,

Спасибо 💐💐💐

Яна
Яна
22.05.2013 11:14:04

Марина, просто превосходно! Фото очень нежные 😊😍😍 🌻🌻🌻

Дарья Шитова
Дарья Шитова
22.05.2013 11:17:25
Яна ,

Яна, спасибо, только я Даша 😌

Яна
Яна
22.05.2013 11:51:55
Дарья Шитова,

pooh_lolpooh_lol Дашенька извини я посмотрела на голос и была уверена что это Мариночкин рецепт pooh_lolpooh_lolpooh_lol ну надо же pooh_lol 😘😘😘 🌺🌺🌺🌺

Дарья Шитова
Дарья Шитова
22.05.2013 12:03:43
Яна ,

pooh_lolда ничего pooh_lol рада, что тебе приглянулся мой киш 😘💖

Показать еще комментарии