Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)

Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
55693 ed4 square100
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Банановый штрудель в мармеладной карамели для Инны (GinaGrin)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вернее,два штруделя))) Пообещав Инне, что приготовлю её десерт из бананов (http://www.edimdoma.ru/retsepty/55533-bystryy-bananovyy-desert).., решила оформить его в тесте... В итоге получилось два румяных рулета с благоухающей ароматами начинкой... Легко в исполнении,не затратно по продуктам и всегда отличный результат в работе со слоёным тестом)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г слоёного теста
4-5 бананов
2 ч.л. корицы
2 щепотки ванили
100 г мармелада
1 желток
кокос для верха
мука на доску

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты... В процессе разморозки теста,орешки поменяла на зависшие мармеладные дольки)))
Продукты... В процессе разморозки теста,орешки поменяла на зависшие мармеладные дольки)))
На весь экран
шаг 2
У меня тесто состоит из двух пластов, берём половину и раскатываем тонко...
У меня тесто состоит из двух пластов, берём половину и раскатываем тонко...
На весь экран
шаг 3
Мои бананчики небольшие, поэтому укладываем примерно так...
Мои бананчики небольшие, поэтому укладываем примерно так...
На весь экран
шаг 4
И с другой стороны аналогично...
И с другой стороны аналогично...
На весь экран
шаг 5
В центре проводим разрез ножом... Но можно нарезать банан на куски и сделать один большой рулет.
В центре проводим разрез ножом... Но можно нарезать банан на куски и сделать один большой рулет.
На весь экран
шаг 6
Вот такие дольки оказались дома,но,видно,из-за жары, они стали мягкими и срочно нужно было им найти применение)))
Вот такие дольки оказались дома,но,видно,из-за жары, они стали мягкими и срочно нужно было им найти применение)))
На весь экран
шаг 7
Сначала посыплем ванилью и корицей бананы...
Сначала посыплем ванилью и корицей бананы...
На весь экран
шаг 8
С этой стороны корица просыпалась))), но убирать не стала... Корицы много не бывает!!!
С этой стороны корица просыпалась))), но убирать не стала... Корицы много не бывает!!!
На весь экран
шаг 9
Сверху накрываем дольками вместо сахара.
Сверху накрываем дольками вместо сахара.
На весь экран
шаг 10
И здесь тоже!
И здесь тоже!
На весь экран
шаг 11
Сворачиваем оба рулета,стараясь в итоге, чтобы мармелад оказался наверху бананов...
Сворачиваем оба рулета,стараясь в итоге, чтобы мармелад оказался наверху бананов...
На весь экран
шаг 12
Скрепляем концы и переносим в форму.
Скрепляем концы и переносим в форму.
На весь экран
шаг 13
Слегка растираем желток...
Слегка растираем желток...
На весь экран
шаг 14
Накалываем тесто вилкой и смазываем верх желтком.
Накалываем тесто вилкой и смазываем верх желтком.
На весь экран
шаг 15
Верх ещё можно посыпать кокосовой стружкой. Выпекаем около получаса при 190*
Верх ещё можно посыпать кокосовой стружкой. Выпекаем около получаса при 190*
На весь экран
шаг 16
В процессе выпекания,мармелад плавился,пропитывал весь штрудель и в итоге растёкся по форме, но это ничего..., было так вкусно, что можно потерпеть некоторую липкость нижней корочки)))
В процессе выпекания,мармелад плавился,пропитывал весь штрудель и в итоге растёкся по форме, но это ничего..., было так вкусно, что можно потерпеть некоторую липкость нижней корочки)))
На весь экран
шаг 17
Переносим на большое блюдо и даём немного постоять, прежде, чем нарежем, иначе всё скомкаем...
Переносим на большое блюдо и даём немного постоять, прежде, чем нарежем, иначе всё скомкаем...
На весь экран
шаг 18
Нарезаем аккуратно острым ножом на порции и снимаем пробу нежнейшего штруделя с хрустящей корочкой))) Кто любит бананы,тем точно понравится... Слоёное тесто их отлично дополняет!!! А мармеладная пропитка сделала своё ароматное дело и придала выпечке сладкий приятный вкус)))
Нарезаем аккуратно острым ножом на порции и снимаем пробу нежнейшего штруделя с хрустящей корочкой))) Кто любит бананы,тем точно понравится... Слоёное тесто их отлично дополняет!!! А мармеладная пропитка сделала своё ароматное дело и придала выпечке сладкий приятный вкус)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Лорочка
Лорочка
22.01.2015 17:09:50

Очень вкусный штрудель 😍 Мечта сладкоежки и любителя бананов 😄 На сладкое самое то и готовиться легко и просто, единственный минус в нем, это мармелад пролившийся на противень и успевший подгореть 😁 Драять пришлось долго 😟 Хочется приготовить еще не раз, но не хочется больше так мучиться над посудой, может подскажите чего и как сделать,чтоб мармелад не проливался на посуду в которой выпекаешь его? Буду очень признательна, так как ну очень хочется еще испечь такой штрудель 😃

ТатьянаS
ТатьянаS
22.01.2015 21:48:14
Лорочка ,

Спасибо,Лорочка,что испекли 😊 поделились здесь...Посоветовать можно 😎 упаковать поплотнее швы (может их вверху защипать?),промазать яйцом хорошенько, 😚 тесто потолще раскатать...Или просто уменьшить количество 😇 мармелада,раз он так убежать норовит))) 😄 Обвалять каждую дольку в муке можно или крахмале перед выпечкой 😉...У меня тоже частично вытек,но запёкся вкусно карамельной корочкой снизу,а в тефлоновой форме она просто снимается лопаткой. 😋😃😘 Удачи!!! 💖

Лорочка
Лорочка
22.01.2015 21:58:52
ТатьянаS,

Таня, спасибо за такой быстрый ответ 😉 Швы я точно хорошо защипывала, так как понимала, что мармелад может растечься, а вот на счет потолще тесто раскатать не подумала, тесто было тонким и при выпечке треснуло немного. Вот через эти трещинки мой мармелад и сбежал, и намертво прилип к противню 😆 Спасибо за Ваши советы и вкусный рецептик, буду экспериментировать, надеюсь на этот раз все получится отлично 😊

ТатьянаS
ТатьянаS
22.01.2015 22:23:48
Лорочка ,

Насчёт трещинок...вспомнила pooh_lol недавний совет известного повара: чтобы яйцо хорошо чистилось после варки нужно залить их холодной водой,но тут же вынуть и быстро прокатать по столу (я просто постукала немного),снова опустить до остывания в воду 😎 и тогда вода попадёт через трещинки и яйцо будет хорошо чиститься! 😌 Так и тут-где трещинки-там и вытекло))) 😃😌😄

Лорочка
Лорочка
23.01.2015 20:33:50
ТатьянаS,

о, отличный совет, обязательно воспользуюсь, спасибо 😄

GinaGrin
GinaGrin
19.07.2013 21:37:39

СПАСИБО, Татьяна! Очень приятно.😌 Подозреваю, что вкусно! 😋 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
19.07.2013 23:06:50
GinaGrin,

Инночка,да 😃...,бананчики в карамели 😌 и в хрустящем тесте))) 😃 Вот такой результат!!! 😇💖💖💖

Liza Oliver
Liza Oliver
06.07.2013 14:22:57

Танюш, прям взрыв вкуса! Очень классный штрудель вышел! 💖💖💖

ТатьянаS
ТатьянаS
06.07.2013 22:55:41
Liza Oliver,

😄😍😃 Спасибо,Лизок!!! 🌹🍃🍃🍃

Яна
Яна
25.06.2013 12:31:03

Танюша, очень вкусный штрудель у тебя! 😇 И фото такое красочное!! pooh_lol 😊

ТатьянаS
ТатьянаS
25.06.2013 23:39:52
Яна ,

😘 Спасибо, 🍀💐🍀 Яночка!!! 🍃🌺🍃

Elen@Lat
Elen@Lat
24.06.2013 22:26:13

Отличный штрудель, яркий, вкусный, позитивный)))😋😋😋😍

ТатьянаS
ТатьянаS
25.06.2013 01:43:22
Elen@Lat,

Спасибо, 😊🌸😌 Леночка!!! 🌻🌻🌻🌿

Показать еще комментарии