Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Яблочный спас

Яблочный спас
Рецепт на:
12 персон
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста
Сливочное масло мягкое – 180 г
Сахар – 60 г (3 ст. ложки, как показано на фотографии)
Мука – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка с горкой (см. фото)
Крахмал для посыпки теста – 1 ст. ложка

Начинка
Сметана – 250 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Крахмал – 60 г. (3 ст. ложки как на фото)
Яблоки – 3 шт. (500 г)
Изюм – 50 г
Коньяк (ром) – 2 ст. ложки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сахар и яйцо взбить до растворения сахара, добавить масло. Муку смешать с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью и замесить тесто.
Сахар и яйцо взбить до растворения сахара, добавить масло. Муку смешать с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью и замесить тесто.
На весь экран
шаг 2
Чистый изюм залить коньяком или ромом.
Чистый изюм залить коньяком или ромом.
На весь экран
шаг 3
Дно разъемной формы выстлать бумагой. Тесто выложить и распределить по дну, сформовав бортики. Сверху выложить бумагу и засыпать горох или фасоль. Все выпекать 15 минут при температуре 190 градусов. Затем бумагу с горохом убрать, а форму с тестом подержать в духовке при этой же температуре еще 5 минут.
Дно разъемной формы выстлать бумагой. Тесто выложить и распределить по дну, сформовав бортики. Сверху выложить бумагу и засыпать горох или фасоль. Все выпекать 15 минут при температуре 190 градусов. Затем бумагу с горохом убрать, а форму с тестом подержать в духовке при этой же температуре еще 5 минут.
На весь экран
шаг 4
Пока тесто выпекается, одно яблоко нарезать на дольки для украшения,
Пока тесто выпекается, одно яблоко нарезать на дольки для украшения,
На весь экран
шаг 5
а остальные кубиками. Яйца с сахаром взбить миксером до растворения сахара. Добавить сметану, крахмал, нарезанные кусочками яблоки и перемешать.
а остальные кубиками. Яйца с сахаром взбить миксером до растворения сахара. Добавить сметану, крахмал, нарезанные кусочками яблоки и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Дно готового теста посыпать ложкой крахмала и вылить начинку. В центре выложить дольки яблока в виде цветочка и по краям посыпать изюм (предварительно слив остатки коньяка). Выпекать 20 минут при температуре 190 градусов.
Дно готового теста посыпать ложкой крахмала и вылить начинку. В центре выложить дольки яблока в виде цветочка и по краям посыпать изюм (предварительно слив остатки коньяка). Выпекать 20 минут при температуре 190 градусов.
На весь экран
шаг 7
Дать остыть и приятного чаепития!
Дать остыть и приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
19.01.2014 09:32:54

Спасибо за рецепт, только для детей мы наверное без коньяка обойдемся!😋 Мне очень нравится использование сметаны в рецепте, а не сливок, от которых у детей чаще аллергия, а не приятные впечатления от съеденного 😌

irushka78
irushka78
15.10.2013 09:52:10

Потрясающий пирог!!!!Ароматный и ....представляю какой вкусный !!!Спасибо за рецепт😋😋😋🌸

ТатьянаS
ТатьянаS
15.10.2013 01:06:33

Яблочки...,сметанка...,так по-домашнему))) 😇😍😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.10.2013 20:56:50

Потрясающий! И очень ароматный!😊

KT-SW
KT-SW
14.10.2013 18:10:47

Действительно, КРАСИВЫЙ)))

Показать еще комментарии