Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Вареники с квашеной капустой и картошкой

Вареники с квашеной капустой и картошкой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных вареников с творогом и картошкой. Сейчас начался сезон квашеной капусты и я хочу предложить еще один бабушкин рецепт вареников. Самое главное в этом рецепте то, что лук для поливки вареников жарится на ароматном домашнем подсолнечном масле! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
450 г
2 шт.
½ ч. л.
160 мл
Для поливки
1 шт.
200 мл
Начинка
300 г
2 ст. л.
2 ст. л.
4
1 шт.
1 щепотка
1
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
200511 ed4 square150
198379 ed4 square150
198271 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разогреть в сковороде по 2 ст. л. сливочного и растительного масла. Слегка обжарить на нем одну мелко нарезанную луковицу.
Разогреть в сковороде по 2 ст. л. сливочного и растительного масла. Слегка обжарить на нем одну мелко нарезанную луковицу.
На весь экран
шаг 2
Добавить к луку капусту, отжатую от рассола и тушить 15 минут.
Добавить к луку капусту, отжатую от рассола и тушить 15 минут.
На весь экран
шаг 3
Картофель почистить и отварить.
Картофель почистить и отварить.
На весь экран
шаг 4
Горячий картофель размять и добавить капусту. Приправить солью и перцем, перемешать и остудить.
Горячий картофель размять и добавить капусту. Приправить солью и перцем, перемешать и остудить.
На весь экран
шаг 5
Замесить тесто для вареников и оставить его под миской на 15-20 минут.
Замесить тесто для вареников и оставить его под миской на 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать формой кружочки и разложить начинку.
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать формой кружочки и разложить начинку.
На весь экран
шаг 7
Слепить вареники, крепко защипывая края.
Слепить вареники, крепко защипывая края.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в сковороде домашнее масло для поливки и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
Разогреть в сковороде домашнее масло для поливки и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 9
Кипящую воду слегка посолить и отварить в ней вареники 3 минуты.
Кипящую воду слегка посолить и отварить в ней вареники 3 минуты.
На весь экран
шаг 10
Вынуть вареники в тарелку и полить сверху карамельным лучком! По желанию можно положить сверху сметанки)) Это очень вкусно!!!
Вынуть вареники в тарелку и полить сверху карамельным лучком! По желанию можно положить сверху сметанки)) Это очень вкусно!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Светлана Кулик
Светлана Кулик
03.12.2016 14:27:28

А если без капусты делать, то сколько картофеля уйдет?

Анна
Анна
03.02.2014 12:23:25

Как это вкусно!!! Мариночка, а сколько картофеля нужно отварить?

МаринаL
МаринаL
03.02.2014 16:16:00
Анна,

Анечка, 4 штуки😊

Nina Soroka
Nina Soroka
25.01.2014 01:18:28

Вот они красавцы!😃 Ужин у нас был вареничный! Правда, главное условие не получилось выполнить, за неимением масла домашнего. Но зато я сделала шкварки с луком. И было нам очень вкусно😋 Даже сынуля просил добавки (хотя я , если честно, сомневалась поймет ли он начинку). Спасибо за рецепт!😘 Сегодня у меня точно был день " Готовим с Мариной L"😌🌸🌸🌸

МаринаL
МаринаL
25.01.2014 11:05:23
Nina Soroka,

Ниночек, да у тебя самые крутые вышли - со шкварками!😋😋😋Эх, жаль у меня сейчас нет капусты квашеной!😭Соблазнила ты меня моими вареникамиpooh_lolpooh_lolНу ничего, пойду сейчас с картошкой и творогом заделаю, просто у меня сало лежит, которое в шкварки так и просится😋😋Спасибо тебе огромнейшее!А яйца наверное домашние были?Варенички такие желтенькие😊У меня такие только с домашними яйцами получаются💖😘

Nina Soroka
Nina Soroka
25.01.2014 19:45:49
МаринаL,

Да, Мариночка, домашние😉 Ух ты, картошка с творогом - необычная начинка. Вкусно?😉🌸

МаринаL
МаринаL
25.01.2014 23:53:45
Nina Soroka,

Ага, очень!😘У меня в рецептах есть эти варенички😊Сегодня делала их со шкварочками, заразила ты меняpooh_lol

Nina Soroka
Nina Soroka
26.01.2014 01:03:56
МаринаL,

Тааак, скоро доберусь и до этих вареников 😄🌸

МаринаL
МаринаL
26.01.2014 01:11:45
Nina Soroka,

pooh_lolpooh_lol😘

Натали М
Натали М
15.12.2013 15:37:24

Марин,варенички-бомба😋😍сегодня готовила на обед,с зажаристым хрустящим лучком ммм....😋спасибо тебе за рецептик🌷🌷🌷

МаринаL
МаринаL
15.12.2013 15:51:49
Натали М,

Ммммммммммм! 😋😋😋Вот это лучок у тебя!Спасибо большое за фотку!😘Так рада, что все понравилось!😊💗🌸

burro.salvia
burro.salvia
09.12.2013 04:04:03

😋😋😋

МаринаL
МаринаL
09.12.2013 21:17:43
burro.salvia,

Ириша, спасибо!😘

Показать еще комментарии