Вареники с квашеной капустой и картошкой
Описание рецепта
Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для поливки
- лук репчатый1шт.
- масло подсолнечное200мл
- Начинка
- капуста квашеная300г
- масло сливочное2ст. л.
- масло подсолнечное2ст. л.
- картофель4
- лук репчатый1шт.
- соль1щепотка
- перец черный молотый1
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории694кКал28.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть в сковороде по 2 ст. л. сливочного и растительного масла. Слегка обжарить на нем одну мелко нарезанную луковицу.
- Шаг 1
Добавить к луку капусту, отжатую от рассола и тушить 15 минут.
- Шаг 2
Картофель почистить и отварить.
- Шаг 3
Горячий картофель размять и добавить капусту. Приправить солью и перцем, перемешать и остудить.
- Шаг 4
Замесить тесто для вареников и оставить его под миской на 15-20 минут.
- Шаг 5
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать формой кружочки и разложить начинку.
- Шаг 6
Слепить вареники, крепко защипывая края.
- Шаг 7
Разогреть в сковороде домашнее масло для поливки и обжарить в нем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета.
- Шаг 8
Кипящую воду слегка посолить и отварить в ней вареники 3 минуты.
- Шаг 9
Вынуть вареники в тарелку и полить сверху карамельным лучком! По желанию можно положить сверху сметанки)) Это очень вкусно!!!