Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Калапуцики"

"Калапуцики"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Почему калапуцики? Я придумала это блюдо сама. Но ни на секунду не сомневась, что нечто подобное уже существует. Просто открыла холодильник, выгребла оттуда всего понемногу. Пока размышляла, позвонила лучшая подруга: "чем занимаешься?". "Да вот готовлю." "И что ты на этот раз закалапуцала?" Вот и получилось название из ее любимого словечка. А калапуцики славные вышли. Сверху факттурная хрустящая корочка, внутри нежно-пикантные, а со сматанкой вообще...поэма.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3
120 г
10 г
30 г
30 г
1 шт.
1
1 г
1 щепотка
0,3 ч. л.
100 г
1 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вот такие крупные у меня картофелины были. Их почистим.
Вот такие крупные у меня картофелины были. Их почистим.
На весь экран
шаг 2
Одну такую толстушку сварить. Я варила в свч. Не солить. Помять хорошенько толкушкой.
Одну такую толстушку сварить. Я варила в свч. Не солить. Помять хорошенько толкушкой.
На весь экран
шаг 3
В картошку добавить сливочное масло, порезанную на кубики брынзу, натертый сыр, порубить маслинки.
В картошку добавить сливочное масло, порезанную на кубики брынзу, натертый сыр, порубить маслинки.
На весь экран
шаг 4
Ароматные травки (я свой любимый тимьян положила), перец. Все попробовать. Ну как реагируют вкусовые рецепторы? Соль нужна? решите для себя сами.
Ароматные травки (я свой любимый тимьян положила), перец. Все попробовать. Ну как реагируют вкусовые рецепторы? Соль нужна? решите для себя сами.
На весь экран
шаг 5
Теперь об остальной картошке. Одну натираем на крупной терке, другую - на мелкой, чтоб фактура поверхности была поинтересней.
Теперь об остальной картошке. Одну натираем на крупной терке, другую - на мелкой, чтоб фактура поверхности была поинтересней.
На весь экран
шаг 6
Посолим, поперчим, добавим манку (можно заменить на панировочные сухари), чтоб лишнюю влагу вытягивали. и конечно яйцо для связки всех картофельных молекул. Перемешаем.
Посолим, поперчим, добавим манку (можно заменить на панировочные сухари), чтоб лишнюю влагу вытягивали. и конечно яйцо для связки всех картофельных молекул. Перемешаем.
На весь экран
шаг 7
Ну а теперь все очень традиционно: мочим ладошки, на одну тонким слоем раскладываем сырые картофельные лепесточки...
Ну а теперь все очень традиционно: мочим ладошки, на одну тонким слоем раскладываем сырые картофельные лепесточки...
На весь экран
шаг 8
На них кладем ароматную начинку,...
На них кладем ароматную начинку,...
На весь экран
шаг 9
Все залепляем. И вовсе нет беды, если начинка где-то проглядывает. Это даже интересно. По сути, картошка в картофельной панировке.
Все залепляем. И вовсе нет беды, если начинка где-то проглядывает. Это даже интересно. По сути, картошка в картофельной панировке.
На весь экран
шаг 10
Отправляем калапуцики на сковороду с раскаленным маслом. Жарим до приятного колера...
Отправляем калапуцики на сковороду с раскаленным маслом. Жарим до приятного колера...
На весь экран
шаг 11
Переворачиваем и продолжаем процедуру.
Переворачиваем и продолжаем процедуру.
На весь экран
шаг 12
Подаем горячие калапуцики со сметанкой. Калапуцайте на здоровье.
Подаем горячие калапуцики со сметанкой. Калапуцайте на здоровье.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
24.12.2013 00:01:23

Замечательные калапуцики,Таняpooh_lol😋😋💗💐

солоха
солоха
24.12.2013 00:14:11
Надежда,

😇🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
23.12.2013 23:14:40

Я бы не отказалась так накалапуциться!!!😋😋😋pooh_lol

солоха
солоха
23.12.2013 23:25:05
ВикторияS,

присоединяйтесь. вместе покалапуцаемсяpooh_lol

alenka
alenka
23.12.2013 20:24:39

Ну класс !!! и название и решение и вкус. 💖

солоха
солоха
23.12.2013 22:04:44
alenka,

спасибо🌻🌻🌻

Ла Ванда
Ла Ванда
23.12.2013 18:57:21

Калапуцики)))))))))))))) Именно калапуцики и никак иначе))))))))))))😆😆😆

солоха
солоха
23.12.2013 19:33:10
Ла Ванда,

спасибо🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
23.12.2013 16:16:38

Танечка, как классно!!! Очень рада Вашей фантазии😍 Безумно-безумно вкусно!!!😋😋😋

солоха
солоха
23.12.2013 19:32:53
Снежинка Татьяна,

спасибо🌺🌺🌺

Показать еще комментарии