Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет из моркови с сыром и зеленью

Рулет из моркови с сыром и зеленью
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Легкая, полезная и вкусная закуска в дополнение к вашему обеду или ужину.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
4 шт.
175 г
50 г
1 зубчик
4 веточки
4 веточки
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
214346 ed4 square150
214345 ed4 square150
200238 ed4 square150
200237 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Морковь натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
На весь экран
шаг 3
Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
На весь экран
шаг 5
Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6
Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7
Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
На весь экран
шаг 8
С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
На весь экран
шаг 9
Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
На весь экран
шаг 10
Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 74
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Королева
Татьяна Королева
24.12.2015 11:59:31

Очень красивый рулетик, возьму на заметку.

Стелла
Стелла
24.12.2015 12:11:24
Татьяна Королева,

Спасибо за отзыв! Буду рада, если рулет понравится.😀

Татьяна Королева
Татьяна Королева
24.12.2015 11:56:47

Стелла, а без муки он (корж) держит форму? Я на днях делала морковные оладьи с овсянкой и яйцом, так пока я муки не добавила, они разлазились.

Стелла
Стелла
24.12.2015 12:10:50
Татьяна Королева,

Если будете соблюдать технологию, то все получится.😉 Корж отлично держит форму!😊

Лидия
Лидия
29.09.2014 04:00:15

Подскажите, пожалуйста, а сколько яиц нужно?

Стелла
Стелла
29.09.2014 05:09:55
Лидия,

Понадобится 3 яйца.🌹

Лидия
Лидия
29.09.2014 10:27:21
Стелла,

спасибо! обязательно сделаю, уж больно вкусно выглядит

ТатьянаS
ТатьянаS
20.01.2014 01:02:56

Для любителей овощей-это супер-закуска! 😃 Когда-то я с таким рулетиком добралась до РД (у меня их мало,поэтому все помню и дорожу!) 😇...,вкусно, 😋 подтверждаю,так что смело готовьте! 😊 http://www.edimdoma.ru/retsepty/51764-ovoschnoy-rulet-zakuska-bez-muki

Стелла
Стелла
20.01.2014 21:03:41
ТатьянаS,

Танюш, вот увидела твой рулет и вспомнила, что ты его готовила. 😄 Такой красавчик, очень четкие слои. 😍 У меня так не получилось.😕

ТатьянаS
ТатьянаS
20.01.2014 22:34:12
Стелла,

Так,наверно,от сорта моркови тоже 🍃 зависит...,там у девочек тоже у всех разные 😚 получились,когда они готовили))) 😍 Это как в сладком рулете...у всех они разные))) 😃💗

Стелла
Стелла
21.01.2014 05:21:58
ТатьянаS,

Да, да...я посмотрела, там много фотографий и все разные!😉😄

irushka78
irushka78
19.01.2014 11:36:04

Отличный рулет!!!!Спасибо😋😋😋

Стелла
Стелла
19.01.2014 20:18:44
irushka78,

Не за что, Ириш! Тебе спасибо!😘

Показать еще комментарии