+ 1000
+ 1000

Рулет из моркови с сыром и зеленью

Рулет из моркови с сыром и зеленью
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Легкая, полезная и вкусная закуска в дополнение к вашему обеду или ужину.

Пищевая ценность порции
386
кКалл
16%
Белки20 г
Жиры29 г
Углеводы12 г
% от дневной нормы
5 %
6 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
4 шт.
175 г
50 г
1 зубчик
4 веточки
4 веточки
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Морковь натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 2/10
Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
На весь экран
шаг 3/10
Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
На весь экран
шаг 4/10
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
На весь экран
шаг 5/10
Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
На весь экран
шаг 6/10
Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 7/10
Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
На весь экран
шаг 8/10
С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
На весь экран
шаг 9/10
Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
На весь экран
шаг 10/10
Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 74
Отправить
Татьяна Королева
Татьяна Королева
4 года назад

Очень красивый рулетик, возьму на заметку.

Стелла
Стелла
4 года назад
Татьяна Королева,

Спасибо за отзыв! Буду рада, если рулет понравится.😀

Татьяна Королева
Татьяна Королева
4 года назад

Стелла, а без муки он (корж) держит форму? Я на днях делала морковные оладьи с овсянкой и яйцом, так пока я муки не добавила, они разлазились.

Стелла
Стелла
4 года назад
Татьяна Королева,

Если будете соблюдать технологию, то все получится.😉 Корж отлично держит форму!😊

Лидия
Лидия
5 лет назад

Подскажите, пожалуйста, а сколько яиц нужно?

Стелла
Стелла
5 лет назад
Лидия,

Понадобится 3 яйца.🌹

Лидия
Лидия
5 лет назад
Стелла,

спасибо! обязательно сделаю, уж больно вкусно выглядит

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Для любителей овощей-это супер-закуска! 😃 Когда-то я с таким рулетиком добралась до РД (у меня их мало,поэтому все помню и дорожу!) 😇...,вкусно, 😋 подтверждаю,так что смело готовьте! 😊 http://www.edimdoma.ru/retsepty/51764-ovoschnoy-rulet-zakuska-bez-muki

Стелла
Стелла
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюш, вот увидела твой рулет и вспомнила, что ты его готовила. 😄 Такой красавчик, очень четкие слои. 😍 У меня так не получилось.😕

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Стелла,

Так,наверно,от сорта моркови тоже 🍃 зависит...,там у девочек тоже у всех разные 😚 получились,когда они готовили))) 😍 Это как в сладком рулете...у всех они разные))) 😃💗

Стелла
Стелла
6 лет назад
ТатьянаS,

Да, да...я посмотрела, там много фотографий и все разные!😉😄

irushka78
irushka78
6 лет назад

Отличный рулет!!!!Спасибо😋😋😋

Стелла
Стелла
6 лет назад
irushka78,

Не за что, Ириш! Тебе спасибо!😘

Показать еще комментарии