Рулет из моркови с сыром и зеленью

Рулет из моркови с сыром и зеленью

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкая, полезная и вкусная закуска в дополнение к вашему обеду или ужину.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории387кКал
    16.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Elena

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковь натереть на крупной терке.
    Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 1 Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
    Разогреть в сковороде сливочное масло и пассеровать морковь 5-7 минут.
  • Шаг 2 Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
    Выложить морковь в миску и охладить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки немного взбить и добавить к моркови. Посолить, поперчить. Все перемешать.
  • Шаг 3 Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
    Белки взбить до устойчивых пиков, добавить к моркови и осторожно перемешать снизу вверх.
  • Шаг 4 Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
    Духовку разогреть до 180 град. Противень застелить пекарской бумагой и выложить морковную массу. Разровнять лопаткой, придать форму прямоугольника. Поставить противень в духовку и выпекать в течении 15-20 минут.
  • Шаг 5 Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
    Пока выпекается морковный корж, приготовим крем. Творожный сыр выложить в миску, добавить мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 6 Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
    Вынуть готовый морковный корж, перевернуть его на новый лист для выпечки, накрыть мокрым полотенцем и оставить пока не остынет. Затем осторожно снять бумагу и намазать корж приготовленной сырной начинкой.
  • Шаг 7 С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
    С помощью бумаги аккуратно свернуть в рулет.
  • Шаг 8 Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
    Рулет обернуть фольгой и охладить в холодильнике в течении часа.
  • Шаг 9 Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
    Охлажденный рулет нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить569
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

34
Оставить комментарий
  • Татьяна Королева
    Татьяна Королева

     Очень красивый рулетик, возьму на заметку.

    • Татьяна Королева
      Татьяна Королева

       Стелла, а без муки он (корж) держит форму? Я на днях делала морковные оладьи с овсянкой и яйцом, так пока я муки не добавила, они разлазились.

      • Лидия
        Лидия

         Подскажите, пожалуйста, а сколько яиц нужно?

        • Т
          Т

           Для любителей овощей-это супер-закуска! 😃 Когда-то я с таким рулетиком добралась до РД (у меня их мало,поэтому все помню и дорожу!) 😇...,вкусно, 😋 подтверждаю,так что смело готовьте! 😊 http://www.edimdoma.ru/retsepty/51764-ovoschnoy-rulet-zakuska-bez-muki

          • irushka78
            irushka78

              Отличный рулет!!!!Спасибо😋😋😋

            Оставить комментарий