Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощное рагу с нутом и моцареллой

Овощное рагу с нутом и моцареллой
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Баклажановое счастье для всех любителей овощей.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
6 зубчиков
2 шт.
2 шт.
1 шт.
2 банки
1 банка
3 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
150 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны, морковь и 3 зубчика чеснока чистим, режем, поливаем 2 ст.л. масла. Солим, перчим, посыпаем базиликом. Отправляем запекаться в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин. Раза 2 можно открыть, овощи перемешать. Только аккуратно! Баклажаны должны сохранить форму.
Баклажаны, морковь и 3 зубчика чеснока чистим, режем, поливаем 2 ст.л. масла. Солим, перчим, посыпаем базиликом. Отправляем запекаться в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин. Раза 2 можно открыть, овощи перемешать. Только аккуратно! Баклажаны должны сохранить форму.
На весь экран
шаг 2
Разогреваем 1 ст.л. масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и 3 зубчика чеснока (минут 7)
Разогреваем 1 ст.л. масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и 3 зубчика чеснока (минут 7)
На весь экран
шаг 3
Добавляем помидоры, даём закипеть, варим 5 минуток помешивая, солим, перчим. Добавляем нут. Когда всё это снова забулькает добавляем баклажаны, морковь, чеснок. Аккуратно перемешиваем. Попробуйте, чего не хватает? Может ещё базилика? Перемешали. Закрыли крышкой и подождали минут 15 пока все вкусы смешаются. Подавать с моцареллой и свежей зеленью.
Добавляем помидоры, даём закипеть, варим 5 минуток помешивая, солим, перчим. Добавляем нут. Когда всё это снова забулькает добавляем баклажаны, морковь, чеснок. Аккуратно перемешиваем. Попробуйте, чего не хватает? Может ещё базилика? Перемешали. Закрыли крышкой и подождали минут 15 пока все вкусы смешаются. Подавать с моцареллой и свежей зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
23.02.2014 01:44:28

Любимые овощи!!! 😍💖😍

Ла Ванда
Ла Ванда
21.02.2014 21:10:58

Класс!!! У меня сегодня тоже блюдо с запеченными овощами)))

Катерина_Sh
Катерина_Sh
20.02.2014 17:27:52

Вкусно😋 , интересная идея запекать овощи сначала😘

Lola
Lola
20.02.2014 17:36:04
Катерина_Sh,

Спасибо! да, так они лучше держатся и не "раскисают"