Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тающее мятное печенье

Тающее мятное печенье
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт подобного печенья давно пылился у меня в закладках. Привлекло меня то, что по моему мнению оно похоже на "ленинградское" печенье из детсва, сейчас оно тоже продается. Кругленькое такое бесформенное, разной величины, как плевочки запеченные, но очень вкусное и действительно тающее во рту! Попробовав приготовить в первый раз, получилось не совсем то, что я ожидала и рецепт забылся...Но! Прошло время и я решила модернизировать рецепт по своему усмотрению, чтобы максимально приблизиться именно к ТАЮЩЕМУ ВО РТУ результату. Да еще пришла идея сделать печенье МЯТНОЕ! Мне показалось, что именно мятный вкус просто обязан распространяться вместе с тающим кусочком... Все получилось идеально! Печенье получилось АРОМАТНЕЙШЕЕ и ТАЮЩЕЕ в полном смысле этого слова! Так что милости прошу! Из данного количества продуктов у меня получается 3 противня печенья!!!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 пучок
100 г
100 г
100 г
210 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
207802 ed4 square150
207801 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Мяту измельчить вместе с сахаром.
Мяту измельчить вместе с сахаром.
На весь экран
шаг 2
....
....
На весь экран
шаг 3
Добавить к размягченному маргарину (или сливочному маслу)
Добавить к размягченному маргарину (или сливочному маслу)
На весь экран
шаг 4
И растереть до однородной массы.
И растереть до однородной массы.
На весь экран
шаг 5
Взбить миксером.
Взбить миксером.
На весь экран
шаг 6
Добавить крахмал, потом муку. Все взбить.
Добавить крахмал, потом муку. Все взбить.
На весь экран
шаг 7
Выдавить тесто через кондитерский мешок на застеленный, пекарской бумагой противень и поставить в морозилку на 20 минут. Выпекать в разогретой до 220* духовке до образования легкого золотистого оттенка по краям. Примерно 15-20 минут. Время зависит от маштаба и толщины печенья. Вынуть из духовки, осторожно лопаточкой переложить на деревянную доску и остудить. Сначала печенье мягкое, но очень быстро остывает и становится хрупким. ПРИ ПОПАДАНИИ В РОТ, ТАЕТ ЗА СЧИТАННЫЕ СЕКУНДЫ!
Выдавить тесто через кондитерский мешок на застеленный, пекарской бумагой противень и поставить в морозилку на 20 минут. Выпекать в разогретой до 220* духовке до образования легкого золотистого оттенка по краям. Примерно 15-20 минут. Время зависит от маштаба и толщины печенья. Вынуть из духовки, осторожно лопаточкой переложить на деревянную доску и остудить. Сначала печенье мягкое, но очень быстро остывает и становится хрупким. ПРИ ПОПАДАНИИ В РОТ, ТАЕТ ЗА СЧИТАННЫЕ СЕКУНДЫ!
На весь экран
шаг 8
Это одна из предыдущих партий, готовила в темноте и не хватило духу такие фото выложить, рецепт полтора месяца попылился в черновиках)))
Это одна из предыдущих партий, готовила в темноте и не хватило духу такие фото выложить, рецепт полтора месяца попылился в черновиках)))
На весь экран
шаг 9
А это сегодняшний вариант! Жизнь стала на много веселее, это заметно!
А это сегодняшний вариант! Жизнь стала на много веселее, это заметно!
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 73
Ed4 square50
Отправить
mashutka
mashutka
20.05.2014 14:14:35

Машуль, я с отчетом))), принимая работу😘

marysa
marysa
20.05.2014 15:14:56
mashutka,

Ну молодца! мне очень приятно) 😃😘😘 Ты главное скажи оно хоть понравилось вам?pooh_lolpooh_lol

mashutka
mashutka
20.05.2014 15:18:13
marysa,

Дочь, сказала, что завтра надо еще сделатьpooh_lol, думаю, что ЭТИМ ВСЕ сказано))) очень вкусное и ароматное😋, у нас жара😎, твое печенье-это самое оно!!!!😘 спасибо😘

marysa
marysa
20.05.2014 15:20:32
mashutka,

На здоровье вам! 😍😘Раз доченька сказала, значит так оно и есть)))😃pooh_lol У нас тоже жара и печь уже становится тяжело)))😅😅

mashutka
mashutka
20.05.2014 15:23:31
marysa,

а я утромpooh_lol, а днем ем салатик😊 (печенье делала с маслом)

marysa
marysa
20.05.2014 15:25:17
mashutka,

А у меня утром солнце на кухне, я только с обеда там могу что-то делать в жару...😊pooh_lol

mashutka
mashutka
20.05.2014 15:26:44
marysa,

а у меня северное окно)))😝))))😎

ТатьянаS
ТатьянаS
28.03.2014 04:21:52

Я примерно 😃 представляю вкус...,по составу немного чувствую))) 💗 Да и пекла как-то (без мяты) по ингредиентам похожее: http://www.edimdoma.ru/retsepty/48062-suhoe-pechenie-mariya-bez-yaits 💐 Про такое говорят "просто,но со вкусом!" pooh_lol

marysa
marysa
28.03.2014 11:36:29
ТатьянаS,

Думаю твое все же немного другое на вкус (с молоком и содой), мне кажется должно быть более мягкое)😌😌 А мятным я его сама придумала сделать, чтобы усложнить и облагородить вкус!😌😃pooh_lol Спасибо за поддержку Танюша!

Liza Oliver
Liza Oliver
28.03.2014 03:38:34

какой приятный цвет у печенья!🌹

marysa
marysa
28.03.2014 11:32:06
Liza Oliver,

Да, цвет зеленоватый и очень нежный, спасибо Лиза) А ты сегодня такая торжественная!😃🌹 обалденное фото! это по случаю или просто настроение?

Liza Oliver
Liza Oliver
28.03.2014 12:08:38
marysa,

ай просто настроение)))) у нас пять лет скоро....💖💖💖

marysa
marysa
28.03.2014 12:38:15
Liza Oliver,

какое хорошее настороение! 😌😌😇С наступающим юбилеем!😃🌹🌹🌹

Софья79
Софья79
28.03.2014 02:00:53

Марусенька, какое фото - восторг, и печенье мне понравилось, мятный вкус в печенье - для меня очень интересно!!!😘😋😋😋

marysa
marysa
28.03.2014 11:28:51
Софья79,

Спаибо Софьюшка! 😍😘сами по себе печенки довольно невзрачные, вот постаралась преподнести их повеселее))) 😌😌pooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.03.2014 23:53:35

Очень люблю мяту, мне должно понравится, заинтриговала ты меня😊💖 Марусь, а оно сильно мятное получается, прям освежает?😌

marysa
marysa
28.03.2014 00:44:39
Снежинка Татьяна,

Ну не как мятный орбит конечно))😁😌) но вкус очень ярко выраженный! и аромат тоже)😌🌿🌿 Я такого мятного вкуса в выпечке не встречала ни где... Если любишь мяту, точно понравится!😊💖🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.03.2014 21:02:03
marysa,

pooh_lolПоняла! Спасибки😊😘

Показать еще комментарии