Тающее мятное печенье
Описание рецепта
Рецепт подобного печенья давно пылился у меня в закладках. Привлекло меня то, что по моему мнению оно похоже на "ленинградское" печенье из детсва, сейчас оно тоже продается. Кругленькое такое бесформенное, разной величины, как плевочки запеченные, но очень вкусное и действительно тающее во рту!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мята1пучок
- мука100г
- картофельный крахмал100г
- сахарный песок100г
- маргарин210г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры175г218.75% от дневной нормы
- Углеводы252г84.00% от дневной нормы
- Калории2602кКал108.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мяту измельчить вместе с сахаром.
- Шаг 1
....
- Шаг 2
Добавить к размягченному маргарину (или сливочному маслу)
- Шаг 3
И растереть до однородной массы.
- Шаг 4
Взбить миксером.
- Шаг 5
Добавить крахмал, потом муку. Все взбить.
- Шаг 6
Выдавить тесто через кондитерский мешок на застеленный, пекарской бумагой противень и поставить в морозилку на 20 минут. Выпекать в разогретой до 220* духовке до образования легкого золотистого оттенка по краям. Примерно 15-20 минут. Время зависит от маштаба и толщины печенья. Вынуть из духовки, осторожно лопаточкой переложить на деревянную доску и остудить. Сначала печенье мягкое, но очень быстро остывает и становится хрупким. ПРИ ПОПАДАНИИ В РОТ, ТАЕТ ЗА СЧИТАННЫЕ СЕКУНДЫ!
- Шаг 7
Это одна из предыдущих партий, готовила в темноте и не хватило духу такие фото выложить, рецепт полтора месяца попылился в черновиках)))
- Шаг 8
А это сегодняшний вариант! Жизнь стала на много веселее, это заметно!
- Шаг 9
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!