Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Скумбрия по-домашнему

Скумбрия по-домашнему
Приготовление
3 дня
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Малосольная, золотистый цвет, вкус пальчики оближешь!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
6 стаканов
3 ст. л.
1 ½ ст. л.
2 ст. л.
2 горсти
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заварить чай, треть стакана.
На весь экран
шаг 2
Рассол: вода,соль,сахар,заварка,луковая шелуха.Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
На весь экран
шаг 3
Положить разделанную скумбрию(желательно без головы) в рассол.Оставить на кухне на двое суток,утром и вечером переворачивая. На третьи сутки поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Через трое суток достать, промыть, обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом. Нарезаем, желательно кожицу не снимать, дает особый запах. Приятного аппетита!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
30.03.2014 20:22:33

Наташенька, очень вкусная рыбка 😋😋 самое главное, что дома приготовлена, то есть без вредностей!😍 😘💐

Наталья
Наталья
31.03.2014 07:33:36
Пчёлка Руся,

😄🌺🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
28.03.2014 03:56:11

Сплошной соблазн))) 😊😇😌

Наталья
Наталья
29.03.2014 10:53:21
ТатьянаS,

😄😛

Natali
Natali
28.03.2014 01:21:48

Домашняя рыбка всегда самая вкусная🌷🌷🌷

Наталья
Наталья
29.03.2014 10:53:13
Natali,

😛🌺

Elena1639
Elena1639
27.03.2014 19:27:39

у меня подобный рецепт. А если пропорции пересчитать, может, и один в один будет. Я только цветную рыбу не делаю и солю в бутылке пластиковой с отрезанной верхушкой ровно сутки. Кстати, не только скумбрию, а вообще всю рыбу. Отличная рыбка получается😋

Наталья
Наталья
27.03.2014 21:56:32
Elena1639,

Поделитесь своим рецептом? Я тоже другую рыбу солю не по этому рецепту этот подходит только для скумбрии, я пробовала.😃

Elena1639
Elena1639
28.03.2014 21:24:29
Наталья,

да какой рецепт) на литр воды 4 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара. Наливаю из под крана фильтрованную, разбалтываю и рыбу опускаю в бутылку. Если много рыбки солю на всех родственников-использую 5-литровую бутылку. Я в таком "рассоле" и сельдь солила, и мойву, и семгу. Семгу кусками солю. Мойву держу меньше, чем сутки.

Наталья
Наталья
29.03.2014 10:52:58
Elena1639,

спасибо😄🌺🌺🌺