Скумбрия по-домашнему
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Малосольная, золотистый цвет, вкус пальчики оближешь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сумбрия2тушка
- вода6стакан
- соль3ст. л.
- сахар1.5ст. л.
- чай черный2ст. л.
- шелуха луковая2горсть
Пищевая ценность
- Белки115г127.78% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории1338кКал55.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Заварить чай, треть стакана.
- Шаг 1
Рассол: вода,соль,сахар,заварка,луковая шелуха.Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
- Шаг 2
Положить разделанную скумбрию(желательно без головы) в рассол.Оставить на кухне на двое суток,утром и вечером переворачивая. На третьи сутки поставить в холодильник.
- Шаг 3
Через трое суток достать, промыть, обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом. Нарезаем, желательно кожицу не снимать, дает особый запах. Приятного аппетита!
Оценить523
0