Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Салат-закуска на скорую руку!! Очень простой, но вкусный. Рецепт я привезла из города Небуга ( Туапсе, Россия) летом, когда там жизнь кипит и каждое кафе полно угощений и клиенты щедрые...Там где армяне и чеченцы сидят в обнимку за столом и адыгейцы им братья.....Там где где нет споров из-за религии и все танцуют лезгинку...... Там где воздух пахнет солью и самое обычное платье - это прет-а-порте....Там .....В Прикавказье...Там на набережной...Там в ресторане.....Там были самые сладкие каникулы в студенчестве!!!!! И самая вкусная еда!!!!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
2
1 шт.
½ пучка
1 шт.
20 г
по вкусу
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мои баклажанчики.
Мои баклажанчики.
На весь экран
шаг 2
Очищаем баклажаны от кожуры и режем пластами. Солим.
Очищаем баклажаны от кожуры и режем пластами. Солим.
На весь экран
шаг 3
Обжариваем на оливковом масле с двух сторон. Если делаете на костре или мангале вкуснее будет. Нужно, чтоб баклажан был чуть недожаренный. Чтоб немного держал форму. Сняли с огня, обмакнул лишнее масло, и нарезали длинной соломкой.
Обжариваем на оливковом масле с двух сторон. Если делаете на костре или мангале вкуснее будет. Нужно, чтоб баклажан был чуть недожаренный. Чтоб немного держал форму. Сняли с огня, обмакнул лишнее масло, и нарезали длинной соломкой.
На весь экран
шаг 4
Режем лук полукольцами и обжариваем на остатке масла от баклажан.
Режем лук полукольцами и обжариваем на остатке масла от баклажан.
На весь экран
шаг 5
Все складываем в миску. Режем помидор несильно мелко. Режем зелень ( укроп, петрушка, кинза). Перемешиваем все с баклажанами. Крошим орехи, но не мелко. По желанию добавьте чеснок. Перчим обильно. Солим. Я сегодня купила чесночную соль....великолепная приправа! Рекомендую! Вот ее-то я и добавила в салат.
Все складываем в миску. Режем помидор несильно мелко. Режем зелень ( укроп, петрушка, кинза). Перемешиваем все с баклажанами. Крошим орехи, но не мелко. По желанию добавьте чеснок. Перчим обильно. Солим. Я сегодня купила чесночную соль....великолепная приправа! Рекомендую! Вот ее-то я и добавила в салат.
На весь экран
шаг 6
Готовый салат поливают гранатовым соусом или сиропом, сбрызгивают лимонным соком. МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!! (баклажаны и лук впитали масло сколько нужно). Для украшения фундук и зелень. Салат хорошо гармонирует с шашлыком, красным вином. Салат, как и Кавказ, пряный, острый, но со сладким окончанием.
Готовый салат поливают гранатовым соусом или сиропом, сбрызгивают лимонным соком. МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!! (баклажаны и лук впитали масло сколько нужно). Для украшения фундук и зелень. Салат хорошо гармонирует с шашлыком, красным вином. Салат, как и Кавказ, пряный, острый, но со сладким окончанием.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
13.04.2014 02:14:26

Красиво смотрится и очень вкусно! 😃😋🌺

ALYLEN
ALYLEN
13.04.2014 08:06:18
ТатьянаS,

И вот кстати орешки😄

ТатьянаS
ТатьянаS
13.04.2014 20:25:10
ALYLEN,

Очень кстати!!!! 😊😃😌pooh_lol

ALYLEN
ALYLEN
14.04.2014 00:31:07
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.04.2014 22:47:51

Так подано... аж слюнки потекли😋😋😋

ALYLEN
ALYLEN
12.04.2014 22:51:18
Снежинка Татьяна,

Приходи в гости накормлю))))pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.04.2014 22:52:51
ALYLEN,

Эх, далеко идти придётся🐾🐾pooh_lol а то я бы с удовольствием😊

ALYLEN
ALYLEN
12.04.2014 23:04:30
Снежинка Татьяна,

Ну да на самолете будет быстрее!!!!! pooh_lol

ALYLEN
ALYLEN
12.04.2014 23:06:41
Снежинка Татьяна,

На самолете будет быстрее!!!pooh_lol

julika
julika
12.04.2014 21:20:45

Вкусный салатик😋🌸

ALYLEN
ALYLEN
12.04.2014 22:51:30
julika,

😃

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
11.04.2014 23:07:02

Алиночка, очень красивый салат 😍 и отлично сюда вписались орешки 😋 😘🌸🍀🌸

ALYLEN
ALYLEN
11.04.2014 23:38:49
Пчёлка Руся,

Спасибочки!!!! Сегодня доедала остаток и была удивлена что баклажаны на вкус как грибы.

Ксения П
Ксения П
11.04.2014 17:35:23

Чудесный салат!😍🌸

ALYLEN
ALYLEN
11.04.2014 17:47:17
Ксения П,

Согласна!!! Спасибо🌸

Показать еще комментарии