+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Салат-закуска на скорую руку!! Очень простой, но вкусный. Рецепт я привезла из города Небуга ( Туапсе, Россия) летом, когда там жизнь кипит и каждое кафе полно угощений и клиенты щедрые...Там где армяне и чеченцы сидят в обнимку за столом и адыгейцы им братья.....Там где где нет споров из-за религии и все танцуют лезгинку...... Там где воздух пахнет солью и самое обычное платье - это прет-а-порте....Там .....В Прикавказье...Там на набережной...Там в ресторане.....Там были самые сладкие каникулы в студенчестве!!!!! И самая вкусная еда!!!!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
567
кКалл
24%
Белки9 г
Жиры43 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
2 %
8 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
2
1 шт.
½ пучка
1 шт.
20 г
по вкусу
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Мои баклажанчики.
Мои баклажанчики.
На весь экран
шаг 2/6
Очищаем баклажаны от кожуры и режем пластами. Солим.
Очищаем баклажаны от кожуры и режем пластами. Солим.
На весь экран
шаг 3/6
Обжариваем на оливковом масле с двух сторон. Если делаете на костре или мангале вкуснее будет. Нужно, чтоб баклажан был чуть недожаренный. Чтоб немного держал форму. Сняли с огня, обмакнул лишнее масло, и нарезали длинной соломкой.
Обжариваем на оливковом масле с двух сторон. Если делаете на костре или мангале вкуснее будет. Нужно, чтоб баклажан был чуть недожаренный. Чтоб немного держал форму. Сняли с огня, обмакнул лишнее масло, и нарезали длинной соломкой.
На весь экран
шаг 4/6
Режем лук полукольцами и обжариваем на остатке масла от баклажан.
Режем лук полукольцами и обжариваем на остатке масла от баклажан.
На весь экран
шаг 5/6
Все складываем в миску. Режем помидор несильно мелко. Режем зелень ( укроп, петрушка, кинза). Перемешиваем все с баклажанами. Крошим орехи, но не мелко. По желанию добавьте чеснок. Перчим обильно. Солим. Я сегодня купила чесночную соль....великолепная приправа! Рекомендую! Вот ее-то я и добавила в салат.
Все складываем в миску. Режем помидор несильно мелко. Режем зелень ( укроп, петрушка, кинза). Перемешиваем все с баклажанами. Крошим орехи, но не мелко. По желанию добавьте чеснок. Перчим обильно. Солим. Я сегодня купила чесночную соль....великолепная приправа! Рекомендую! Вот ее-то я и добавила в салат.
На весь экран
шаг 6/6
Готовый салат поливают гранатовым соусом или сиропом, сбрызгивают лимонным соком. МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!! (баклажаны и лук впитали масло сколько нужно). Для украшения фундук и зелень. Салат хорошо гармонирует с шашлыком, красным вином. Салат, как и Кавказ, пряный, острый, но со сладким окончанием.
Готовый салат поливают гранатовым соусом или сиропом, сбрызгивают лимонным соком. МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!! (баклажаны и лук впитали масло сколько нужно). Для украшения фундук и зелень. Салат хорошо гармонирует с шашлыком, красным вином. Салат, как и Кавказ, пряный, острый, но со сладким окончанием.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Красиво смотрится и очень вкусно! 😃😋🌺

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
ТатьянаS,

И вот кстати орешки😄

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ALYLEN,

Очень кстати!!!! 😊😃😌pooh_lol

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Так подано... аж слюнки потекли😋😋😋

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Приходи в гости накормлю))))pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
ALYLEN,

Эх, далеко идти придётся🐾🐾pooh_lol а то я бы с удовольствием😊

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ну да на самолете будет быстрее!!!!! pooh_lol

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

На самолете будет быстрее!!!pooh_lol

julika
julika
5 лет назад

Вкусный салатик😋🌸

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
julika,

😃

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
5 лет назад

Алиночка, очень красивый салат 😍 и отлично сюда вписались орешки 😋 😘🌸🍀🌸

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
Пчёлка Руся,

Спасибочки!!!! Сегодня доедала остаток и была удивлена что баклажаны на вкус как грибы.

Ксения П
Ксения П
5 лет назад

Чудесный салат!😍🌸

ALYLEN
ALYLEN
5 лет назад
Ксения П,

Согласна!!! Спасибо🌸

Показать еще комментарии
перейти к шагам