Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Печенье «Мадлен» с фисташками

Печенье «Мадлен» с фисташками http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0006/6527/66527-ed4_wide.jpg?14716295582014-05-14T08:29:35+04:00True
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В классическое печенье «Мадлен» иногда добавляется цедра апельсина или апельсиновая вода, а мне очень нравится зеленоватый цвет, который дают фисташки. Формочки для этого печенья похожи на ракушки.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
110 г
100 г
85 г
50 г
1 горсть
2 шт.
1 шт.
1 ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
227987 ed4 square150
211997 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Растопить в небольшой кастрюле 100 г сливочного масла, затем слегка остудить.
Растопить в небольшой кастрюле 100 г сливочного масла, затем слегка остудить.
На весь экран
шаг 3
Фисташки измельчить в блендере в крошку.
Фисташки измельчить в блендере в крошку.
На весь экран
шаг 4
Муку перемешать с измельченными фисташками, сахаром и солью.
Муку перемешать с измельченными фисташками, сахаром и солью.
На весь экран
шаг 5
К цукатам добавить желток, влить растопленное сливочное масло, все перемешать.
К цукатам добавить желток, влить растопленное сливочное масло, все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Масло с цукатами вылить в муку и вымешать тесто.
Масло с цукатами вылить в муку и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 7
Белки взбить в крепкую пену и порциями вмешать в тесто.
Белки взбить в крепкую пену и порциями вмешать в тесто.
На весь экран
шаг 8
Формочки для печенья смазать оставшимся сливочным маслом и разложить в них тесто.
Формочки для печенья смазать оставшимся сливочным маслом и разложить в них тесто.
На весь экран
шаг 9
Выпекать 10¬–¬12 минут в разогретой духовке.
Выпекать 10¬–¬12 минут в разогретой духовке.
На весь экран
шаг 10
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Oksana Harder
Oksana Harder
17.04.2016 17:45:34

Вкусные печенюшки. У меня не было фисташ и я полож молот миндаль. Прлучилось вкусно. Спасибо за рецепт.😊🌺

Лариса
Лариса
30.09.2015 18:10:26

И нам понравилось, съели в один присест 😊

Arcobaleno7
Arcobaleno7
06.09.2014 11:14:24

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!😋

Виктория
Виктория
02.07.2014 23:16:03

Обалденный рецепт! Готовила несколько дней назад. Мы с мужем были в восторге)