Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тортилья с курицей, помидорами и сыром

Тортилья с курицей, помидорами и сыром
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Тортилья  - мучная пресная  лепешка  из кукурузной, иногда из пшеничной муки -  является разновидностью хлеба в Мексике.  Сложно представить себе какое-либо блюдо, которое нельзя бы было сочетать с тортильей.  Это и буррито, и фахитас, и такос, и кесадилья ( тортильи с различными начинками). Тортилья  незаменима  при приготовлении бутербродов и рулетов. Часто тортильи едят и вовсе  без начинки, просто макая их в самые разные соусы, которых готовят в Мексике  очень много.  Лепешку часто делят на куски и используют вместо столового прибора – вилки, ложки, а так же вместо тарелки.
Я взяла готовую пшеничную  тортилью,  при желании можно приготовить ее самим. Читала о довольно  интересном  способе  «поедания»  тортильи  вместе с супом.  Лепешку укладывают сверху на тарелку с горячим супом так, чтобы она накрывала блюдо полностью. Затем края тортильи немного обламывают, чтобы, размокая от пара, эта лепешка упала в суп. Когда лепешка полностью размокнет, ее перемешивают с содержимым и едят ложкой, зачерпывая вместе с супом.
Использование мною оливок, моцареллы  придает блюду европейский акцент. Очень сытно и вкусно, 2 куриные грудки, при желании, можно разделить и на большее количество тортилий. Съев такой "бутерброд", будешь сыт еще очень долго.

 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
2 шт.
2 шт.
2 шт.
125 г
1 шт.
1 шт.
1 шт.
50 г
5 ст. л.
2 щепотки
10 шт.
2 щепотки
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить все необходимое.
Приготовить все необходимое.
На весь экран
шаг 2
Помидоры помыть, лук ( я брала лук небольшого размера) почистить, порезать.
Помидоры помыть, лук ( я брала лук небольшого размера) почистить, порезать.
На весь экран
шаг 3
Перец болгарский помыть, разрезать на половинки, очистить от семян, завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Вынуть, развернуть, ополоснуть холодной водой. Нарезать полосками. Моцареллу порезать. Салат помыть, откинуть на дуршлаг. Оливки порезать колечками.
Перец болгарский помыть, разрезать на половинки, очистить от семян, завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 20 минут. Вынуть, развернуть, ополоснуть холодной водой. Нарезать полосками. Моцареллу порезать. Салат помыть, откинуть на дуршлаг. Оливки порезать колечками.
На весь экран
шаг 4
Куриное филе посолить, поперчить, накрыть пленкой, чуть-чуть отбить, на раскаленную сковороду с оливковым маслом положить филе куриных грудок, обжарить с двух сторон, положить в стеклянную или керамическую форму для запекания, смазанную маслом, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Куриное филе посолить, поперчить, накрыть пленкой, чуть-чуть отбить, на раскаленную сковороду с оливковым маслом положить филе куриных грудок, обжарить с двух сторон, положить в стеклянную или керамическую форму для запекания, смазанную маслом, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Дать курице немного остыть, нарезать пластинами, распределить кусочки курицы между двумя тортильями, положив на половинки лепешек.
Дать курице немного остыть, нарезать пластинами, распределить кусочки курицы между двумя тортильями, положив на половинки лепешек.
На весь экран
шаг 6
Сверху - сыр.
Сверху - сыр.
На весь экран
шаг 7
Затем очередь болгарских перцев.
Затем очередь болгарских перцев.
На весь экран
шаг 8
Лук, оливки, помидоры.
Лук, оливки, помидоры.
На весь экран
шаг 9
Так же поступить с другой лепешкой.
Так же поступить с другой лепешкой.
На весь экран
шаг 10
Разогреть сковороду с маслом, свернуть тортильи пополам и аккуратно положить на сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Разогреть сковороду с маслом, свернуть тортильи пополам и аккуратно положить на сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
На весь экран
шаг 11
Снять со сковороды с помощью широкой лопаточки, приподнять верхнюю часть и положить листья салата внутрь лепешки.
Снять со сковороды с помощью широкой лопаточки, приподнять верхнюю часть и положить листья салата внутрь лепешки.
На весь экран
шаг 12
Разрезать тортилью пополам. Подавать горячей.
Разрезать тортилью пополам. Подавать горячей.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.06.2014 23:34:47

А мне пикничок представился😇🌴

Мальва
Мальва
23.06.2014 07:33:49
Снежинка Татьяна,

Танюш, пикничок вполне подойдет💗🌻🌻🌻

julika
julika
22.06.2014 18:11:53

Вкусно и сытно😋💐

Мальва
Мальва
23.06.2014 07:33:10
julika,

Юлечка, благодарю за приятные слова🌺🌸🌷😍

Elen@Lat
Elen@Lat
22.06.2014 18:11:36

Очень вкусно!!😋😋😋

Мальва
Мальва
23.06.2014 07:32:31
Elen@Lat,

Леночка, спасибо большое🌹😍

МарциПанка
МарциПанка
22.06.2014 14:54:17

Сытная лепешка, Леночка! 💐💗 Красивая подача! 😍

Мальва
Мальва
22.06.2014 16:47:03
МарциПанка,

Наташенька, спасибо большое🌹🌻🌺💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
22.06.2014 09:05:01

Отлино,для легкого ужина!!!По мне уж 100%😍😋😘

Мальва
Мальва
22.06.2014 16:46:17
ღ Юляღ,

Юлечка, рада, что ты заглянула и тебе нравится такая тортилья🌺🌻🌹😍

Показать еще комментарии