Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты с начинкой

Котлеты с начинкой
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
70 г
70 г
50 г
1 ст. л.
125 г
50 г
Основные
500 г
30 г
1 зубчик
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
3 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
213392 ed4 square150
213391 ed4 square150
210150 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать тонкими полукольцами, добавить 3 ст.л. масла и обжарить до прозрачности лука.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать тонкими полукольцами, добавить 3 ст.л. масла и обжарить до прозрачности лука.
На весь экран
шаг 2
Перец нарезать соломкой и добавить к луку и моркови. Обжаривать все вместе до слегка золотистого цвета лука и моркови.
Перец нарезать соломкой и добавить к луку и моркови. Обжаривать все вместе до слегка золотистого цвета лука и моркови.
На весь экран
шаг 3
Снять с огня, добавить сметану и все перемешать.
Снять с огня, добавить сметану и все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Займемся фаршем. У меня фарш из куриных бедрышек с кожей. Лук режем мелким кубиком, чеснок потереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко порубить. Все это кладем в фарш, добавляем яйцо, соль и перец, хорошо все перемешиваем.
Займемся фаршем. У меня фарш из куриных бедрышек с кожей. Лук режем мелким кубиком, чеснок потереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко порубить. Все это кладем в фарш, добавляем яйцо, соль и перец, хорошо все перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Теперь берем фольгу или на ладошке, расплющиваем немного фарша, сверху кладем сыр, обжаренные овощи, потом опять пластинку сыра. Накрываем лепешкой из фарша и аккуратно формируем котлету. (При работе с фаршем руки нужно смачивать в воде.)
Теперь берем фольгу или на ладошке, расплющиваем немного фарша, сверху кладем сыр, обжаренные овощи, потом опять пластинку сыра. Накрываем лепешкой из фарша и аккуратно формируем котлету. (При работе с фаршем руки нужно смачивать в воде.)
На весь экран
шаг 6
Обжариваем на хорошо раскаленной сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки.
Обжариваем на хорошо раскаленной сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 71
Ed4 square50
Отправить
Ксения П
Ксения П
29.09.2014 23:53:54

Настюша, я безумно рада, что котлетки пришлись всей твоей семье по душе!!!!!😃 Извини, что не сразу отвечаю на твои отзывы, мы сейчас в отъезде.😊 Твой фотоотчет бесподобный!!!!😍 И меня аж на слюну пробилоpooh_lol Спасибо тебе, за теплые слова!!!😘💖

Анастасия
Анастасия
29.09.2014 19:15:30

Ксюш,ничего не могу сказать кроме того,что котлеты ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!😋😋😋Готовила из смеси свиного и индюшачьего фарша и не жарила,а запекала в духовке(прям на выходе из неё и сфоткала)))).Вчера,в единственный выходной,СТОЛЬКО готовила!!!,что решила немного упростить себе задачу.😜
А то могла бы навечно на кухне остаться,пасть смертью храбрых.И хлеб Ярочкин пекла,и её же террин делала,и сладкую выпечку,и багеты...короче,а то меня понесло,как обычно.pooh_lolКОТЛЕТЫ ВКУСНЕЙШИЕ.Всем бы посоветовала.Начинка сочнейшая,ароматнейшая.Сижу,слюньки подбираю от воспоминаний и от предвкушений.Я их много навертела,так что сегодня на ужин опять они.Йо-хо!!!😄
Спасибо!Не первый уже твой рецепт,который многогласно одобрен в моей семье.💐

Mariya Pushkinskaya
Mariya Pushkinskaya
11.09.2014 15:26:33

Ух, эти котлетки произвели фурор и я решила такие приготовить! Правда, признаюсь, фарш не сама делала, а купила готовый петелинский, но тоже отлично! Хороший, кстати фарш! А еще добавила сырок в начинку, так прям по-итальянски получилось)))) СПАСИБО за рецепт!

Ксения П
Ксения П
11.09.2014 16:11:57
Mariya Pushkinskaya,

Благодпрю Вас, за отзыв!!!!😃🌹 Мне так приятно, что Вам понравился рецепт!🌷🌷🌷

Натали М
Натали М
18.07.2014 20:24:27

Ксюш,я уже у тебя с котлеткамиpooh_lolооочень вкусно я сегодня покушала,начинка в котлетах,очень понравилась,хоть признаюсь,готовила не из курицы фарш,а из свинины,но думаю,не это главное😃первый раз резала лук в фарш,а не молола,мне очень понравилось😄готовила с пюрешкой,это улетpooh_lolнежное пюре,сочная котлета с сладковатой и вкусной начинкой,что может быть вкуснее😋😋😋спасибо,зайка😘😘😘

Ксения П
Ксения П
18.07.2014 20:40:28
Натали М,

Какая ты шустраяpooh_lolТы так аппетитно все описываешь, что мне очень захотелось именно твоих котлеток, да еще и с пюре!😍 Мой любимый гарнир!!!!!😍 Спасибо зайка моя,😘 за столь соблазнительный фотоотчет и за комплименты!!!!💖💖💖

Натали М
Натали М
18.07.2014 20:49:16
Ксения П,

Пойду ка я ещё парочку слопаюpooh_lol💖🐾

Ксения П
Ксения П
18.07.2014 22:34:28
Натали М,

Везет тебе!!!pooh_lol💗

~Un Dina~
~Un Dina~
12.07.2014 12:50:22

Ксюша, утаскиваю котлетку , ту, которая внизу 😊😋🌸!

Ксения П
Ксения П
12.07.2014 13:50:26
~Un Dina~,

pooh_lol бери-бери, Аллочка!😚🌹

Показать еще комментарии