Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты с начинкой

Котлеты с начинкой
Рецепт на:
5 персон
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
70 г
70 г
50 г
1 ст. л.
125 г
50 г
Основные
500 г
30 г
1 зубчик
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
3 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
213392 ed4 square150
213391 ed4 square150
210150 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать тонкими полукольцами, добавить 3 ст.л. масла и обжарить до прозрачности лука.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать тонкими полукольцами, добавить 3 ст.л. масла и обжарить до прозрачности лука.
На весь экран
шаг 2
Перец нарезать соломкой и добавить к луку и моркови. Обжаривать все вместе до слегка золотистого цвета лука и моркови.
Перец нарезать соломкой и добавить к луку и моркови. Обжаривать все вместе до слегка золотистого цвета лука и моркови.
На весь экран
шаг 3
Снять с огня, добавить сметану и все перемешать.
Снять с огня, добавить сметану и все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Займемся фаршем. У меня фарш из куриных бедрышек с кожей. Лук режем мелким кубиком, чеснок потереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко порубить. Все это кладем в фарш, добавляем яйцо, соль и перец, хорошо все перемешиваем.
Займемся фаршем. У меня фарш из куриных бедрышек с кожей. Лук режем мелким кубиком, чеснок потереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко порубить. Все это кладем в фарш, добавляем яйцо, соль и перец, хорошо все перемешиваем.
На весь экран
шаг 5
Теперь берем фольгу или на ладошке, расплющиваем немного фарша, сверху кладем сыр, обжаренные овощи, потом опять пластинку сыра. Накрываем лепешкой из фарша и аккуратно формируем котлету. (При работе с фаршем руки нужно смачивать в воде.)
Теперь берем фольгу или на ладошке, расплющиваем немного фарша, сверху кладем сыр, обжаренные овощи, потом опять пластинку сыра. Накрываем лепешкой из фарша и аккуратно формируем котлету. (При работе с фаршем руки нужно смачивать в воде.)
На весь экран
шаг 6
Обжариваем на хорошо раскаленной сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки.
Обжариваем на хорошо раскаленной сковороде, с двух сторон, до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 71
Ed4 square50
Отправить
Ксения П
Ксения П
29.09.2014 23:53:54

Настюша, я безумно рада, что котлетки пришлись всей твоей семье по душе!!!!!😃 Извини, что не сразу отвечаю на твои отзывы, мы сейчас в отъезде.😊 Твой фотоотчет бесподобный!!!!😍 И меня аж на слюну пробилоpooh_lol Спасибо тебе, за теплые слова!!!😘💖

Анастасия
Анастасия
29.09.2014 19:15:30

Ксюш,ничего не могу сказать кроме того,что котлеты ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!😋😋😋Готовила из смеси свиного и индюшачьего фарша и не жарила,а запекала в духовке(прям на выходе из неё и сфоткала)))).Вчера,в единственный выходной,СТОЛЬКО готовила!!!,что решила немного упростить себе задачу.😜
А то могла бы навечно на кухне остаться,пасть смертью храбрых.И хлеб Ярочкин пекла,и её же террин делала,и сладкую выпечку,и багеты...короче,а то меня понесло,как обычно.pooh_lolКОТЛЕТЫ ВКУСНЕЙШИЕ.Всем бы посоветовала.Начинка сочнейшая,ароматнейшая.Сижу,слюньки подбираю от воспоминаний и от предвкушений.Я их много навертела,так что сегодня на ужин опять они.Йо-хо!!!😄
Спасибо!Не первый уже твой рецепт,который многогласно одобрен в моей семье.💐

Mariya Pushkinskaya
Mariya Pushkinskaya
11.09.2014 15:26:33

Ух, эти котлетки произвели фурор и я решила такие приготовить! Правда, признаюсь, фарш не сама делала, а купила готовый петелинский, но тоже отлично! Хороший, кстати фарш! А еще добавила сырок в начинку, так прям по-итальянски получилось)))) СПАСИБО за рецепт!

Ксения П
Ксения П
11.09.2014 16:11:57
Mariya Pushkinskaya,

Благодпрю Вас, за отзыв!!!!😃🌹 Мне так приятно, что Вам понравился рецепт!🌷🌷🌷

Натали М
Натали М
18.07.2014 20:24:27

Ксюш,я уже у тебя с котлеткамиpooh_lolооочень вкусно я сегодня покушала,начинка в котлетах,очень понравилась,хоть признаюсь,готовила не из курицы фарш,а из свинины,но думаю,не это главное😃первый раз резала лук в фарш,а не молола,мне очень понравилось😄готовила с пюрешкой,это улетpooh_lolнежное пюре,сочная котлета с сладковатой и вкусной начинкой,что может быть вкуснее😋😋😋спасибо,зайка😘😘😘

Ксения П
Ксения П
18.07.2014 20:40:28
Натали М,

Какая ты шустраяpooh_lolТы так аппетитно все описываешь, что мне очень захотелось именно твоих котлеток, да еще и с пюре!😍 Мой любимый гарнир!!!!!😍 Спасибо зайка моя,😘 за столь соблазнительный фотоотчет и за комплименты!!!!💖💖💖

Натали М
Натали М
18.07.2014 20:49:16
Ксения П,

Пойду ка я ещё парочку слопаюpooh_lol💖🐾

Ксения П
Ксения П
18.07.2014 22:34:28
Натали М,

Везет тебе!!!pooh_lol💗

~Un Dina~
~Un Dina~
12.07.2014 12:50:22

Ксюша, утаскиваю котлетку , ту, которая внизу 😊😋🌸!

Ксения П
Ксения П
12.07.2014 13:50:26
~Un Dina~,

pooh_lol бери-бери, Аллочка!😚🌹

Показать еще комментарии