Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блины на пшенной каше

Блины на пшенной каше
Приготовление
3 часа и 20 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вот и прошла масленичная неделя. Все только и говорили, что о блинах. И какие только блины мы не пекли для своих родных и друзей. Были блины и с припеком, и на кипятке, и на кефире, ажурные, воздушные, с секретом, с начинкой. И угощали, как и полагалось на Руси, от всей души.

У меня сегодня, в прощенный день, блины по рецепту моей бабушки - блины на пшенной каше. Очень я люблю эти блины - пышные, вкусные и всегда в дырочку. Угощайтесь, друзья!

Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару - разбирайте!
Похвалить не забывайте.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для блинов
по вкусу
по вкусу
3 шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
3 стакана
1 л
Для пшенной каши
1 стакан
⅓ стакана
1 щепотка
1 стакан
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварить пшенную кашу. Пшено перебрать, если это необходимо. И хорошо промыть в проточной воде.
Сварить пшенную кашу. Пшено перебрать, если это необходимо. И хорошо промыть в проточной воде.
На весь экран
шаг 2
В кастрюлю налить 1 стакан воды, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить пшено и соль. Варить на медленном огне, минут 15-20. Затем добавить 1 стакан теплого молока, довести до кипения и варить до полного разбухания крупы, еще 15 минут.
В кастрюлю налить 1 стакан воды, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить пшено и соль. Варить на медленном огне, минут 15-20. Затем добавить 1 стакан теплого молока, довести до кипения и варить до полного разбухания крупы, еще 15 минут.
На весь экран
шаг 3
В готовую кашу положить растительное масло, сахар, соль, дрожжи и хорошо перемешать.
В готовую кашу положить растительное масло, сахар, соль, дрожжи и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Влить 500 мл теплого молока, перемешать, поставить в теплое место и дать побродить, примерно пару часов, чтобы появились бульки.
Влить 500 мл теплого молока, перемешать, поставить в теплое место и дать побродить, примерно пару часов, чтобы появились бульки.
На весь экран
шаг 5
Просеять муку.
Просеять муку.
На весь экран
шаг 6
После двух часов брожения, добавить 3 яйца и муку, размешать.
После двух часов брожения, добавить 3 яйца и муку, размешать.
На весь экран
шаг 7
Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладушки. Дать постоять 30 минут.
Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладушки. Дать постоять 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Вскипятить 500 мл молока и вылить его в тесто, при этом хорошо и быстро все перемешать.
Вскипятить 500 мл молока и вылить его в тесто, при этом хорошо и быстро все перемешать.
На весь экран
шаг 9
Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Здесь совет от моей бабушки, когда будете переворачивать блинок на другую сторону, по краям блина подлейте чуть-чуть растительного масла.
Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Здесь совет от моей бабушки, когда будете переворачивать блинок на другую сторону, по краям блина подлейте чуть-чуть растительного масла.
На весь экран
шаг 10
Готовые блины выложить стопкой, при этом обязательно каждый блин смазать сливочным маслом.
Готовые блины выложить стопкой, при этом обязательно каждый блин смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 11
Подавать блины теплыми с любыми начинками и соусами. Я предлагаю соус, который нам делала деревенская бабушка. Сварить яйца в мешочек и взбить их с солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Очень вкусно!
Подавать блины теплыми с любыми начинками и соусами. Я предлагаю соус, который нам делала деревенская бабушка. Сварить яйца в мешочек и взбить их с солью, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Очень вкусно!
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита! Я желаю вам добра, И весеннего тепла! Масленицу вы встречайте, Всех блинами угощайте!
Приятного аппетита! Я желаю вам добра, И весеннего тепла! Масленицу вы встречайте, Всех блинами угощайте!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
23.02.2015 22:38:18

Я пекла на пшённой каше оладьи...они нежные и вкусные точно! 😌😍

Елена
Елена
24.02.2015 07:14:45
ТатьянаS,

😘😘😘

Катерина_Н
Катерина_Н
23.02.2015 20:26:52

Хороши блинчики!😋 И фото душевное!💖

Елена
Елена
23.02.2015 21:20:04
Катерина_Н,

Катюша, спасибо большое!🌺😘🌺

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
23.02.2015 20:05:42

Очень интересный рецептик!💐🌺

Елена
Елена
23.02.2015 21:20:17
Маргарита Бузова,

Риточка, благодарю!😘🌷😘

marysa
marysa
23.02.2015 20:00:04

Вот и для меня совершенно новый рецепт!😃 и очень интересный!😍😍

Елена
Елена
23.02.2015 21:21:00
marysa,

Машенька, большое спасибо!😘Угощайся!🌹😘🌹

marysa
marysa
23.02.2015 21:57:56
Елена,

спасибо Леночка!😘😘😘

М. Е.
М. Е.
23.02.2015 18:33:53

Леночка , какие блинчики ....нет слов .Для меня совершенно новый рецепт.А фото , а стихи...💐💐💐

Елена
Елена
23.02.2015 21:21:57
М. Е.,

Мариночка, угощайся на здоровье!😊Спасибочки!🌸🍀🌸

Показать еще комментарии