Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыква по-корейски

Тыква по-корейски
Тыква по-корейски
Тыква по-корейски
73608 ed4 square100
Тыква по-корейски
Тыква по-корейски
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

В наше время морковкой по-корейски уже никого не удивишь. А вот пробовали ли Вы когда-нибудь тыкву по-корейски? Я, например, до недавнего времени - нет. Оказывается, это очень хорошая остренькая закуска! Честно признаюсь, с первого раза я ее не оценила и даже передумала выкладывать рецепт, но потом решила, что приготовлю блюдо еще раз, немного изменив технологию. На второй раз тыква мне понравилась больше, но все равно это было не то... Я решила, что это просто не мое блюдо или неудачный рецепт, и готовить по нему я больше не буду. Но как же я обрадовалась, когда, доедая вторую "партию" тыквы, мой папа сказал мне, что надо бы приготовить ее еще!  Я поняла, что, если ему она пришлась по вкусу, значит, другим тоже может понравиться! Наконец после третьего раза я распробовала закуску! И теперь, как только заканчиваются "запасы", я готовлю новую партию. Ем я эту тыкву просто вприкуску с гречкой и тушеной свеклой. Думаю, что она вообще хорошо подойдет под любую кашу, вареную картошку или другие блюда. За рецепт благодарю Людмилу Бриллиант.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 ч. л.
3 зубчика
1 ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
3 ст. л.
500 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
228787 ed4 square150
228786 ed4 square150
222179 ed4 square150
222172 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Тыкву очистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.
Тыкву очистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.
На весь экран
шаг 2
Растереть в ступке кориандр, черный перец горошком и соль. Я готовила и с молотым перцем, и с целым, который потом растирала. Скажу, что со свежемолотым получается вкуснее.
Растереть в ступке кориандр, черный перец горошком и соль. Я готовила и с молотым перцем, и с целым, который потом растирала. Скажу, что со свежемолотым получается вкуснее.
На весь экран
шаг 3
Очистить чеснок и натереть его на мелкой терке или выдавить через чеснокодавку. Добавить в тыкву перемолотую смесь, чеснок и оливковое масло. Тщательно перемешать. Добавить немного воды, чтобы тыква была немного мокренькой. Мне хватает около 3 ст. л. Все! Можно добавить по желанию острый перец, паприку или другие специи и травки. Лично мне нравится именно такой вкус, более натуральный.
Очистить чеснок и натереть его на мелкой терке или выдавить через чеснокодавку. Добавить в тыкву перемолотую смесь, чеснок и оливковое масло. Тщательно перемешать. Добавить немного воды, чтобы тыква была немного мокренькой. Мне хватает около 3 ст. л. Все! Можно добавить по желанию острый перец, паприку или другие специи и травки. Лично мне нравится именно такой вкус, более натуральный.
На весь экран
шаг 4
Тыкву накрыть тарелкой, сверху поставить груз. Я всегда ставлю баклажку с водой. Оставить хотя бы на несколько часов, а лучше на ночь.
Тыкву накрыть тарелкой, сверху поставить груз. Я всегда ставлю баклажку с водой. Оставить хотя бы на несколько часов, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Ксения
Ксения
13.09.2016 13:49:46

Отличный рецепт, получилось очень вкусно!

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
05.11.2016 18:50:28
Ксения,

Очень рада!) Спасибо за отзыв!

ЕленаК*
ЕленаК*
20.10.2015 19:29:52

Тыква получилась как маринованная, пряная и острая😀

julika
julika
06.04.2015 23:33:12

Вот уж, действительно, удивила😍 класс😋🌷

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.04.2015 09:09:55
julika,

Спасибо, Юлечка!🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
06.04.2015 23:19:26

Ритуль, тыква по-корейски - это ново для меня!!😍 😌 Думаю, что как и морковка-очень вкусно получается!😋😋😋💐

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.04.2015 09:11:37
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое!!!😘 Да, очень вкусно получается, но все-таки у тыквы совсем другой вкус!😊🌺🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
06.04.2015 22:14:46

Я тоже подобную закуску делаю))) Если не против, могу добавить фоту (правда, она 2011 годаpooh_lol)

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.04.2015 09:09:09
Ла Ванда,

Вика, конечно, добавляй! Подожди, твой рецепт на сайте есть или ты его не выставляла? А то я до того, как выставлять рецепт, искала в поисковике такую тыкву, ничего подобного не нашла...😉

Ла Ванда
Ла Ванда
07.04.2015 16:45:22
Маргарита Бузова,

Я рецепт не выставляла. Сейчас фоту поищу)))

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.04.2015 17:12:37
Ла Ванда,

Уже посмотрела и оценила) Вика, а ты ее просто сама так нарезала или специальной теркой? Тарелочка понравилась!))🌺

Надежда
Надежда
07.04.2015 19:52:08
Маргарита Бузова,

Риточка,можно,я тоже добавлю тебе фото своего салатика?😄У нас сейчас тыква исчезла на рынке,у меня только замороженная осталась,а так я бы сразу твой салатик приготовила,мне тыква в салатах очень нравится!😋😋😄😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.04.2015 19:56:22
Надежда,

Надя, конечно, добавляйте! Мне очень интересно увидеть и Ваш вариант!😃😉

Надежда
Надежда
07.04.2015 20:01:10
Маргарита Бузова,

Я уже добавила,в моих рецептах он под названием Остренький салат из тыквы,если интересно,посмотри😄

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.04.2015 20:05:55
Надежда,

Спасибо за очень красивое фото! Уже оценила) Такой вкусный салатик! Сейчас побегу смотреть!😃😊

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
07.04.2015 20:09:35
Надежда,

Да, я видела!😉

Надежда
Надежда
07.04.2015 20:09:57
Маргарита Бузова,

Там у меня еще есть рецепт квашеных баклажанов с таким салатиком,я их фаршировала ним,а потом уже отдельно стала готовить😄😄😋

Ла Ванда
Ла Ванда
08.04.2015 21:54:15
Маргарита Бузова,

Я пользуюсь теркой-шинковкой)))

Показать еще комментарии