Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Маклюбе

Маклюбе
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мой сын просто обожает плов, а таким блюдом иранской кухни я могу накормить его еще и овощами. Если готовить в мультиварке и добавить поменьше специй, блюдо получается сочнее и его с удовольствием ест и малыш.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ кочана
3 шт.
по вкусу
500 г
3 шт.
2 шт.
5 зубчиков
100 мл
по вкусу
1 ч. л.
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны очистите, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10-15 минут.
Баклажаны очистите, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10-15 минут.
На весь экран
шаг 2
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 3
Морковь очистите и нарежьте соломкой.
Морковь очистите и нарежьте соломкой.
На весь экран
шаг 4
Цветную капусту разберите на соцветия.
Цветную капусту разберите на соцветия.
На весь экран
шаг 5
Лук очистите и мелко нарежьте.
Лук очистите и мелко нарежьте.
На весь экран
шаг 6
Почистите чеснок.
Почистите чеснок.
На весь экран
шаг 7
Рис хорошо промойте, залейте водой и оставьте.
Рис хорошо промойте, залейте водой и оставьте.
На весь экран
шаг 8
На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте цветную капусту. Выложите.
На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте цветную капусту. Выложите.
На весь экран
шаг 9
Промойте баклажаны. Обжарьте на той же сковороде, при необходимости добавив масла, выложите.
Промойте баклажаны. Обжарьте на той же сковороде, при необходимости добавив масла, выложите.
На весь экран
шаг 10
Добавьте масло и обжарьте на сковороде лук до золотистости.
Добавьте масло и обжарьте на сковороде лук до золотистости.
На весь экран
шаг 11
Добавьте баранину и жарьте, пока не подрумянится, посолите, приправьте специями заатар (1 ст.л.), добавьте чеснок.
Добавьте баранину и жарьте, пока не подрумянится, посолите, приправьте специями заатар (1 ст.л.), добавьте чеснок.
На весь экран
шаг 12
Дальше можно готовить двумя способами: продолжать готовить в сковороде или готовить в мультиварке. Выровнить слой мяса, выложить слоями морковь, цветную капусту и рис.
Дальше можно готовить двумя способами: продолжать готовить в сковороде или готовить в мультиварке. Выровнить слой мяса, выложить слоями морковь, цветную капусту и рис.
На весь экран
шаг 13
Залейте 1 л воды, присыпьте куркумой, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока не выпарится вся вода. Если вы будете готовить в мультиварке, то установите программу "Плов" и время 45 минут.
Залейте 1 л воды, присыпьте куркумой, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока не выпарится вся вода. Если вы будете готовить в мультиварке, то установите программу "Плов" и время 45 минут.
На весь экран
шаг 14
Переверните готовое блюдо на большую тарелку, сверху выложите баклажаны и подавайте. Приятного аппетита!
Переверните готовое блюдо на большую тарелку, сверху выложите баклажаны и подавайте. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Пекарь
Пекарь
17.09.2015 05:02:40

Вкуснятина!😋💗

julika
julika
18.09.2015 17:46:23
Пекарь,

Мария, большое спасибо💖

ТатьянаS
ТатьянаS
16.09.2015 21:56:25

Так вкусно,Юлечка! 😄😋

julika
julika
18.09.2015 17:45:34
ТатьянаS,

Танечка, спасибо огромное😘💖

annyshka
annyshka
16.09.2015 15:28:58

Вкуснооооо!!!!! 😋

julika
julika
18.09.2015 17:44:42
annyshka,

Аннушка, большое спасибо🌷

Апрель
Апрель
16.09.2015 14:33:10

сытное и вкусное блюдо😍

julika
julika
18.09.2015 17:44:11
Апрель,

Алечка, благодарю🌹💖

Анна
Анна
16.09.2015 13:35:35

Юль! Желаю удачи в РД! Очень люблю плов но почему-то утром твое блюдо я не заметила😌😌🍀

julika
julika
18.09.2015 17:43:55
Анна,

Анечка, спасибо большое😘 мне очень приятно🌹

Показать еще комментарии