+ 1000
+ 1000

Маклюбе

Маклюбе
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Мой сын просто обожает плов, а таким блюдом иранской кухни я могу накормить его еще и овощами. Если готовить в мультиварке и добавить поменьше специй, блюдо получается сочнее и его с удовольствием ест и малыш.

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

518
кКал
22%
Белки17 г
Жиры23 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ кочана
3 шт.
по вкусу
500 г
3 шт.
2 шт.
5 зубчиков
100 мл
по вкусу
1 ч. л.
500 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/14

Баклажаны очистите, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10-15 минут.
Баклажаны очистите, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10-15 минут.
На весь экран

шаг 2/14

Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
На весь экран

шаг 3/14

Морковь очистите и нарежьте соломкой.
Морковь очистите и нарежьте соломкой.
На весь экран

шаг 4/14

Цветную капусту разберите на соцветия.
Цветную капусту разберите на соцветия.
На весь экран

шаг 5/14

Лук очистите и мелко нарежьте.
Лук очистите и мелко нарежьте.
На весь экран

шаг 6/14

Почистите чеснок.
Почистите чеснок.
На весь экран

шаг 7/14

Рис хорошо промойте, залейте водой и оставьте.
Рис хорошо промойте, залейте водой и оставьте.
На весь экран

шаг 8/14

На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте цветную капусту. Выложите.
На раскаленную сковороду налейте масло и обжарьте цветную капусту. Выложите.
На весь экран

шаг 9/14

Промойте баклажаны. Обжарьте на той же сковороде, при необходимости добавив масла, выложите.
Промойте баклажаны. Обжарьте на той же сковороде, при необходимости добавив масла, выложите.
На весь экран

шаг 10/14

Добавьте масло и обжарьте на сковороде лук до золотистости.
Добавьте масло и обжарьте на сковороде лук до золотистости.
На весь экран

шаг 11/14

Добавьте баранину и жарьте, пока не подрумянится, посолите, приправьте специями заатар (1 ст.л.), добавьте чеснок.
Добавьте баранину и жарьте, пока не подрумянится, посолите, приправьте специями заатар (1 ст.л.), добавьте чеснок.
На весь экран

шаг 12/14

Дальше можно готовить двумя способами: продолжать готовить в сковороде или готовить в мультиварке. Выровнить слой мяса, выложить слоями морковь, цветную капусту и рис.
Дальше можно готовить двумя способами: продолжать готовить в сковороде или готовить в мультиварке. Выровнить слой мяса, выложить слоями морковь, цветную капусту и рис.
На весь экран

шаг 13/14

Залейте 1 л воды, присыпьте куркумой, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока не выпарится вся вода. Если вы будете готовить в мультиварке, то установите программу "Плов" и время 45 минут.
Залейте 1 л воды, присыпьте куркумой, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока не выпарится вся вода. Если вы будете готовить в мультиварке, то установите программу "Плов" и время 45 минут.
На весь экран

шаг 14/14

Переверните готовое блюдо на большую тарелку, сверху выложите баклажаны и подавайте. Приятного аппетита!
Переверните готовое блюдо на большую тарелку, сверху выложите баклажаны и подавайте. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
Пекарь
Пекарь
5 лет назад

Вкуснятина!😋💗

julika
julika
5 лет назад
Пекарь,

Мария, большое спасибо💖

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Так вкусно,Юлечка! 😄😋

julika
julika
5 лет назад
ТатьянаS,

Танечка, спасибо огромное😘💖

annyshka
annyshka
5 лет назад

Вкуснооооо!!!!! 😋

julika
julika
5 лет назад
annyshka,

Аннушка, большое спасибо🌷

Апрель
Апрель
5 лет назад

сытное и вкусное блюдо😍

julika
julika
5 лет назад
Апрель,

Алечка, благодарю🌹💖

Анна
Анна
5 лет назад

Юль! Желаю удачи в РД! Очень люблю плов но почему-то утром твое блюдо я не заметила😌😌🍀

julika
julika
5 лет назад
Анна,

Анечка, спасибо большое😘 мне очень приятно🌹

Показать еще комментарии