Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Прессованное мясо из свиных голов

Прессованное мясо из свиных голов
Приготовление
5 часов и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и необычное, оригинальное блюдо. Прекрасно подойдёт на завтрак. Хорошая альтернатива любой колбасе, без Геохимии и всяких добавок. Натуральные продукты используются в приготовлении. На 8-10 порций уходит пол головы.

Рецепт из интернета.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ г
2 ч. л.
4 шт.
2 листа
1 зубчик
1 ½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Половину свиной головы,промыла и поставила варить на 5 часов, как на холодец.
На весь экран
шаг 2
Добавляла перец горошком и лавровый лист, в кипящую воду.
На весь экран
шаг 3
Готовое мясо расщепляла на кусочки, туда же пошли и сало. Форму выстелила марлей, на дно положила пару лавровых листиков и туда выложила перемешанное с солью, перцем и чесноком мясо.
На весь экран
шаг 4
Залила все это дело 1-2 половниками бульона, верх закрыла марлей и под гнет в холодильник, часиков на 5.
На весь экран
шаг 5
Достала из формы, с помощью марли. Нарезала на кусочки порционные. Оставшееся мясо завернула в пакет и в холодильник.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.11.2015 22:44:09

Так бы и попробовала))) 😋😎 Поздравляю с первым рецептом! 💐

Александра Рощина
Александра Рощина
30.11.2015 18:54:33
ТатьянаS,

Спасибо большое.Рецептов очень много,всё никак не решалась добавить.

natali
natali
29.11.2015 22:10:23

👌кусочки БЕЗУМНО !!! аппетитные!🐾🐾

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.11.2015 20:38:49

Вкусно!!!!

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
29.11.2015 19:04:48

Очень смачно,по другому не скажешь!Попробовав однажды,колбасу не захочешь!

Лариса
Лариса
29.11.2015 18:32:08

Это вкусно, я пробовала 😊 У нас на рынке местные фермеры продают прессованные ушки и головы. Это действительно не уступает колбасе 💖

Показать еще комментарии