+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Прессованное мясо из свиных голов

Прессованное мясо из свиных голов
Приготовление
5 часов и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и необычное, оригинальное блюдо. Прекрасно подойдёт на завтрак. Хорошая альтернатива любой колбасе, без Геохимии и всяких добавок. Натуральные продукты используются в приготовлении. На 8-10 порций уходит пол головы.

Рецепт из интернета.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
28
кКалл
1%
Белки4 г
Жиры1 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
½ г
2 ч. л.
4 шт.
2 листа
1 зубчик
1 ½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Половину свиной головы,промыла и поставила варить на 5 часов, как на холодец.
На весь экран
шаг 2
Добавляла перец горошком и лавровый лист, в кипящую воду.
На весь экран
шаг 3
Готовое мясо расщепляла на кусочки, туда же пошли и сало. Форму выстелила марлей, на дно положила пару лавровых листиков и туда выложила перемешанное с солью, перцем и чесноком мясо.
На весь экран
шаг 4
Залила все это дело 1-2 половниками бульона, верх закрыла марлей и под гнет в холодильник, часиков на 5.
На весь экран
шаг 5
Достала из формы, с помощью марли. Нарезала на кусочки порционные. Оставшееся мясо завернула в пакет и в холодильник.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
29.11.2015 22:44:09

Так бы и попробовала))) 😋😎 Поздравляю с первым рецептом! 💐

Александра Рощина
Александра Рощина
30.11.2015 18:54:33
ТатьянаS,

Спасибо большое.Рецептов очень много,всё никак не решалась добавить.

natali
natali
29.11.2015 22:10:23

👌кусочки БЕЗУМНО !!! аппетитные!🐾🐾

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.11.2015 20:38:49

Вкусно!!!!

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
29.11.2015 19:04:48

Очень смачно,по другому не скажешь!Попробовав однажды,колбасу не захочешь!

Лариса
Лариса
29.11.2015 18:32:08

Это вкусно, я пробовала 😊 У нас на рынке местные фермеры продают прессованные ушки и головы. Это действительно не уступает колбасе 💖

Показать еще комментарии