Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ягодные квадратики

Ягодные квадратики
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Простой и вкусный десерт с песочной основой и ягодным желе.

Рецепт позаимствовала у Ани Пустынниковой (с незначительными изменениями).

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Ягодная начинка
¾ стакана
300 г
6 г
⅓ стакана
1 стакан
Песочная основа
200 г
3 ст. л.
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
231737 ed4 square150
231736 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Холодное масло нарезать кубиками, добавить муку и порубить ножом или в комбайне до состояния мелкой крошки. Добавить коричневый сахар и еще раз порубить. Замесить тесто, можно добавить 1 ст. л. ледяной воды. Тесто раскатать между двумя листами пергамента размером 20х20 см. Выложить тесто в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
Выпекать тесто до золотистого цвета, около 18-20 минут.
На весь экран
шаг 3
Сварить клюквенный морс: залить крутым кипятком замороженные ягоды клюквы, накрыто крышкой через 10 минут. Раздавить ягоды ложкой и снова накрыто крышкой. Через 10 минут морс процедить через мелкое сито.
На весь экран
шаг 4
Залить агар-агар клюквенным морсом и оставить на 10 минут. Клубнику (можно использовать и другие ягоды) разморозить, пюрировать блендером. Клюквенный морс с агар-агаром довести до кипения, добавить сахар и клубничное пюре. Добавить сахар и варить около 7 минут.
На весь экран
шаг 5
Вылить на горячий корж ягодную начинку. Охладить и убрать в холодильник на пару часов. Готовый десерт разрезать на порционные квадраты.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 38
Ed4 square50
Отправить
ярослава
ярослава
10.02.2016 17:05:07

Оксана, точно , я ведь видела твои квадратики!😄

Sенечка
Sенечка
10.02.2016 21:03:22
Лариса
Лариса
20.01.2016 16:14:35

Оксана, супер вкусные квадратики 😋 Морс я делала из красной смородины (клюкву вчера всю использовала на зимнюю заготовку от Апрель), клубники у меня не хватало, добавила еще и землянику. Получилось с легкой кислинкой, все в меру 😊 Все в восторге, спасибо, Ксюшенька 😘

Sенечка
Sенечка
20.01.2016 16:18:40
Лариса,

Ларочка, какая ты шустрая!!! Я очень очень рада, что тебе понравилось😘😘 Можно ещё и с малиной делать, только через сито протереть, чтобы косточек не было)) Я вот на днях хочу с вишней сделать на вишневом соке😃

Лариса
Лариса
20.01.2016 16:30:38
Sенечка,

Малинка у меня есть и вишня тоже 😄 Посмотри вот этот рецепт лимонных квадратиков, я думаю, тебе он тоже понравится.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/66447-limonnye-kvadratiki

Sенечка
Sенечка
20.01.2016 20:35:31
Лариса,

Тоже интересно😊 Но я же карапуза угощаю квадратиками, а ягоды свои, домашние в заморозке, вот я их и задействую😊 Хотя он у меня любит и просто размороженные ягоды😋, без ничего

Ирина  B&C
Ирина B&C
18.01.2016 23:43:16

Красиво и безусловно вкусно😋

Sенечка
Sенечка
19.01.2016 14:47:55
Ирина B&C,

Спасибо 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
18.01.2016 21:36:02

Деликатесные квадратики! 😋😎🌺

Sенечка
Sенечка
18.01.2016 21:42:47
ТатьянаS,

😊😊💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.01.2016 21:34:27

Класс!!! с кислинкой - самое то, и красиво выходит😍😋 Ксю, признавайся, где агар брала?😌

Sенечка
Sенечка
18.01.2016 21:43:53
Снежинка Татьяна,

Танюшка, спасибо. Не поверишь, у нас купила. В Глобо есть магазин здорового питания, там купила. Сброшу тебе их сайт

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.01.2016 21:44:45
Sенечка,

😳 Отлично! Спасибо!!!!😃

Показать еще комментарии