Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паста с баклажаном и чили

Паста с баклажаном и чили
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вместо сока лайма подойдет яблочный или белый винный уксус. Сыра на стол можно подать побольше!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
250 г
1 шт.
50 г
1 шт.
½ шт.
1 зубчик
3 веточки
2 ст. л.
2 ст. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пенне отваривать в подсоленной воде на 1‒2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
Пенне отваривать в подсоленной воде на 1‒2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
На весь экран
шаг 2
Баклажан нарезать вдоль пластинами и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
Баклажан нарезать вдоль пластинами и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
На весь экран
шаг 3
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать ломтики баклажана с двух сторон до появления золотистых полосок.
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать ломтики баклажана с двух сторон до появления золотистых полосок.
На весь экран
шаг 4
Перец чили вместе с семенами нарезать тонкой соломкой.
Перец чили вместе с семенами нарезать тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 5
Из половинки лайма выжать 2 ст. ложки сока.
Из половинки лайма выжать 2 ст. ложки сока.
На весь экран
шаг 6
Чеснок почистить и вместе со щепоткой морской соли растереть плоской стороной ножа в пюре.
Чеснок почистить и вместе со щепоткой морской соли растереть плоской стороной ножа в пюре.
На весь экран
шаг 7
Приготовить соус: нарезанный перец чили полить соком лайма, добавить гималайскую соль, смесь перца, сахарную пудру, оливковое масло, измельченный руками майоран и растертый чеснок, все перемешать.
Приготовить соус: нарезанный перец чили полить соком лайма, добавить гималайскую соль, смесь перца, сахарную пудру, оливковое масло, измельченный руками майоран и растертый чеснок, все перемешать.
На весь экран
шаг 8
Обжаренные баклажаны порезать небольшими кубиками.
Обжаренные баклажаны порезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 9
В горячие макароны влить соус, все перемешать, затем добавить баклажаны и еще раз перемешать.
В горячие макароны влить соус, все перемешать, затем добавить баклажаны и еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 10
Сыр натереть на крупной терке и посыпать макароны.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать макароны.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить