НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированный сладкий картофель

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные грудки в пряном сметанном маринаде

Куриное мясо для маринования должно быть комнатной температуры.

Юлия Высоцкая

07 декабря 2014

Рецепты

Диетический буррито с яйцом, шпинатом и грибами

Мексиканская кухня насчитывает более 30 веков и хранит немало вкуснейших тайн. Если вам предстоят каникулы в Мексике, можно только позавидовать. Но родина майя и ацтеков — это не только аутентичные

KRKA Russia

15 апреля 2014

Весенние рулетики (Spring rolls)

Nata Ru

17 апреля 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Почему они весенние? Потому что их готовили на ежегодный китайский Праздник Весны. И готовились они изначально без мяса, а из молодых, только собранных овощей. На фото рулетики с вьетнамским салатом и соусом для макания из красного перца и чили. У Stan V P есть замечательный арахисовый соус, которой прекрасно подойдет! http://www.edimdoma.ru/recipes/18302?page=1

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 куриное филе (ок. 130 гр.), сваренное и нащипанное на волокна

1 средняя морковка, нарезанная небольшими тонкими брусочками

2-4 сушенных нарезанных шитаке (если их нет, используйте 100 гр., например, шампиньонов)

большая горсть бобовых ростков

3 ч.л. мелкого сахара (caster sugar)

щепотка перца

1,5 ст. л. соевого соуса

2 ч.л. кунжутного масла

*готовая рисовая бумага (spring roll wrappers) – 8 или 16 листочков (в зависимости от размера)

1 ст.л. кукурузной муки

арахисовое масло для обжарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Если используете сушенные китайские грибы, замочите их предварительно в теплой воде на 20-30 минут. Отожмите и нарежьте тонкими полосками.

На весь экран

# шаг 2/5

В воке (или в глубокой сковороде) в очень горячем масле, обжарить морковку и грибы. Добавить волокна курицы и бобовые ростки. Обжарить чуточку, не более 30 секунд. Снять с огня и добавить смесь: сахар, перец, соевый соус и кунжутное масло. Размешать.

На весь экран

# шаг 3/5

Рисовую бумагу замочить (смотрите на упаковке), положить на рабочую поверхность, Концы смазать кукурузной мукой, разведенной холодной водой. Выложить ложку фарша, завернуть рулетиком, как можно туже. * Если не найдете рисовую бумагу, можете использовать 8 пластинок слоенного теста (filo pastry). Честно говоря, мне даже больше нравится с тестом!

На весь экран

# шаг 4/5

Рулетики обжарить в горячем фритюре. Это займет совсем немного времени.

На весь экран

# шаг 5/5

Подавать можно с соусом для макания. Например, с соусом из красного перца. Соус: 1 красный перец, 1 красный чили, 1,5-2 мелко нарезанного зубчика чеснока, 100-150 мл. воды. Варить 15 минут. Снять кожицу. Измельчить в блендере. Процедити через сито. Посолить, добавить 2 ч.л. рисового уксуса и 1,5 ст.л. корчневого сахара

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Карри из курицы, грибов и сладкого перца

Очень вкусное блюдо индийской кухни для любителей остренького! Готовится в два счета, а результат - просто супер!

Sindirella

06 октября 2011

Рецепты

Острая грудка индейки в красных специях , чатни из тыквы и грибов ...

Грудка индейки в острых специях, доминирует красный цвет специй. Все специи по-своему острые чеснок и кардамон жгучие, а чили и соус табско именно острые, шафран даст яркий цвет и приятный аромат,

alexmay

04 февраля 2012

Рецепт дня

Куриные полпетты под сальсой и бешамель (Le polpette con la salsa & besciamella)

Denis

06 декабря 2010

Рецепты

Курица Му Шу

Сегодня хотела бы вам рассказать о довольно экзотической китайском блюде Му Шу. В течении многих лет это было самое популярное блюдо в китайских ресторанах. Вообще Mu Shu - это кармашек из теста со

LapSha (Мария)

12 сентября 2011

Что готовим?

Из чего?

Последние новости

новости

Ученые: при приготовлении пищи воздух на кухне становится опасным для здоровья

При приготовлении пищи на кухне образуются вещества, из-за которых у кулинаров могут развиться

Едим Дома

13 мая 2024

новости

Как помочь себе при переедании мяса — врачи поделились ценными советами

Из-за переедание в майские праздники может испортиться первая рабочая неделя — и не только. Как

Едим Дома

12 мая 2024

301

новости

Врач Вялов сказал, есть ли в огурцах и помидорах клетчатка

Врачи регулярно напоминают о важности клетчатки в рационе. Нужно есть больше свежих овощей — но

Едим Дома

12 мая 2024

388

новости

Названо самое полезное мороженое — в каком количестве его можно есть?

В любую погоду мороженое остается самым популярным десертом у детей и взрослых. Однако не все

Едим Дома

12 мая 2024

430

Комментарии — 6

Станислав

13 лет назад

Супер!! Обажаю спринг роллы ! иногда их делаем как еду для парти. Я их делаю просто горячими, без обжаривания. Наверное просто потому что в таком виде в первые попробовал у вьетнамцев.

Nata Ru

13 лет назад

Станислав,

Спасибо! Попробую в следущий раз твой вариант. С начинкой вообще можно фантазировать!

Nata Ru

13 лет назад

Станислав,

Спасибо! Попробую в следущий раз твой вариант. С начинкой вообще можно фантазировать!

Станислав

13 лет назад

Nata Ru,

С креветками просто супер ;)

Nata Ru

13 лет назад

Можно приготовить только начинку и подавать в виде закуски. И если нет бобовых ростков, то вкусно будет и без них.

14 лет назад

Очень люблю весенние рулетики, впервые попробовала их в... Голландии лет 13 назад. Действительно очень вкусно!

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Весенние рулетики (Spring rolls)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0