Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Соус Salsa Verde (сальса верде)

Соус Salsa Verde (сальса верде)
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Соус Salsa Verde (сальса верде)
8908 ed4 square100
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Соус Salsa Verde (сальса верде)
Приготовление
3 минуты
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Есть версия, что это соус, лет так 2 000 назад, римские легионеры завезли в Европу с Ближнего Востока. Перепробовав минимум 5 разных рецептур, остановилась на этом, на мой взгляд, очень сбалансированном. И само собой - вкусном! Salsa Verde отлично подходит и к спагетти, и к мясу, и к рыбе. Да и просто с чиабаттой, или с сыром. Мятный вариант сальсы я делаю к цветам цукини http://www.edimdoma.ru/recipes/14609 Соус можете хранить в холодильнике несколько дней в плотно закрытой баночке.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 зубчик чеснока
1 ст.л. без верха процеженных каперсов
1 ст.л. без верха нарезанных соленных огурчиков
6 филе анчоуса
30 гр. петрушки
горсть листьев базилика
горсть листьев мяты
1 ст.л. Дижонской горчицы
1 ст.л. винного уксуса
4 ст.л. оливкого масла (или больше, по желанию)
свежемолотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все смешать в процессоре. Поперчить, но не солить! Соус и так должен быть достаточно соленным.
Все смешать в процессоре. Поперчить, но не солить! Соус и так должен быть достаточно соленным.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Маша
Маша
12.06.2011 22:20:46

вчера первый раз услышала про точно такой же вариант от Джейми Оливера. Такая вкуснятина!

Nata Ru
Nata Ru
13.10.2011 15:39:04
Маша,

Маша, спасибо, что заглянули! Про "вкуснятину" спасибо! Хоть и запоздалое - меня давно не было на сайте.

Лоранталаса
Лоранталаса
22.02.2011 17:27:20

Отличный соус!!!

Nata Ru
Nata Ru
23.02.2011 06:23:02
Лоранталаса,

Спасибо большое! И очень универсальный! :))