Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий плов

Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга на гриле с теплым салатом из кускуса

Кускус перемешивайте только вилкой — так он сохранит свою рассыпчатость, что касается семги, то главное — не передержать ее на сковороде, иначе она будет сухой. Если любите острое, добавьте к овощам

Юлия Высоцкая

17 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная рикотта с лимонным соусом и томатами

Рикотта, в отличие от творога, имеет более сладкий вкус. Поэтому, если вам не нравится классическая запеканка, обязательно попробуйте сделать ее с рикоттой. Твердый сыр выбирайте по своему

Юлия Высоцкая

30 октября 2019

Пенне с баклажанами, помидорами и сулугуни

Юлия Высоцкая

04 декабря 2016

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо копченого сулугуни отлично подойдет итальянский сыр скаморца!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Из телепередачи

Если у вас нет собаки от 04 декабря 2016

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

450

кКал

19%

Белки

17 г

Жиры

22 г

Углеводы

47 г

% от дневной нормы

4 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Пенне отварить согласно инструкции на упаковке.

На весь экран

# шаг 2/10

Баклажан нарезать небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 3/10

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить нарезанный баклажан до золотистого цвета, затем добавить чили, черный перец и соль, все перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.

На весь экран

# шаг 5/10

Чеснок почистить и раздавать плоской стороной ножа.

На весь экран

# шаг 6/10

Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить лук и чеснок, затем добавить помидоры в собственном соку, чили, черный перец и соль, все перемешать и прогреть.

На весь экран

# шаг 7/10

Петрушку мелко порубить.

На весь экран

# шаг 8/10

Сулугуни натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 9/10

Горячие макароны перемешать с теплым соусом и измельченной петрушкой, затем добавить обжаренные баклажаны и еще раз перемешать.

На весь экран

# шаг 10/10

Переложить пенне на блюдо и посыпать натертым сулугуни.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паста с форелью в сливочном соусе

Я брала свежую пасту, только приготовленную паста-шефом. В принципе, можно взять обычные макароны, которые вы любите.

Анастасия

21 сентября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022