Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливок

Для тех, кто любит основательный завтрак и привык подкрепляться по утрам так, чтобы спокойно дожить до обеда, предлагаем приготовить запеченную дораду или любую другую белую рыбу. Самая вкусная —

Юлия Высоцкая

14 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка с пастернаком и клюквенным соусом

Это тот самый случай, когда завтрак перетекает в обед, обед — в чай, чай — в поцелуй! Я про субботне-воскресное утро, а дети у бабушки... Ну ладно, дайте помечтать. А вообще в этом Салате (да-да, с

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Треска с розмарином и каперсами

Подойдет любая белая рыба.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Креветки и кальмары под соусом вьерж

Юлия Высоцкая

07 мая 2017

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Это альтернатива шашлыкам из свинины или баранины — идеальная история для тех, кто любит барбекю. Если у вас крупные и не очень сладкие помидоры, ошпарьте их кипятком, снимите кожицу и удалите сок с семенами. Вместо лимона можно взять лайм или апельсин. Деревянные коктейльные шпажки нужно предварительно замочить в воде.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Из телепередачи

Родом из детства от 07 мая 2017

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

4301

кКал

183%

Белки

744 г

Жиры

104 г

Углеводы

93 г

% от дневной нормы

186 %

20 %

7 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Креветок и кальмаров по отдельности предварительно разморозить.

На весь экран

# шаг 2/12

Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.

На весь экран

# шаг 3/12

Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

На весь экран

# шаг 4/12

К креветкам добавить измельченный чеснок, половину лимонной цедры, влить 1 ст. ложку оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать и дать постоять.

На весь экран

# шаг 5/12

Цукини нарезать длинными тонкими пластинками (можно воспользоваться овощечисткой).

На весь экран

# шаг 6/12

Кальмаров, креветок и сложенные в несколько раз гармошкой полоски цукини, чередуя, нанизать на шпажки, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжарить на разогретой сковороде-гриль со всех сторон до готовности.

На весь экран

# шаг 7/12

Помидоры порезать маленькими кубиками.

На весь экран

# шаг 8/12

Базилик мелко порубить.

На весь экран

# шаг 9/12

Перец чили порезать тонкими колечками.

На весь экран

# шаг 10/12

Шалот и оставшийся зубчик чеснока почистить и очень мелко порубить.

На весь экран

# шаг 11/12

Приготовить соус вьерж: измельченный лук и чеснок соединить с помидорами, перцем чили, базиликом и оставшейся цедрой лимона, влить лимонный сок и оливковое масло Extra Virgin, добавить сахарную пудру, соль и перец, все перемешать.

На весь экран

# шаг 12/12

Выложить на блюдо шпажки с морепродуктами, а сверху соус.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Новогодняя курица, запеченная с апельсинами

С чем у вас ассоциируется Новый год? Наверняка, для всех это в первую очередь запах ели и цитрусовых. Обходится ли празднование Нового года без запеченной курицы? У нас — нет! Каждый раз мы стремимся