Вкусный диктант: тест на знание кулинарных терминов

Кулинария — это настоящая наука! А в любой науке не обойтись без терминов и названий. Ганаш, грильяж, пассеровка, расстойка — от всего этого многообразия определений у начинающего кулинара голова идет кругом. Давайте проверим ваши знания? Делитесь в комментариях, с какими терминами вы уже знакомы, а какие стали для вас открытием!