Что приготовить с хурмой: 10 рецептов от «Едим Дома»

28 ноября 2020

А вы знали, что хурма на самом деле не фрукт, а ягода? Или что само слово «хурма» в наш язык пришло из фарси и обозначает, как ни странно, финиковую сливу? Видимо, потому что изначально широкое распространение получили именно вяленые плоды, которые по вкусу очень напоминают финики. Но мы сегодня хотим поговорить о свежей хурме, ведь сейчас ее сезон, и на прилавках магазинов можно найти самые разные сорта. Пора пробовать!

Хурма хороша не только своими прекрасными вкусовыми качествами. Она еще и очень полезна. В ее состав входит витамин С, йод, магний, калий и железо, но особенно много в ней бета-каротина, который считается естественным иммуностимулятором и необходим организму в холодное время года.

Конечно, есть этот плод приятно и просто так, но мы знаем, что вы любите экспериментировать, а потому собрали 10 разных рецептов с хурмой. В подборке вы найдете салаты, горячие блюда, выпечку и десерты!

Французский салат из хурмы с козьим сыром

Попробуйте начать с простого, но необычного рецепта! Приготовьте салат с хурмой, мандаринами, соленым козьим сыром и медово-горчичной заправкой.

Салат «Капрезе» с хурмой

Оригинальная зимняя вариация классического итальянского салата. Подойдет и для легкого семейного ужина, и для романтического вечера.

Крученики из свинины с хурмой

Возможно, для кого-то станет неожиданностью, но хурма отлично сочетается со свининой и соевым соусом. Такое блюдо можно смело подавать на праздничный стол.

Куриное филе с хурмой и яблоками

Куриное филе — вообще очень универсальный продукт, которому легко придать любой вкусовой оттенок. Например, с помощью хурмы и яблок у вас получится сочное блюдо с тонким фруктовым ароматом.

Карамелизированная хурма с медом и маскарпоне

Очень простой рецепт десерта от Юлии Высоцкой — хурма, запеченная на гриле, со сливочно-цитрусовым кремом.

Пудинг с хурмой

Вкусный пудинг с хурмой и пряными специями поможет поднять настроение и создать атмосферу приближающихся новогодних праздников.

Десерт из хурмы со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая знает, как из минимума ингредиентов приготовить очень вкусный десерт. Хурма со взбитыми сливками, поданная в красивых бокалах, может стать отличным завершением праздничного ужина.

Пряное печенье с хурмой и грецкими орехами

Мягкое домашнее печенье с хурмой и грецкими орехами обязательно понравится детям!

Шоколадный пирог с хурмой

Если вдруг у вас осталось много переспелых плодов, попробуйте приготовить этот шоколадный пирог. Покройте его шоколадным соусом, украсьте кусочками ягод, и тогда это будет уже торт!

Кекс с хурмой

Кекс с хурмой можно приготовить в качестве быстрого сладкого угощения для семейного чаепития.

Еще больше рецептов с хурмой вы можете посмотреть здесь.

На заметку! Если вы приобрели очень крепкие плоды и боитесь, что они будут сильно вязать, положите их на пару дней в холодильник. Ягоды быстро дозреют и станут мягкими и сочными.