Секретный ингредиент: как качество воды влияет на вкус блюд

В мире кулинарии есть множество факторов, влияющих на конечный результат: качество ингредиентов, техника приготовления, температура и многое другое. Однако мало кто задумывается о том, какую роль играет вода в этом процессе. Между тем, вода является одним из ключевых компонентов большинства блюд, и ее качество может существенно повлиять на вкус готового продукта.

В суматохе рабочей недели далеко не всегда получается выкроить время, чтобы не спеша и обстоятельно заняться приготовлением обеда или ужина для всей семьи. В этом случае приходится проявлять чудеса находчивости и оперативности. Предлагаем пополнить кулинарную копилку оригинальными рецептами на скорую руку.

Обед на итальянский лад

Паста — палочка-выручалочка для приготовления быстрого сытного обеда. Изысканности ей добавит соус с сытным томатным соком «МачоГаспачо». Он обладает мягким, идеально сбалансированным вкусом, поскольку сделан из натурального томатного сока и овощного пюре. Отвариваем 300 г пасты пенне до состояния аль-денте. Пассеруем в сотейнике с оливковым маслом зубчик чеснока и луковицу. Добавляем 150 мл томатного сока «МачоГаспачо», 2 ст. л. белого вина, щепотку соли, черного перца, орегано и тимьяна. Даем соусу покипеть на сильном огне пару минут, уменьшаем до минимума и томим под крышкой 15 минут. Разминаем вилкой 250 г консервированного тунца, соединяем с пенне и поливаем томатным соусом. Украсьте тарелки с пастой базиликом, тертым пармезаном и зовите родных к столу.

Запеканка в два счета

Запеканка из курицы и цветной капусты прекрасно впишется в обеденное меню. Разделяем средний кочан цветной капусты на соцветия, опускаем в кипящую соленую воду на 2–3 минуты, обсушиваем и выкладываем в промасленную форму для запекания. Нарезаем небольшими кубиками 300 г куриного филе, слегка подрумяниваем в сковороде с растительным маслом, солим и приправляем специями для птицы. Выкладываем мясо в форму с капустой и перемешиваем. Обильно посыпаем все тертым сыром. Взбиваем венчиком 250 мл сливок с 3 яйцами, кладем 2 давленных зубчика чеснока и заливаем курицу с капустой. Ставим форму в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. Ароматная сытная запеканка с румяной корочкой заменит собой полноценный обед.

Свекольник в новом свете

Наступило лето, а значит, пришла пора холодных супов. Предлагаем открыть сезон освежающим свекольником с сытным свекольным соком «МачоГаспачо». Его секрет заключается в особой рецептуре. Она включает натуральные свекольный и томатный соки, пюре огурца, паприки и лука, а также экстракты душистых трав. Отвариваем 3 картофелины и 3 яйца вкрутую, нарезаем все ломтиками. Точно так же режем 2 свежих огурца с кожурой. Шинкуем 6–8 стеблей зеленого лука и пучок кинзы. Хотите более сытный свекольник? Добавьте к овощам копченую грудинку. Соединяем все ингредиенты в кастрюле, заливаем 300 мл охлажденного свекольного сока «МачоГаспачо», 200 мл воды и соком половины лимона. Перед подачей заправьте тарелки со свекольником сметаной — быстрый летний обед готов!

Экспромт с ризотто

Быстрый ужин вполне может быть изысканным. Тыквенное ризотто с грибами — яркий тому пример. Нежные сладковатые оттенки ему придаст сытный тыквенный сок «МачоГаспачо». Он приготовлен из бархатистого тыквенного пюре с добавлением томатного сока и букета специй. При этом здесь нет ни капли воды, поэтому вкус сока получается интенсивным. Пассеруем в оливковом масле давленный зубчик чеснока и лук-шалот кольцами. Отдельно подрумяниваем 100 г бекона. Высыпаем к луку 400 г риса и, часто помешивая, жарим 2–3 минуты. Смешиваем 300 мл тыквенного сока «МачоГаспачо» с 300 мл воды, щепоткой паприки и мускатного ореха. Вливаем половник тыквенного соуса к рису и даем впитаться. Таким образом вводим весь соус. Готовое ризотто украшаем поджаренным беконом и подаем к столу.

Сытный ужин в лепешке

Всегда держите про запас мексиканские лепешки тортильяс, чтобы порадовать близких домашней кесадильей. Нарезаем кубиками 300 г ветчины или вареной колбасы. Измельчаем ломтиками помидор, молодой цукини, по половине красного и желтого сладких перцев. Смешиваем овощи с 4–5 ст. л. консервированной кукурузы и 150 г тертого сыра. При желании можно добавить горсть оливок без косточек, порубленных колечками. Смазываем растительным маслом сковороду, застилаем тортильей, выкладываем на одну половину начинку и накрываем второй половиной. Плотно прижимаем лепешку лопаткой, а когда она подрумянится снизу, переворачиваем на другой бок. Овощи внутри пустят сок, а сыр расплавится, благодаря чему начинка получится сочной и нежной.

Хорошая импровизация — это заранее подготовленная импровизация. В нашем случае это проверенные рецепты и правильные продукты, которые всегда под рукой. Неповторимую гармонию вкуса вашим блюдам подарят сытные соки «МачоГаспачо». С их помощью вы сможете готовить вкусные полезные обеды или ужины, не теряя времени даром.

Качество воды определяется ее химическим составом. Различные виды воды содержат разные минералы и примеси, такие как кальций, магний, натрий, хлор и другие элементы. Эти вещества могут влиять на вкус и текстуру готовых блюд.

При варке вода проникает внутрь продуктов, заменяя часть их естественной жидкости. Если вода содержит много минералов, она может изменить вкус и текстуру продуктов. Например, овощи, сваренные в жесткой воде, могут стать жестче и потерять свой естественный вкус. Это связано с тем, что эти минералы вступают в реакцию с некоторыми продуктами, изменяя их структуру. С другой стороны, мягкая вода, бедная минералами, может привести к тому, что пища будет казаться безвкусной.

Также важно учитывать, что вода с высоким содержанием хлора может придать блюдам неприятный привкус. Поэтому многие повара предпочитают использовать фильтрованную или бутилированную воду для приготовления пищи.

Здравствуйте! Я - новичок. И честно признаюсь, что любви еще не было и даже какие-либо романтические отноншения тоже пока не завелись. НО...

Романтика - это не только мужчина. Это любовь к тому, с кем и где ты находишься. Несколько мест, где можно ощутить себя влюбленным, Джульеттой и/или Ромео я уже до написания поста опубликовала на сайте tescoma (ссылка на рецепт Это конечно, Италия:  водное пространство Венеции и музыкальные трели фонтанов Тиволи; поэтичный мост Понте Веккьо и мелодичная площадь Флоренции. Это Польша, где с быстротой мотоцикла можно прокатиться по самым красивым и старинным варшавским местам, а в каждый час подъезжать к астрономическим часам и наблюдать за движением стрелок. С таким же успехом можно переместиться к полету времени в чешской Праге, где за 28 секунд и представление часового механизма можно увидеть и найти время для поцелуя (хотя бы с ближайшим аборигеном). В этой же Праге одно удовольствие прокатиться на пароходике вдоль Влтавы и вместе с тем лицезреть ближайшие чудные строения Гашека и многих других прекрасных писателей. И, как обойтись без славных русских мест?! Например, Ярославля и его миниатюрного музея Дома музыки и времени, или его же эффектного и юморного кафе-музея-ресторана Дома актера. Или более душевного Ростовского кремля, где можно побыть какое-то время царем или княгиней и вспомнить кадры из фильма "Иван царевич меняет профессию", пройтись по местам съемок.

Но вот, какие фотографии мне хотелось бы опубликовать, но я не смогла, так это французские. По-настоящему, романтические места. Поэтому (если позволите) размещу внутри этой статьи. Это места, где можно одному побывать и найти свою любовь (или поверить в нее), а также для тех, кто начинает свои романтические отношения, и для тех, кто просто любит.

1. Парижский Диснейленд сделает и из взрослого ребенка. Становится легко, хорошо и весело. Влюбляешь буквально во все.

2.Походы в музей всегда навевают скуку, а в Лувре, если присмотреться, то можно найти очень много романтичных мотивов. Вот, например, статуя богини любви и красоты Афродиты или Венеры Милосской. Чем Вам не знак, чтобы щелкнуть фотоаппаратом и запечатлеть себя с ней рядом на удачу?

3. А эта стена, где можно найти фразу "Я тебя люблю" на всех языках мира, находится на парижском Монмартре. По ценрту - как раз на русском языке.

4.Звуки мессы в Нотр Даме позволят вспомнить о печальной, но вечной истории любви, воспетой Виктором Гюго.

5. На выставке в Версале все фигуры выполнены из домашней утвари (сковородок, бокалов,кастрюлей). Это красное сердце сделано из вилок и ложек.

6. Во французской провинции Руан в таком вот павильончике продаются конфеты, которые (как нам сказала гид) называются "Слезы Джульетты". Кстати,очень вкусненькие.

7.Приятно просто прогуляться по берегеам французской провинции Онфлер.

Получилось счастливое число 7. Итак, любите, будьте любимыми и с наступающим!

Ваша, Вера или Veronpictures.

Родниковая вода часто считается идеальной для приготовления пищи. Она богата природными минералами, которые придают блюдам особый вкус. Кроме того, родниковая вода обычно имеет мягкую структуру, что позволяет продуктам сохранять свою естественную текстуру и вкус.

Однако стоит отметить, что не вся родниковая вода одинакова. Ее качество зависит от места происхождения и состава почвы. Поэтому перед использованием родниковой воды для приготовления пищи рекомендуется провести анализ ее химического состава.
 

Декабрь 2008 год. Голландия… Амстердам и небольшие провинциальные города, музеи, дворцы, изобилие пабов, мосты, каналы, разноцветные узкие дома, уличные художники, магазины, чувство свободы и абсолютной защищенности, район красных фонарей, кофе-шопы, невероятное количество памятников и безмятежность…… И в целом мире нет для меня более прекрасной страны. Конечно же будут новые географические открытия, поездки и впечатления. Но мое сердце навсегда принадлежит Голландии.

Часто случается так, что приезжая в страну – мы пытаемся оббежать всю столицу и в полной мере насладиться всеми её достопримечательностями. А ведь как много интересного находится за пределами мегаполисов. И наше знакомство с Нидерландами началось именно с окрестных городков. Ах, какое счастье, после шумной и густонаселенной Москвы оказаться в тихом и уютном Эммене. Преимущественно высокие и стройные жители, которые улыбаются прохожим, дома с огромными окнами без штор, вкусные местные рынки и огромное количество велосипедов, которые повсюду. Нужно сказать, что приехали мы большой компанией, нас было 14 человек. Все взрослые люди. И не было среди нас тех, кого не покорил уют и теплота этого небольшого городка.

Первое, на что мы просто не могли не обратить внимание – это были дома, в которых живут голландцы. У нас ведь как? Если частный сектор – обязательно высокий забор со злой собакой за ним, если первый этаж квартиры – решетки на окнах и плотные шторы. А здесь – высокие окна от пола до потолка, которые, в лучшем случае, прикрывает прозрачный тюль, никаких заборов, решеток, немецких овчарок на цепи, практически стеклянные входные двери и не прибитые к земле пластиковые стулья и столики около домов. И никто кроме нас не заглядывает в окна… Кстати, об отсутствие штор (они, конечно же присутствуют, но их никто не использует по назначению….). Не могу утверждать наверняка, но есть множество легенд о том, почему у голландцев всегда открыты окна. Вот несколько из них. Первая гласит о том, что традиция не закрывать окна пошла с давних времен инквизиции, когда запрещалось вешать шторы на окна, или загораживать их чем-либо для лучшего контроля за населением. Есть еще один вариант: жил был король, который не знал, какой бы еще налог с населения ввести. И тогда он придумал взимать налог с тех граждан, которые закрывают окна (якобы, за закрытыми окнами могли готовить тайный заговор против короля). Выбирайте сами, какая из легенд вам ближе.

Главной достопримечательностью Эммена является местный зоопарк! Это нечто потрясающее и совершенно не вписывающееся в рамки стандартных зоопарков. Я не думала, что меня, взрослую тетю, можно будет этим удивить. Но наши друзья-голландцы настаивали на том, что мы обязательно должны там побывать. И мы пошли. Представляете зоопарк без клеток и решеток? Если нет – Вы обязательно должны поехать в Эммен и убедиться в том, что животные в зоопарке могут быть счастливы! Особо опасные хищники – за стеклом. Большие животные огорожены деревянными балками. Чтобы обезьянки не разбежались – их территорию окружает вода. У медведей вообще отдельный парк с водопадом и невероятным количеством зелени! А еще на территории зоопарка есть крытое помещение со скелетами динозавров, замороженным момонтенком, птичками, змеями, крокодилами, черепахами, мышками, зародышами разных животных…... Я не могу передать своего восхищения этим зоопарком! Это нужно увидеть своими глазами! Ну а пока – предлагаю небольшую виртуальную экскурсию.

После зоопарка мы отправились в Амстердам. В канун Рождества людей на вокзалах веселили вот такие очаровательные дедушки. 

Амстердам. Город - мечта. Каждый раз, когда я вспоминаю его – у меня мурашки по коже бегут. А мурашки – самые честные! Они не врут! Амстердам можно сравнивать с Питером или Венецией, но все же он не похож ни на один другой город! Невероятно узкие фасады – как результат налогообложения с ширины дома, в итоге – есть дома, где на каждом этаже находится не более одной квартиры. Каждый дом – архитектурная находка и все они разные: как правило не слишком высокие, разноцветные, покосившиеся от времени (в Амстердаме есть дома, построенные в 16 веке), с красивой лепниной и ангелочками на фасаде.

В этом городе живут не только на суше. Есть вот такие дома- лодки, которые оборудованы всем необходимым для жизни.

Мы с удовольствием прокатились на катере с очаровательным капитаном.

Музеи Амстердама – это отдельная тема! Музей Ван Гога, Мадам Тюссо, Государственный музей, Исторический музей, музей водки - и это лишь малая часть того, что Вы можете увидеть. А мельницы! Это ведь национальное достояние! Мы не просто побывали на одной из них, но и познакомились с её владельцем – мельником в шестом поколении!!! Представляете? Он провел для нас замечательную экскурсию. Мы увидели весь процесс изнутри и это очень интересно!

Велосипеды..... они повсюду. Наверное, именно благадаря велосипедам голландцы такие стройные. А это парковка. Вот как тут можно найти свой транспорт??? 

Ночной Амстердам – это ночные клубы, кофе-шопы, совершенно разная публика, которую объединяет желание побывать в самом демократичном городе мира и конечно же улица Красных Фонарей. И если кофе-шопы и ночные клубы с их обитателями нам были не совсем интересны, то Фонарики было любопытно глянуть. Скажу сразу – это не просто улица, это целый район, где все первые этажи – стеклянные витрины от пола до потолка за которыми стоят девушки. Худенькие, толстенькие, стройненькие, с разным цветом кожи и волос, улыбчивые и хмурые…. Разные…. Смутное чувство….. Делать фото – запрещено. Но один наш попутчик все таки сфотографировал девушку. О, как она возмущалась! Выскочив на улицу она кричала, размахивала руками и требовала чтобы он немедленно удалил фотографию по причине того, что она могла плохо выйти на снимке.

 Но для меня лично Голландия запомнилась не только приятным времяпрепровождением. Нужно сказать, что наша поездка носила спортивно-экскурсионный характер. В июле 2008 года голландцы приезжали в Москву, чтобы принять участие в Ежегодном международном турнире по мини водному поло организатором которого является мой муж (на тот момент мы еще не были женаты). И наш визит к ним был своего рода алаверды. И накануне нашего отъезда домой голландцы устроили нам прощальную вечеринку. Вначале была официальная часть. И когда все уже выступили и вроде как пора праздновать – вдруг выходит мой Саша и обращаясь ко мне начинает говорить о том, как сильно он меня любит и что я - самое лучшее, что было в его жизни. В зале тишина и сорок пар глаз смотрят только на нас. А потом моя любимка подходит ко мне, становится на колено, достает из кармана коробочку с колечком и просит выйти за него замуж…… Нужно говорить о том, что я заплакала? Думаю, что нет. Все это было настолько неожиданно, трогательно и невероятно мило. А потом – все как в кино. Все хлопают и поздравляют! Шампанское! Голландцы дружно исполнили песню…. Смысла я не поняла, но она посвящена помолвке. И что самое главное – еще за полтора месяца до поездки Саша купил кольцо, привез его с собой в Голландию, и по секрету сказал о том, что хочет сделать предложение одному из друзей, который был с нами. Тот в свою очередь сказал жене, жена – еще одному другу, и понеслось. И оказывается, что все, кроме меня знали! Главное то, что не никто не сказал, иначе бы сюрприз не получился.

Ну и несколько слов о том, что было дальше. Через 2,5 месяца мы полетели отдыхать в Египет.

Есть у нас одно насиженное местечко – Дахаб. Там здорово! Солнце, море, активные виды спорта! О спорт – ты жизнь и постоянные синяки на теле! По крайней мере у меня.

Рядом с нашим отелем была кафешка, где всегда можно было полакомиться потрясающим салатом с тунцом и очень вкусным кофе.

Недалеко от Дахаба есть совершенно фантастическое место - Blue Hole. Это одно из самых опасных в мире мест для погружений. Конечно же, мы там были.

И на протяжении всего отдыха я неизменно фотографировала детишек.

Впервые после поездки я привезла так много детских фотографий (это лишь малая часть). Догадываетесь, почему? Прилетели мы в Египет вдвоем, а улетали уже с нашей малышкой…. 29 марта у Саши был День рождения и я подарила ему красивый зажим для галстука и новость о том, что у нас будет ребенок.

А потом мы поженились. И по сей день живем счастливо!

Минеральная вода также может использоваться в кулинарии, но ее применение требует осторожности. Из-за высокого содержания солей и минералов она может сильно изменить вкус блюд. Однако в некоторых случаях минеральная вода может добавить интересный оттенок вкусу.

Например, газированная минеральная вода может быть использована для приготовления теста для хлеба или пиццы. Пузырьки газа делают тесто более воздушным и легким.
 

Привет всем!

КУпила целую тушку лакедры. Готовила стейки, но нигде в интернете не нашла интересных рецептов! Может кто-нибудь что-то интересное посоветует ? :)

Дистиллированная вода практически полностью очищена от всех примесей и минералов. Она идеально подходит для приготовления блюд, где важен чистый вкус ингредиентов. Однако из-за отсутствия минералов дистиллированная вода может сделать пищу безвкусной.

Поэтому ее чаще всего используют в тех случаях, когда нужно сохранить оригинальный вкус продуктов, например, при заваривании чая или кофе.
 

Их называют островами вечной весны — среднегодовая температура здесь 22 градуса по Цельсию. Они же «собачьи острова», так как по преданиям на одном из них когда-то жили огромные собаки или морские волки — рассказывает Мадина Лугуева. — А еще это родина канареек…

Канары — это архипелаг из тринадцати островов вулканического происхождения, и принадлежат они Испании, хотя расположены недалеко от северо-западного побережья Африки. Такое соседство наложило своеобразный отпечаток на местную культуру, что можно заметить и в архитектуре, и в некоторых языковых и гастрономических особенностях. Например, на Тенерифе — самом крупном из островов архипелага — есть отель, построенный в марокканском стиле, а белый песок на пляж этого отеля завезен из Сахары.

В основном же архитектура на острове традиционно испанская: дома исключительно в светлых тонах, в большинстве своем белые, но с ярко-коралловыми черепичными крышами, со множеством красивых террас, каскадами спускаются с холмов к самому берегу, а рядом с ними —величественные церкви и храмы вперемежку с современными отелями, ресторанами и развлекательными центрами. Высоких зданий нет вообще — острова изобилуют спящими вулканами, поэтому и почва здесь красноватого оттенка со специфическим запахом и исключительно черный песок на побережье.

Растительность на островах достаточно скудная (за исключением горных районов, где раскинулись бескрайние хвойные и лиственные леса), а знойные сухие африканские ветра создают серьезные проблемы сельскому хозяйству. 

В то же время Канары — это настоящий банановый рай! Бананы предназначены для экспорта и растут практически на каждом свободном участке земли, бережно оберегаемые от посягательств туристов. 

Несмотря на трудности земледелия, канарская кухня очень разнообразна и богата овощами и фруктами. В ней вы без труда различите африканский акцент, ведь на Канарах спасаются от нищеты и голода множество выходцев из Африки. Поэтому здесь популярны, например,  различные вариации таджина (мясо или рыба с овощами и орехами), готовящегося в одноименной глиняной посуде, а в местные блюда добавляется огромное количество разнообразных марокканских приправ.
И все же основная кухня Канаров — испанская: гастрономическое путешествие открывают простые и сытные европейские завтраки (различная выпечка, кофе, свежевыжатый сок и фрукты, которые плавно переходят в ланчи в виде обычных клубных сэндвичей с потрясающе вкусным тунцом или тапас — традиционных испанских закусок, подаваемых к легкому алкоголю, от оливок до сложных бутербродов, жареных креветок, мясных или сырных нарезок. Есть здесь и закрытые испанские пироги эмпанадас с разнообразной начинкой, и салаты из свежих и вареных овощей, морепродуктов или бобов, ну и, конечно, хамон — сыровяленый свиной окорок.

Обед на острове можно начать с сытного супа косидо (из гороха, фасоли, риса, нескольких видов рыбы и морепродуктов) или очень популярных холодных супов — томатного гаспачо или ахобланко (для тех, кто томаты не любит!). Обязательно надо попробовать традиционную паэлью из риса с добавлением мяса птицы, овощей или морепродуктов, которая, по утверждению самих испанцев, имеет около трехсот рецептов приготовления. Впечатляет также искусное умение местных поваров приготовить на вертеле или гриле мясо с запеченными овощами, а также множество соусов, которые обязательно подаются к мясу. 

Одним из самых популярных десертов является туррон (нуга с орехами, сухофруктами или воздушным рисом), а также всевозможные кремы и пудинги. Ну и, конечно, не забываем про великолепное испанское вино и домашний сыр.
А дальше все вместе отправляемся на сиесту — послеобеденный отдых, когда на острове делается перерыв в работе магазинов, аптек, многих учреждений и даже кухни в ресторанах и кафе, где в это время можно заказать только напитки, закуски и несложные блюда.
На ужин я бы порекомендовала познакомиться с впечатляющим разнообразием морепродуктов отменного качества. На каждом из Канарских островов есть известные рыбацкие деревушки, где можно наесться до отвала только что выловленной рыбой, свежими устрицами, политыми лимонным соком, лобстерами, кальмарами, раками, мидиями, осьминогами, креветками.

Особенно вас порадуют цены на всю эту вкуснятину и искреннее гостеприимство персонала, а также простота и уют небольших ресторанчиков. 

На Канарах есть города крупные с неплохим шопингом, а также небольшие, туристические, со множеством развлекательных центров, клубов, ресторанов и баров. Путевки сюда можно купить по весьма приемлемым ценам, а благодаря комфортному климату (температура воды не ниже 20 градусов круглый год) острова пользуются спросом не только у молодежи, но и семейных пар с детьми и представителей весьма почтенного возраста.

Вкусного вам путешествия!

Фильтрованная вода — это компромисс между жесткой и мягкой водой. Она очищена от вредных примесей, но сохраняет полезные минералы. Это делает ее идеальным выбором для большинства кулинарных задач.

Фильтрованная вода хорошо подходит для приготовления супов, соусов, каш и других блюд, требующих большого количества воды. Она не меняет вкус продуктов и обеспечивает стабильный результат.

,Все началось с того, что на вид за окном стало смотреть просто невмоготу: полурастаявший грязный снег, лужи-моря, туман и слякоть, вечные -2/+2 …

Даже синички еще и не думали петь свою весеннюю песенку, а молча клевали крошки на подоконнике и быстренько улетали в свои домики...

На душе было слякотно и мерзко под стать погоде. Надо было срочно менять ситуацию, и мы решили, что лучше места, чем Эмираты, нам для этого не найти.

И мы не ошиблись!!!

ОАЭ – это действительно страна-сказка, в которой сбываются все желания и мечты. Не зря тут в каждой сувенирной лавочке можно купить лампу Аладдина!

Как известно, ОАЭ находятся на Аравийском полуострове, бОльшую часть которого занимает пустыня. 

И вот в этой пустыне как по мановению волшебной палочки появилась страна, говоря о которой все время надо употреблять слово «САМЫЙ»: самый высокий, самый крупный, самый технологичный, самый быстрый, самый необычный… Всё это САМОЕ я постараюсь вам показать.

Но прежде хочется поразмышлять, а как же так получилось, что страна, которой в декабре прошлого года исполнился всего-то 41 год, достигла таких немыслимых успехов? Ведь 41 год назад кроме пустыни и нескольких бедуинских поселений с хижинами из тростника или пальмовых листьев там НИЧЕГО не было. 

Правда, был еще королевский дворец, который по нынешним меркам тянет на заштатный постоялый двор: все очень скромное, маленькое и совсем не потрясающее воображение.

Но зато у короля было столько денег, хранящихся в подвалах, что их погрызли мыши!

А после смерти короля к власти пришел его сын - шейх Заед. 

Он стал создателем и первым руководителем ОАЭ,  который решил, что дальше так продолжаться не может: деньги должны работать и приносить доход СТРАНЕ.

Вообще, оказывается, слово ШЕЙХ означает не только «правитель», но и «хозяин», «отец». Вот по-отечески шейх Заед и начал творить то, чем сейчас восхищается весь мир.

Страна повальной безграмотности, бездорожья и безводья за 40 лет сделала такой рывок вперед, что сейчас она живет как минимум в 22 веке. Приглашаются лучшие специалисты мирового уровня, внедряются наисовременнейшие технологии, разрабатываются самые смелые проекты. И интересно, что прибыль страны от добычи нефти, благодаря которой  все это и стало возможным,  сейчас находится на 4 месте, а главный упор делается на развитие туризма!

ВСЕ (!!!) коренные арабы-бедуины живут теперь в прекрасных коттеджах, даже скорее виллах с бассейнами.

,

В небоскребах живут только приезжие работники и туристы. Там же находятся офисы  и государственные учреждения.

Самый высокий небоскреб в мире (828 м!!!) построен в эмирате Дубай. Он называется Бурж Халифа (башня халифа). Экскурсия туда длится 2 часа, но они пролетают как 2 минуты.

Другие небоскребы по сравнению с ним кажутся просто малышами…

Обзорная площадка находится на 124 этаже, но лифт поднимает на нее менее чем за минуту. Оттуда виден весь город и знаменитый искусственный остров Пальма.

,

(это фото не мое)

От такого великолепия захватывало дух. Гвоздем сидела мысль в голове: ну как все ВОТ ЭТО стало возможным??? И объяснение нашлось:

(Слово «невозможно» - не из словаря лидера. Неважно, насколько велика поставленная задача – сильная вера, убежденность и решительность помогут преодолеть всё для ее осуществления.

-Его Высочество шейх Мохаммед ибн Рашид аль Мактум )

Кстати, для осуществления глобальных задач шейхи эмиратов не жалеют СОБСТВЕННЫХ денег. Они финансируют строительство самых невероятных проектов.

 В Абу Даби под патронатом шейха начинается строительство точных копий 8 всемирно известных музеев (первым будет Лувр). Планируется, что экспонаты этих музеев будут привозиться в Эмираты и располагаться точно так же, как и в настоящем музее.

Также в Абу Даби построена вторая в мире по величине мечеть (первая, естественно, находится в Мекке). А уж по красоте она, по-моему, превзошла всё. Поэтому очень здорово, что ее открыли для экскурсий!

Правда, женщинам для входа туда надо чуть-чуть преобразиться…

Для мечети денег не жалели. Тут опять придется оперировать словом САМЫЙ.

 Самый большой в мире ковер, сделанный вручную лучшими мастерицами из Ирана, весил 56 тонн. Чтобы перевезти его в мечеть, использовали самый большой в мире самолет «Руслан».

Самый лучший мрамор из Италии и полудрагоценные камни со всего света украсили пол и стены:

Самые большие люстры с камнями Сваровски украшают зал:

На стенах начертаны 99 имен пророка, а тот, кто узнает сотое имя, попадет в рай!

Но, честно говоря, от всей этой красоты нам казалось, что мы УЖЕ в раю…

Шейх эмирата Дубай финансировал строительство метрополитена (тоже самого-самого!). Кстати, открыт он был 9.09.09 в 9:09 утра!

Пока действуют две линии (а будет четыре), но что это за метро!!! Полностью автоматизированное, на монорельсе, работает БЕЗ машинистов, большей частью  надземное, все станции и переходы с кондиционерами и движущимися дорожками, есть специальный вагон для женщин. А чистоте в метро (да и повсюду!) могут позавидовать наши больницы…

Эмираты (всего их 7) будто соревнуются между собой – у кого интереснее, веселее, необычней.

Дубайцы досочинялись до того, что в  ТЦ “ Mall of the Emirates” (в центре пустыни!!!) построили парк зимних развлечений, общая площадь которого 3000 кв.м и постоянная температура воздуха -2. Там есть и горнолыжный спуск длиною в 400 м, и бобслей, и просто катание на санках, и возможность поиграть в снежки, да и просто померзнуть немножко. Очень забавно было наблюдать за реакцией арабских детей на снег и лед!

А в “Dubai Mall” сделали огромный каток! Конечно, арабы в национальной одежде на льду выглядели ооооооооочень интересно!

Для привлечения публики ТЦ устраивает международные фестивали искусства, на которых исполняются национальные танцы, песни и разыгрываются целые спектакли …

В “Dubai Mall” есть еще огромный аквариум, где хозяева – рыбы, а посетители кажутся экспонатами, за которыми рыбы наблюдают…

В эмирате Шарджа пошли еще дальше и построили аквариум как отдельное здание!

Кстати, аквариум у них выполняет еще и обучающую функцию – там работает детский экологический клуб!

Сами моллы – это просто произведения искусства. Неповторимая архитектура, красивейшие интерьеры, каждый бутик со своим оформлением и какой-то изюминкой…

Во всех моллах есть детские уголки. Это райские места. Дети там не просто развлекаются, но и учатся полезным вещам. Например, они могут освоить какую-нибудь профессию, а потом тут же заработать на этом «деньги» - баллы, за которые могут потом купить себе что-то интересное или повеселиться на аттракционах.

Ну, и конечно же сувениры и всякие арабские красоты…

В Шардже есть целый ТЦ сувениров. (Русские туристы назвали его  «паровозик») 

И чего там только нет!!! Да на любой вкус!

Конечно, носить такое под силу только арабским женщинам…

Но ловкие продавцы смогут на время сделать арабку и из вас, причем потом в награду за его труды вам придется что-нибудь у него купить! Такой уж хитрый маркетинговый ход!

А купить, конечно, в стране 1001 ночи можно ВСЕ.

Очень интересно было пройти по рыбному и фруктовому рынкам, впечатлил и рынок специй. Некоторые виды фруктов и овощей мы не видели даже на картинке, был большой соблазн их попробовать, но благоразумие взяло верх…Может и зря? (А может, кто-то из вас знает, что же это за штучки?)

Но мимо креветок и лобстеров мы не прошли!

Муж еще рискнул попробовать верблюжье молоко. Я не была столь смелой…

Хочется еще о многом рассказать, но у меня и так получился очень длинный рассказ. Может быть, в другой раз…

Напоследок – арабское высказывание: « Никто не сможет отнять у тебя то, что ты съел и увидел». Это немного радует, потому что мысленно мы все еще в стране 1001 ночи, и долго там будем, вспоминая пустыню на закате и ее бескрайние просторы…

А перед глазами будет это вечное чудо в пустыне, прекрасное, как мираж… ЭМИРАТЫ…

​

Бутилированная вода становится все более популярной среди кулинаров благодаря своему постоянному качеству и чистоте. Она проходит несколько этапов очистки, включая фильтрацию и обеззараживание, что гарантирует отсутствие вредных примесей и микроорганизмов.

Кроме того, бутилированная вода часто обогащается необходимыми минералами, такими как кальций и магний, что придает ей приятный вкус и улучшает питательные свойства. Это особенно важно при приготовлении напитков, таких как чай и кофе, а также при создании соусов и супов.

Интересный факт

Вы знали, что древние римляне использовали специальную воду для приготовления вина? Они добавляли морскую воду в вино, чтобы смягчить его вкус и улучшить аромат. Этот метод был известен как salting, и он позволял виноделам создавать уникальные напитки, которые ценились за свои особые вкусовые качества.