Легкий ужин: 10 вкусных блюд без угрызений совести

Легкий ужин не обязательно должен быть скучным — попробуйте эти вкусные и низкокалорийные блюда, чтобы наслаждаться едой без вреда для фигуры.

Современный ритм жизни часто заставляет нас забывать о важности правильного питания, особенно когда дело касается ужина. Правильный ужин должен быть легким, но при этом вкусным и сытным. В этой статье мы поделимся десятью рецептами низкокалорийных блюд, которые не останутся на животе и боках.
 

Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г

• Авокадо — 1 шт.

• Листья салата — 100 г

• Помидоры черри — 6 шт.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Лимонный сок — 1 ч. л.

• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте кубиками.

2. Нарежьте авокадо и помидоры черри.

3. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте.

4. Подавайте салат на листьях салата.

Этот салат богат белком и полезными жирами, что делает его идеальным выбором для легкого ужина.
 

Рыбные котлеты на пару

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы (например, треска) — 500 г

• Яйцо — 1 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Овсяные хлопья — 2 ст. л.

• Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Пропустите филе рыбы через мясорубку вместе с луком.

2. Добавьте яйцо, овсяные хлопья, соль и специи. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте котлеты и готовьте на пару около 20 минут.

Рыба — отличный источник белка и омега-3 жирных кислот, а приготовление на пару сохраняет все полезные свойства продукта.

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 шт.

• Цветная капуста — 300 г

• Морковь — 1 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Овощной бульон — 500 мл

• Сливки 10% — 50 мл

• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные кабачки, морковь и цветную капусту. Тушите 5 минут.

3. Переложите овощи в кастрюлю, залейте овощным бульоном и варите до мягкости овощей.

4. Измельчите суп блендером до состояния пюре, добавьте сливки, соль и перец. Прогрейте еще раз.

Легкий и питательный суп, который насытит вас и не перегрузит желудок перед сном.

Курица с овощами гриль

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г

• Болгарский перец — 2 шт.

• Цукини — 1 шт.

• Баклажан — 1 шт.

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соевый соус — 1 ст. л.

• Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе и овощи крупными кусочками.

2. Смешайте оливковое масло, соевый соус и специи. Замаринуйте курицу и овощи на 15 минут.

3. Выложите курицу и овощи на решетку гриля и жарьте до готовности, периодически переворачивая.

Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, ведь оно содержит минимум жиров и максимум витаминов.

Треска в томатном соусе

Ингредиенты:

• Филе трески — 500 г

• Томаты в собственном соку — 400 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Добавьте томаты в собственном соку и тушите 10 минут.

3. Положите филе трески в соус и тушите еще 15 минут.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

Томаты придают блюду сочность и аромат, а рыба остается нежной и полезной.

Творог с зеленью и йогуртом

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный — 200 г

• Натуральный йогурт — 100 г

• Укроп и петрушка — по пучку

• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте зелень.

2. Смешайте творог с йогуртом, добавьте зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Эта легкая закуска насыщена кальцием и белком, что делает ее отличным вариантом для вечернего перекуса.

Киноа с овощами

Ингредиенты:

• Киноа — 100 г

• Болгарский перец — 1 шт.

• Кабачок — 1 шт.

• Помидор — 1 шт.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.

2. Нарежьте овощи и обжарьте их на оливковом масле до мягкости.

3. Смешайте киноа с овощами, посолите и приправьте специями.

Киноа богато белком и клетчаткой, что способствует долгому чувству сытости.

Запеченная тыква с медом

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г

• Мед — 1 ст. л.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Корица — щепотка

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву крупными кусочками.

2. Полейте тыкву оливковым маслом и медом, посыпьте корицей.

3. Запекайте в духовке при температуре 180°C около 30 минут.

Тыква — отличный источник витаминов и минералов, а мед добавляет сладость без лишнего сахара.

Гречневая лапша с морепродуктами

Ингредиенты:

• Гречневая лапша — 150 г

• Креветки — 200 г

• Кальмары — 100 г

• Болгарский перец — 1 шт.

• Соус терияки — 2 ст. л.

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Зеленый лук — несколько перьев

Приготовление:

1. Отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке.

2. Обжарьте креветки и кальмары на оливковом масле до готовности.

3. Добавьте нарезанный болгарский перец и соус терияки. Тушите 5 минут.

4. Смешайте лапшу с морепродуктами и подавайте, украсив зеленым луком.

Гречневая лапша и морепродукты — идеальное сочетание для легкого и питательного ужина.

Смузи из зелени и фруктов

Ингредиенты:

• Шпинат — 100 г

• Банан — 1 шт.

• Киви

• Яблоко — 1 шт.

• Огурец — 1 шт.

• Вода — 100 мл

Приготовление:

1. Вымойте и нарежьте фрукты и огурец.

2. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Такой смузи богат витаминами и минералами, а также помогает поддерживать водный баланс организма.

Эти рецепты помогут вам разнообразить ваш рацион и насладиться вкусными и полезными блюдами даже вечером. Главное — выбирать свежие продукты и готовить с удовольствием!